Gratin van kersen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gratin-van-kersen

... gratin van kersen - Klop twee eieren en 1 eidooier met de suiker tot een wit schuim. Voeg er de broyage aan toe en meng met een pannenlikker. Klop de gekoelde room op en voeg die daarna bij het geheel. Hiermee kan je straks gratineren, dit is een ‘appareil à gratin’. ...

Aan tafel met Tanja: januari 2010

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010_01_01_archive.html

... gratin dauphinois Bij het lezen van het blog van Edith over gratin, kreeg ik meteen weer trek. Niet bepaald een recept voor wie het goede voornemen heeft om wat pondjes af te vallen. Maar die voornemens heb ik dus niet ! Volgens mij is het alweer een tijd geleden dat ik dit ...

Gratin met spruitjes en geitenkaas

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/85/gratin-met-spruitjes-en-geitenkaas

... gratin met spruitjes en geitenkaas - Een alles-in-één gerechtje - Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Maak de spruitjes schoon en snij ze in kwartjes. Verwarm de oven voor op 190°C. Doe de spruitjes met de aardappelen in een met boter ...

Kalfslapjes alla milanese met tomatensalsa

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfslapjes-alla-milanese-met-tomatensalsa

... kalfslapjes alla Milanese met tomatensalsa - kalfslapjes alla Milanese zijn kalfslapjes in een krokant korstje van paneermeel. Dit klassiek Italiaans gerecht smaakt lekker in combinatie met pasta en een frisse tomatensalsa.  - Snipper de sjalot fijn. Fruit ...

Schnitzel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/schnitzel

... Schnitzel - Kruid de kalfslapjes goed langs beide kanten met peper & zout. Doe de eigelen in een diep bord, voeg een beetje water toe en klop even door. Draai de kalfslapjes even door de bloem, dan door de eigelen en vervolgens door het paneermeel. Zet een anti-kleefpan ...

Stoemp op zijn Italiaans | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoemp-op-zijn-italiaans

... rella bij. Voeg deze mengeling bij de aardappelen en doe er de fijn gesneden basilicum en eventueel nog wat olijfolie bij. Bak de kalfslapjes in de olijfolie kort aan, doe er 2 soeplepels water en het sap van de citroen bij om te deglaceren. Schik 2 lepels stoemp per bord, leg er de kalfslapjes bij en werk af met de saus. Ingrediënten 1 kg aardappelen 1 sjalot 4 bolletjes mozarella 100 gr gedroogde tomaten 1 bot vers basilicum olijfolie zout peper nootmuskaat 1 citroen 4 gepaneerde kal ...

Gepaneerd kalfslapje alla Milanese | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gepaneerd-kalfslapje-alla-milanese

... Gepaneerd kalfslapje alla Milanese - Kruid de kalfslapjes met peper en zout. Dompel ze vervolgens in het losgeklopte ei, paneer ze in voldoende in paneermeel en druk ze goed aan. Bak de gepaneerde kalfslapjes krokant in een beetje boter en houd ze warm. Snijd de groenten ...

Saltimbocca op de grill met courgettes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/saltimbocca-op-de-grill-met-courgettes

... Saltimbocca op de grill met courgettes - Maak je saltimbocca - gevulde kalfslapjes – op de barbecue, dan haal je zonder enige moeite de zomer in huis. Door het gebruik van rooksnippers tussen het houtskool  kun je het vlees trouwens subtiel van een rooksmaakje voorzien. ...

Kalfslapje alla milanese | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kalfslapje-alla-milanese

... n. Eiwit kan witte bolletjes opleveren en dat moet vermeden worden. Meng het paneermeel met een beetje Parmezaanse kaas. Kruid de kalfslapjes en haal ze eerst door de bloem, daarna door het eigeel en op het eind door de mengeling van paneermeel en Parmezaanse kaas. Bak de kalfslapjes aan 2 kanten, dit gedurende 2 à 3 minuten aan elke kant. Serveer het gerecht met schijfjes citroen en enkele kappertjes. Ingrediënten 500 gr paneermeel 100 g ...

Kalfslapje met asperges | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfslapje-met-asperges

... Kalfslapje met asperges - Schil en kook de asperges beetgaar, kruid de kalfslapjes met de pestokruiden. Schik er de asperges op, rol het lapje op en prik vast. Ontvel en ontpit de tomaten en snij ze in blokjes. Bak de kalfslapjes bruin aan in wat bakboter, voeg na 6 tot 8 ...