Jeroen Meus - Hutsepot met varkenswangen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-varkenswangen

... hutsepot met varkenswangen - hutsepot van varkenswangen en heel veel wintergroenten is een slimme truc om je koelkast in één keer leeg te maken. Wielrenner Briek Schotte was verzot op deze Vlaamse klassieker. - 0. Verwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel ...

Jeroen Meus - Hete bliksem met varkenswangen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hete-bliksem-met-varkenswangen

... Hete bliksem met varkenswangen - Ter gelegenheid van Frank Deboosere zijn pensioen maakt Jeroen de 'volwassen' versie van hete bliksem: zacht gegaarde varkenswangen in bruin bier, gebakken appelen en smeuïge puree. - Laat de oven voorverwarmen tot 180°C.Laat ...

Jeroen Meus - Varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-pruimen-en-dunne-frietjes

... varkenswangen met pruimen en dunne frietjes - Je kunt varkenswangen bereiden zoals je konijn klaarmaakt: met pruimen. Als je daar frietjes en een eenvoudige salade bij geeft, heb je Belgisch eten van de bovenste plank dat iedereen lust. - De varkenswangen Verwarm de oven ...

Jeroen Meus - Lasagne met varkenswangen, knolselder en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-varkenswangen-knolselder-en-spinazie

... Lasagne met varkenswangen, knolselder en spinazie - Een lekkere lasagne gaat er altijd wel in en al zeker deze. Een herfstige variant met varkenswangen, knolselder en spinazie. Laat u niet afschrikken: er is redelijk wat kookwerk aan, maar niet al te moeilijk en het ein ...

Jeroen Meus - Hutsepot met spruitjes, rookworst en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-spruitjes-rookworst-en-spek

... hutsepot met spruitjes, rookworst en spek - Stamp- of hutsepot? Het verschil zit hem in de manier waarop de aardappelen bereid worden. In een hutsepot doe je dat door te ‘hutsen’ ofwel je kookpot heen en weer te schudden zodat de aardappelen uit elkaar vallen tegen de ...

Jeroen Meus - Hutsepot met spruitjes, rookworst en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-spruitjes-rookworst-en-spek

... hutsepot met spruitjes, rookworst en spek - Stamp- of hutsepot? Het verschil zit hem in de manier waarop de aardappelen bereid worden. In een hutsepot doe je dat door te ‘hutsen’ ofwel je kookpot heen en weer te schudden zodat de aardappelen uit elkaar vallen tegen de ...

Jeroen Meus - Varkenswangen met kriekbier en peperkoek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-kriekbier-en-peperkoek

... varkenswangen met kriekbier en peperkoek - Liefhebbers van klassieke stoverij moeten deze stoofpot eens uitproberen. Na lang garen veranderen de varkenswangen in stukjes botermals en smakelijk vlees. Het is varkensvlees om ‘u’ tegen te zeggen. De o-zo-belangrijke ...

Jeroen Meus - Hutsepot met kip, spek en worst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-kip-spek-en-worst

... hutsepot met kip, spek en worst - Ook ten tijde van Bruegel stond hutsepot al op het menu. In deze versie met kip, varkensworst en groenten zorgt het zuurdesembrood voor de binding. Ietwat ongewone kruiden zoals gember en foelie geven deze hutsepot lekker veel smaak. ...

Jeroen Meus - Hutsepot met casselerrib en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-met-casselerrib-en-spek

... hutsepot met casselerrib en spek - Het is al een hele tijd geleden dat we hutsepot maakten. Daarom deze versie met spek en casselerrib. Vroeger werd hutsepot vooral gebruikt om alle delen van het varken op te maken. Het vlees was vaak gepekeld zodat het lang bewaarde. ...

Jeroen Meus - Hutsepot van spruitjes met rookworst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hutsepot-van-spruitjes-met-rookworst

... hutsepot van spruitjes met rookworst - Spruitjes kampen een beetje met een slecht imago, maar toch is het een groente waar we terecht trots op moeten zijn. Over de hele wereld kennen en eten mensen Brussels sprouts, van New York tot Singapore. Jeroen maakt een eenvoudige ...