Eetplezier: Poulet

http://eetplezier.blogspot.be/2011/10/poulet.html

... poulet Aangezien mijn postuur van poppedijnachtige afmetingen is, moest ik vanmorgen aan de jongeman, getooid met proper hoofddekseltje en duidelijk bezig net het aanvullen van  de vleesvoorraad bij mijn favoriete supermarkt, vragen of dat bakje vlees op het ...

Poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/poulet-grand-mere-kip-in-de-oven-met-spek-en-erwtjes

... poulet Grand Mère: kip in de oven met spek en erwtjes - Op maandag is het in De Keuken van Sofie tijd voor een klassieker. Alex Calliert eert zijn grootmoeder met poulet Grand Mère: kip in de oven met spekjes en erwtjes. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. ...

Eetplezier: Torres Casta Rosada

http://eetplezier.blogspot.be/2011/06/torres-casta-rosada.html

... oog, fris met wat grapefruit en in de ondertoon zit een bittertje. Daardoor heel geschikt om aan tafel te schenken bij gevogelte, kalfs- en varkensvlees en pastagerechten. Serveertemperatuur 9ºC. tot 10ºC. Ik koop deze wijn bij Gall&Gall. Geplaatst door Nell Nijssen op 18:59 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Categorie: Wijn ...

Champignonsoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/champignonsoep/champignonsoep

... hten waardering7.7obv 11 waarderingen VoorgerechtGevogelteFrans Ingrediënten 1 dikke snee witbrood zonder korst 1 liter kippen-, kalfs- of runderbouillon 60 g boter 375 g champignons, in kleine stukjes 1 teentje knoflook, fijngehakt 2 eetlepels fijngehakte peterselie nootmuskaat of foelie 100-125 ml room Bereiden Week een dikke snee bro ...

Kalfstong in Madeirasaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfstong-in-madeirasaus

... adeira en de champignons aan toe. De tong in schijfjes snijden. Serveer met de saus en overstrooi met peterselie. Ingrediënten 1 kalfs of -rundstong 250 gr champignons 2 dl madeira 1 wortel 1 ui 1 prei 2 selderstengels 1 teentje knoflook 2 el tomatenpuree 4 el gehakte peterselie ½ citroen ½ l bouillon 35 gr bakboter 35 gr bloem tijm laurier ...

Witloof met balletjes | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witloof-met-balletjes

... ntje boter. Verorber met wat gekookte aardappelen. Ingrediënten 6 witloofstronken 1 rundsbouillonblokje 300 gr gehakt (varken of kalfs) 1 ui 1 el bruine suiker 2 el boter 3 dl water 2 el bloem ...

De keuken van Johanna: Wildschotel met Roqeufort

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2011/11/wildschotel-met-roqeufort.html

... Wildschotel met Roqeufort Hoewel het huidige weer het anders voorstelt, het is toch echt najaar. De kalender geeft aan november en dat is tijd voor wild. Niet dat ik dat zelf vaak wild bereid, zoals bijvoorbeeld haas, wild zwijn of hert, voor deze gelegenheid heb ik ...

Konijn met mosterd en champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-mosterd-en-champignons

... nijn, mosterd en champignons is perfect als hoofdgerecht op jouw feestmenu. Gebruik je liever geen bier in je gerecht? Dan is een kalfs- of rundfond een goed alternatief. - Kruid de stukken konijn met peper en zout en bak ze rondom bruin in hete boter.Snijd de ui fijn en de champignons in plakjes.Bestrooi het konijn met de gehakte ui en laat het kort fruiten.Giet daarna het bier over het vlees.Bestrijk het sneetje brood met de helft van de most ...

Kalfspicatta met Crème de Fagotin en asperges | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfspicatta-met-creme-de-fagotin-en-asperges

... ant van de asperges. Laat ze hierna 6 minuten koken in gezouten, kokend water. Laat ze hierna schrikken in koud water.  Snij elk kalfslapje in 3 reepjes. Leg op elk stuk een sneetje Ardeense ham van dezelfde grootte, 1 blaadje salie en een soeplepel Maredsous® Creme de Fagotin. Rol elk stuk vlees op en prik er een tandenstoker in. Laat het vlees ...

Gehaktballetjes met kriekjes en ronde kroketjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gehaktballetjes-met-kriekjes-en-ronde-kroketjes

... de kroketjes. Serveer alle ‘balletjes’ samen. Ingrediënten 1 bokaal opgelegde krieken 1 el maïzena 400 gr gehakt (de helft kalfs, de helft varken) 1 zoete ajuin peper en zout 1 ei 2 el paneermeel 2 el suiker 1 zakje ronde aardappelkroketjes boter ...