Pasta met meatballs | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pasta-met-meatballs

... aan de kook, kook hierin de pasta. Serveer de gaargekookte pasta met de gehaktballen en de tomatensaus Ingrediënten ½ ui 500 g kalfs/rundsgehakt 1 blok Parmezaanse kaas peper en zout 1 bosje peterselie 1 ei boter 250 gr tagliatelle of andere pasta tomatensaus olijfolie 1 rode ui 1 prei 1 rode paprika 4 grote tomaten 1 l tomatencoulis ...

Boerengroentesoep met vermicelli en kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/honig/boerengroentesoep-vermicelli-kruiden

... Boerengroentesoep met vermicelli en kruiden 10 personen 0 min voorbereiden 3:40 uur bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 rundvleessoeppakket 1 Honig Kruidenbuiltje voor Vleesbouillon nootmuskaat 1 pakje Honig ...

Groentesoep met ballen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/groentesoep-ballen

... Groentesoep met ballen 4 personen 0 min voorbereiden 3 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 23 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 2 runderschenkels 350 g rundersoepvlees (poulet) 6 vleesbouillonblokjes ½ zakje gehaktkruiden 300 g rundergehakt ...

Fricandon met appelmoes en gebakken patatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/fricandon-met-appelmoes-en-gebakken-patatjes

... Dresseer nu. Snij schijfjes van de fricandon en leg alles op een mooi bord.  Ingrediënten voor de fricadon 600 g gehakt (varken/kalfs) 1 ei 2 el paneermeel peper voor de appelmoes 1 kg boskoop appelen snuifje suiker voor de aardappelen 800 gr nieuwe aardappelen a ...

Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kalfstong-met-sauce-piquante-volkskeuken-van-13-december/

... Recept kalfstong met sauce piquante – Volkskeuken van 13 december Laat ik eens de loftrompet steken over orgaanvlees. Over lever, nier, hart ook, en speciaal vandaag over kalfstong met een sauce piquante. Geen orgaan, maar door de slager wel tot die categorie ...

Verse doperwtensoep - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/doperwtensoep/verse-doperwtensoep

... gesnipperd 30 g ham, in reepjes 1 theekopje gedopte verse doperwten 1 takje munt 50 ml room het sap van 1 citroen 2 eieren 900 ml kalfs- of kippenbouillon Bereiden Smelt de boter en fruit de ui op laag vuur; hij moet alleen zacht worden, niet bruin bakken.Voeg de ham toe en dan de doperwten. Laat ze de smaak van de boter goed opnemen en breng het mengsel op smaak met zout, peper, suiker en het takje munt. Giet er zoveel heet water over dat all ...

Vleesbrood of broodje gehakt met aardappelen en mozzarella | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vleesbrood-broodje-gehakt-met-aardappelen-en-mozzarella

... eer het gesneden vleesbrood op de aardappel- en spekblokjes en bestrooi met gehakte basilicum. Ingrediënten 1 kg gemengd gehakt (kalfs- en varkensvlees) 2 eieren 100 g paneermeel 100 g gedroogde tomaten 1 bot basilicum peper en zout nootmuskaat 2 bollen mozzerella 4 vastkokende aardappelen 100 g gerookt spek ...

Risotto met eekhoorntjesbrood, oude parmezaanse kaas en jus van Vadouvan kruid | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risotto-met-eekhoorntjesbrood-oude-parmezaanse-kaas-en-jus-van-vadouvan-kruid

... lsteentjes snijden, bakken en erbij voegen. Jus van Vadouvan kruid: Een sjalotje aanfruiten, blussen met porto, laten inkoken, de kalfs jus erbij en laten infuseren met het Vadouvan kruid. Het mengsel door een zeef passeren en de opgevangen jus afkruiden met peper en zout. De jus op het bord rond de risotto serveren. Afwerking van het bord met wat frisse wintergroenten en chips van aardappel. Ingrediënten peper zout jus van Vadouvan kruid 250 ml kalfsjus 10 gr Vadouvan kruid 15 cl Porto wijn ½ sjalot (gesnipperd) 10 gr brunoise van eekhoorntjesbrood Risotto 300 gr ronde risotto rijst 650 ml kippenbouillon 1 sjalot (gesnipperd) 50 gr witte wijn 250 gr mascarpone 120 gr oude geraspte parmezaan ...

Gevulde courgettes met stoemp van prei en spruitjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-courgettes-met-stoemp-van-prei-en-spruitjes

... uit de oven, serveer met een grote schep stoemp en smullen maar! Ingrediënten voor de gevulde courgette 4 grote courgettes 800 g kalfs- of varkensgehakt 1 ui 4 el gemalen kaas 2 ei 4 el chapelure 1,4 bot bieslook 1 el satékruiden 4 sneetjes gerookt spek peper zout voor de stoemp 400 g spruiten 2 stronken prei 800 g geschilde bloemaardappelen klontje boter 150 ml karnemelk 1 ui ...

Recept voor zwezeriken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zwezeriken

... bereiden: Laat de zwezerik en de kalfstong, elk apart, enkele uren in gezouten water liggen om alle onzuiverheden te verwijderen. Is het water troebel, vervang het dan tot het water helder blijft. Dan pas zijn ze schoon. Smoor de zwezerik, laat afkoelen en ontvlies. ...