Jeroen Meus - Japanse sandwich met aubergine, coleslaw en wasabidressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/japanse-sandwich-met-aubergine-coleslaw-en-wasabidressing

... Japanse sandwich met aubergine, coleslaw en wasabidressing - Een heerlijke snack die je meteen doet wegdromen naar Japan en lekker  vegetarisch, dat vind je terug in deze Japanse sandwich! Twee krokante broodjes met daartussen aubergine, miso, oosterse coleslaw, ...

Jeroen Meus - Quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/quesadilla-met-lamsgehakt-manchego-gegrilde-aubergine-en-tzatziki

... Quesadilla met lamsgehakt, Manchego, gegrilde aubergine en tzatziki - Een snelle lunch of een hapklare snack? Deze quesadilla gevuld met lamsgehakt, Manchego kaas en gegrilde auberinges is het allebei. Of hoe je met slechts een paar ingrediënten in geen tijd iets ...

Jeroen Meus - Lasagne met ragù en aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lasagne-met-ragu-en-aubergine

... Lasagne met ragù en aubergine - De Italiaanse keuken vertrekt vanuit een pure eenvoud waar jeroen zo dol op is. Deze sobere, maar heerlijke lasagne is daar geen uitzondering op. Laat de ragù van paleron zo lang mogelijk garen in de oven voor een lasagne ...

Jeroen Meus - Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-met-aubergine-zoete-aardappel-en-kikkererwten

... Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten - Een snelle en makkelijke tajine tjokvol kikkererwten en heerlijk geurende groenten waaronder aubergine en zoete aardappel. De frisse salade met paprika en komkommer zorgt voor de final touch. - Laat een flinke scheut ...

Jeroen Meus - Gevulde varkensrolletjes met aubergine, rijst en boksoi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-varkensrolletjes-met-aubergine-rijst-en-boksoi

... Gevulde varkensrolletjes met aubergine, rijst en boksoi - Dit gerecht zit boordevol oosterse smaken waardoor je je meteen in Japan waant.   - Snijd het varkensvlees in flinterdunne plakjes. Probeer het te snijden met een vleessnijmachine,& ...

Jeroen Meus - Gyoza gevuld met oesterzwam en zelfgemaakte sweet-chilisaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gyoza-gevuld-met-oesterzwam-en-zelfgemaakte-sweet-chilisaus

... Gyoza gevuld met oesterzwam en zelfgemaakte sweet-chilisaus - Dagelijkse kost gaat de oosterse toer op met homemade gyoza's en een zoetpittige saus. De Japanse dumplings zijn gevuld met een duxelle van gebakken oesterzwam. jeroen bakt ze in de pan voor een lekker ...

Jeroen Meus - Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orecchiette-met-gebakken-aubergine-chorizo-saffraan-en-kerstomaten

... Orecchiette met gebakken aubergine, chorizo, saffraan en kerstomaten - Wat een toppasta is dit! Heerlijk geurende stukken verse chorizo, stukjes gebakken aubergine en een smaakbommetje als saffraan zorgen samen voor een geniaal eindresultaat. - Breng een pot gezouten ...

Jeroen Meus - Lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-peterseliekorst-aubergine-portosaus-en-pommes-noisettes

... Lamskroon met peterseliekorst, aubergine, portosaus en pommes noisettes - Omdat Dagelijkse kost geen Dagelijkse kost zou zijn zonder klassieke bereidingen haalt jeroen vandaag nog eens alles uit de kast! Perfect gebakken lamsvlees met een korst van peterselie, kaviaar ...

Jeroen Meus - Dahl met spinazie en gegrilde aubergine - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dahl-met-spinazie-en-gegrilde-aubergine

... Dahl met spinazie en gegrilde aubergine - Dahl is een Indiase stoofpot met linzen en flink wat specerijen. Een leuk vegetarisch gerecht dat je  op tafel kan zetten om te delen met het hele gezin.  - Laat de linzen minstens 10 minuten weken in water.Verwarm ...

Jeroen Meus - Dürüm met pulled lamb, aubergine en spitskool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/durum-met-pulled-lamb-aubergine-en-spitskool

... Dürüm met pulled lamb, aubergine en spitskool - Klinkt het broodje pulled pork met koolsla je nog bekend in de oren? Dan zal deze dürüm je ook wel smaken! Een stevig stuk lamsschouder ingewreven met een heerlijke 'rub' van specerijen gaart ...