Jeroen Meus - Loempia van konijn met een witloofslaatje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/loempia-van-konijn-met-een-witloofslaatje

... Loempia van konijn met een witloofslaatje - jeroen steekt vandaag letterlijk een klassieker in een nieuw jasje. Konijn met pruimen, maar dan in een loempia. Hij geeft er een lekkere salade met witloof en appel bij. Een fantastisch voorgerecht of, als je kleine ...

Jeroen Meus - Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-met-appelpruimenmoes-en-gekookte-aardappel

... Zwarte pens met appel/pruimenmoes en gekookte aardappel - Dit is Dagelijkse kost om oprecht gelukkig van te worden: worst met een gekookt patatje en appelmoes. Geen wonder dat dit bord regelmatig op tafel verschijnt ten huize Meus. Bij jou ook? - Haal de pensen ...

Jeroen Meus - Bladerdeeggebak met verse abrikozen en pistache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebak-met-verse-abrikozen-en-pistache

... Bladerdeeggebak met verse abrikozen en pistache - jeroen is er zeker van dat alle vaders dit gebak met een bodem van bladerdeeg en daarop een laag frangipane en abrikozen lusten. Het ideale cadeau om hem op Vaderdag te verrassen! - De frangipanevulling Laat de boter ...

Jeroen Meus - Carré confiture - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carre-confiture

... Carré confiture - Niet zo lang geleden maakten we pruimenconfituur. Die kun je natuurlijk gebruiken om een carré confiture te maken, met een bodem van krokant bladerdeeg en een laagje frangipanedeeg.Bladerdeeg is een ‘getourneerd’ of gedraaid deeg, waardoor ...

Jeroen Meus - Vijgentaartje met ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vijgentaartje-met-ijs

... Vijgentaartje met ijs - Dit eenvoudig vijgentaartje kan je bij de koffie serveren, maar het is minstens zo geschikt om er een dessert van te maken. Serveer in dat geval een punt lauw-warme taart met een bolletje vanilleijs erop. - 0. Laat de portie boter op kamertemperatuur ...

Jeroen Meus - Cobbler met fruit en yoghurtijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cobbler-met-fruit-en-yoghurtijs

... Cobbler met fruit en yoghurtijs - Fans van crumble zullen deze Amerikaanse variant zeker ook lusten. Dit dessert is namelijk op dezelfde manier opgebouwd: een heerlijke laag fruit met een krokante deegkorst erbovenop. Bij een cobbler bestaat de korst niet uit kruimels ...

Jeroen Meus - Satés van konijn met een mangodip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sates-van-konijn-met-een-mangodip

... Satés van konijn met een mangodip - Konijnenvlees is licht, gezond, mager, mals en bovendien zeer lekker. Maar voor velen staat konijn in de keuken nog steeds synoniem voor konijn met pruimen. Het vlees is echter veel veelzijdiger dan dat. Dat bewijst jeroen met dit ...

Jeroen Meus - Panna cotta met gepocheerd fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-met-gepocheerd-fruit

... Panna cotta met gepocheerd fruit - Panna cotta wil zoveel zeggen als gekookte room. Het is wellicht één van de meest populaire recepten uit de Italiaanse keuken. Het recept voor panna cotta is de eenvoud zelve, maar eens op het bord is het een opvallend en verfijnd ...

Jeroen Meus - Rolcake met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rolcake-met-aardbeienconfituur

... Rolcake met aardbeienconfituur - jeroen sluit de retroweek af met een heerlijke opgerolde cake met slagroom, aardbeienconfituur en geroosterde amandelschilfers. Zo’n rolcake is een klassieker die tot op de dag van vandaag nog veel zoetebekken kan bekoren. - 0. ...

Jeroen Meus - Kotelet met rodekool en gekookte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kotelet-met-rodekool-en-gekookte-aardappelen

... Kotelet met rodekool en gekookte aardappelen - Het grof geschut: rodekool met een kotelet en een gekookte aardappel. Jeroen maakt de rodekool klaar met kriekbier en kriekenconfituur. Dit is de Belgische keuken op zijn best! - De rodekool Smelt de smout in een grote ...