Resultaten voor ingewanden duif
Jeroen Meus - Zeebaars met geplette aardappel en tomaten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-geplette-aardappel-en-tomaten
... et de aardappelen.Strooi een dikke laag grof zout op de bodem van een schaal.Knip de staart en de vinnen van de zeebaars. Haal de ingewanden uit de buikholte en spoel onder koud stromend water.Steek een takje rozemarijn en de partjes van een halve citroen in de gespoelde buikholte. Prik de holte dicht met enkele tandenstokers.Leg de zeebaars op de schaal met grof zout en draai hem er in rond. Zorg dat de vis helemaal bedekt is met zout, zo blijft hij straks niet kleven aan de grill van de barbecue.Gaar de vis langs beide kanten op de barbecue.Doe een flinke scheut olijfolie in een klein steelpannetje.Pel de sjalotjes en snipper ze fijn.Snijd de chilipeper in flinterdunne stukjes. Snijd de kerstomaatjes in ...
Jeroen Meus - Mixed grill van vis met rijstsalade - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mixed-grill-van-vis-met-rijstsalade
... out, een snuif cayennepeper, het citroensap en de peterselie. Maak de sardines en de gamba’s schoon. Bij de sardines moeten de ingewanden verwijderd zijn. Dan spoel je ze in koud water en wrijf je de schubben weg met je handen. Marineer de sardines en de ongepelde gamba’s in het kruidenmengsel. Pel en snipper de rode ui. Schil de paprika’s en verwijder zaden en zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes. Pel de avocado en snijd het vruchtvlees ook in blokjes. Doe de bonen in een vergiet en spoel onder koud stromend water. Meng de ui met de paprika, de avocado, de maïs en de rode bonen. Snipper de munt en de koriander. Doe ze bij de groenten. Kruid met komijn, cayennepeper en grof zout. Doe er een likje olijfolie en een scheut rode wijnazijn bij. Schep alles goed door elkaar. Spoel de rijst onder koud water. Laat uitlekken en schep door de groenten. Kruid de ...
Soepje van erwtjes met gevulde pijlinktvis en schuim van kaas | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/soepje-van-erwtjes-met-gevulde-pijlinktvis-en-schuim-van-kaas
... arkenspoot. Meng met een flinke schep tomatade. Breng dit mengsel in een spuitzak. Maak de pijlinktivissen schoon (verwijder vel, ingewanden en tentakels, schraap het vel af met de achterkant van een mes) en spoel ze onder koud stromend water. Vul de inktvisjes met het ...
http://eetplezier.blogspot.be/2011/11/vadouvan.html
... Vadouvan In mijn familie houdt zich een Keukenfee schuil. Ze wil er niet van weten, dus sshhhttt, mondje dicht. Ze kan toveren met eieren, bloem en boter, maar evenzo goed met eendenpootjes en ganzenvet. Of met duif en bospaddenstoelen. Met al die heerlijkheden weet zij ...
https://koken.vtm.be/recept/chings-pekingeend
... Chings pekingeend - Was de eend, snijd de vleugeltjes eraf en verwijder de ingewanden. Was de buikholte goed en dep hem droog. Prik het vel met een puntige spies gelijkmatig in maar beschadig het niet te veel. Houd de eend bij zijn nek boven de gootsteen en giet kokend water ...
Jeroen Meus - Sint-Jakobsnoten met bloemkoolpesto - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sint-jakobsnoten-met-bloemkoolpesto
... Snijd het nootje los, pal tegen de vlakke kant van de schelp. 2. Schep de inhoud van de schelp los met een lepel en verwijder de ingewanden rond de bleke Sint-Jakobsnoot. 3. Spoel de Sint-Jakobsnoten goed onder stromend water zodat er geen zand meer aan hangt. Dep ze dan voorzichtig droog. 4. Spoel de spinazie en laat uitlekken in een vergiet. Snijd de bloemkool in kleine stukken. Was de winterpostelein en laat uitlekken in een vergiet. 5. Pel en snipper de sjalotten en de knoflook. 6. Verhit een scheut olijfolie in een kookpot en fruit de sjalotten. Voeg er de knof ...
Jeroen Meus - Toast champignon met sint-jakobsnoot en hazelnoot - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/toast-champignon-met-sint-jakobsnoot-en-hazelnoot
... nen. Snijd het nootje los, pal tegen de vlakke kant van de schelp.Schep de inhoud van de schelp los met een lepel en verwijder de ingewanden rond de bleke sint-jakobsnoot.Spoel de sint-jakobsnoten goed onder koud stromend water om eventueel zand te verwijderen. Dep ze dan voorzichtig droog met keukenpapier.Versnipper de sjalot en plet het teentje look.Neem het ongesneden briochebrood erbij. Snijd voor elke toast een boterham van zo’n 2 cm breed.Smelt een grote klont boter in een pan, op een zacht vuur. Bak de sneden brood aan beide zijden in de gesmolten boter. Schuif de sneetjes vervolgens in de oven en toast ze krokant op 175 °C.Smelt een vers klontje boter in de pan, op hoog vuur. Kleur de champignon ...
Recept voor zeetong in witte wijnsaus | njam!
http://www.njam.tv/recepten/zeetong-witte-wijnsaus
... st en trek rustig van de tong. Knip de graatjes rondom af. Maak een inkeping in de buikholte (net waar de filet stopt) en haal de ingewanden eruit. Snijd de kop schuin af en verwijder het vliesje. Maak alles schoon met de punt van je mes en spoel de vis af onder koud water. pocheer de vis: Zeef de bouillon. Beboter de pan, voeg de sjalot toe en leg de vis erop. Bevochtig met de bouillon tot de vis net onderstaat. Leg een boterpapier op de pan en laat enkele minuutjes pocheren. Verwijder de tong uit de bouillon en leg op een warm bord. Leg het boterpapiertje erop zodat de vis warm blijft. maak de saus: Laat de bouillon inkoken tot de helft. Voeg een scheutje room toe en laat verder inkoken. Breng op smaak met versgemalen peper en zeezout. Passeer door een zeef en laat het sausje nog even doorkoken. werk af: Verwijder met een mesje de kleine graatjes van de tong. Leg op een warm ...
Griet in zoutkorst met stoofpotje van schorseneren en aardpeer | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/griet-in-zoutkorst-met-stoofpotje-van-schorseneren-en-aardpeer
... neren en aardpeer - Voor de vis: smeer een bakplaat in met wat olijfolie. Kruid de bakplaat met zwarte peper. Haal de kieuwen en ingewanden uit de vis. Leg de vis nu op de bakplaat. Meng grof zeezout met 1 groot eiwit zodat alle zoutkorreltjes mooi bedekt zijn met eiwit. Voeg nog een eiwit toe als het kleintjes zij ...
Wildbouillon - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bouillon/wildbouillon
... Wildbouillon 6 personen 0 min voorbereiden 3:45 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 3 kg botten van bijvoorbeeld hert, wildzwijn, haas, eend, fazant of duif 5 uien, gehalveerd 1 teentje knoflook, gehalveerd 2 ...