Recept voor dame blanche van vers gedraaid ijs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/dame-blanche-van-vers-gedraaid-ijs

... . Zet 24u in de koelkast zodat alle smaken goed met elkaar kunnen vermengen. draai het ijs af: Draai het ijs 15 minuten af in de ijsmachine. maak de chocoladesaus: Breng de room samen met de suiker en de melk aan de kook. Giet het warme mengsel over de chocolade en roer los tot een mooie saus. klop de slagroom: Klop de slagroom met de suiker halfstijf. Ingrediënten voor het ijs: 400 gCampina Volle Melk 200 gCampina room Vol & Romig (33%) 1 vanillestokje, uitgeschraapt 165 gkristalsuiker 1 snuifje zout 3 eierdooiers voor de chocoladesaus: 115 gCampina room Vol & Romig (33%) 35 gCampina Volle Melk 60 gkristalsuiker 150 gpu ...

Recept voor Vijgen met palmsuiker en cassissorbet | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/vijgen-met-palmsuiker-en-cassissorbet/

... Warm de cassis op met de siroop, het water en de suiker. Doe alles door een fijne zeef en laat goed afkoelen. Doe de sorbet in de ijsmachine volgens de instructies van het toestel. Bereiding van de vijgen Snijd de steeltjes van de vijgen en kruis ze in aan de bovenkant. Vul elke vijg met een klontje boter en daarbovenop 1 volle koffielepel palmsuiker, druk de vijgen lichtjes samen en plaats ze in een ovenvaste schaal in een voorverwarmde oven van 190°C gedurende ongeveer 7 à 8 minuten, overgiet ze regelmatig met de vrijgekomen jus. Laat de vijgen afkoelen tot kamertemperatuur en snijd ze volledig door waar ingekruist. Schep enkele mooie bollen van de cassissorbet uit in schaaltjes en verdeel er de vijgen en de bekomen siroo ...

Jeroen Meus - Geflambeerde ananas met roomijs van citroenverbena - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geflambeerde-ananas-met-roomijs-van-citroenverbena

... p de ruban. Giet de crème opnieuw in de kookpot en laat al roerend binden.Laat de crème afkoelen.Doe de crème in de kom van de ijsmachine en laat ongeveer 30 minuten draaien tot roomijs.Snijd de boven- en de onderkant van de ananas. Snijd de ananas in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Gebruik een grote uitsteekring om een perfect ronde schijf uit elke plak ananas te steken. Gebruik een kleine uitsteekring om het taaie hart van de ananas weg te snijden.Smelt een klontje boter in een pan op het vuur. Bak de ananasschijven in de pan en strooi er wat kristalsuiker over om te karamelliseren.Voeg een scheutje rum toe wanneer de ananas gebakken is en flambeer.Serveer de geflambeerde ananas met een bol vers roomijs en een blaadje verveine. ...

Aardappelmuffin met Belgische saffraan, karnemelk en bruine suiker

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelmuffin-met-belgische-saffraan-karnemelk-en-bruine-suiker

... men met 60 g suiker 25 g honing en het sap van 1 limoen. Breng tot kamertemperatuur en meng met de karnemelk. Draai af in de ijsmachine. Meng de boter en de suiker in een kom en klop ze luchtig.  Klop het ei licht op. Voeg geleidelijk het ei toe aan de boter en suiker. Zeef het meel en spatel dit rustig door het beslag met een metalen lepel. Roer ten slotte de melk erdoor.Voeg de blokjes saffraanaardappel toe. Verdeel het mengsel over de cupcakevormpjes en bak 15 tot 20 min in een voorverwarmde oven op 180°C. Laat ze afkoelen op een bakrooster.Breek de muffin overlangs in twee en serveer met het karnemelkijs en bruine suiker. Werk optioneel af met munt anijsblad of basilicum. ...

Pindakaas-chocolade ijsjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pindakaas-chocolade-ijsjes/

... hep jij je ijsje liever in een hoorntje? Ook dan heb ik het perfecte recept voor je. Je maakt het pindakaas-chocolade ijs (zonder ijsmachine) makkelijk en snel. De romige basis is daarnaast ook glutenvrij, lactosevrij en vegan. Instructies Meng alle ingrediënten in een mengkom tot een gladde massa. Spuit met een spuitzak of schep met een lepel het beslag in de ijslollyvormpjes. Zet minstens 1,5 uur in de vriezer of totdat het ijs stevig is. Garneer eventueel met gesmolten chocolade. ...

Recept voor perfect day: appeltjes uit de oven met kardemon en wodkasorbet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/perfect-day-appeltjes-uit-de-oven-met-kardemon-en-wodkasorbet

... e wodka) in een pot. Laat koken tot de appels zacht zijn.  Pureer met een mixer en zeef de puree. Laat even afkoelen. Giet in de ijsmachine en voeg de wodka toe. Laat de machine draaien tot de sorbet de gewenste dikte heeft. serveren: Serveer de appels samen met een bolletje wodkasorbet. (voor meer recepten van Tina Nordström klik hier) Ingrediënten voor 4 personen voor de appeltjes uit de oven: 8 appeltjes 50 gboter 2 elkristalsuiker 5 verkruimelde tarwekoekjes of Graham-crackers 1,5 tlgemalen kardemon 8 ellichte melasse of stroop voor de sorbet: 1,5 kggeschilde granny smith appels 350 gkristalsuiker 200 mlappelcider 400 mlwater 100 mlwodka ...

Citroenijs van Ursula Ferrigno - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/ijs/citroenijs-ursula-ferrigno

... fijn. Laat de siroop volledig afkoelen. Voeg de schil, het citroensap en de slagroom toe aan de siroop.Schenk het mengsel in een ijsmachine en laat het volgens de gebruiksaanwijzing bevriezen of doe het in een ondiepe diepvriesdoos. Laat het citroenijs onafgedekt in 1-2 uur bevriezen, tot het halfzacht is. Doe het mengsel over in een kom en breek met een vork alle ijskristallen kapot. Doe het ijs terug in de diepvries en breek de ijskristallen gedurende 2 uur elke 30 minuten.Laat het ijs in de diepvries stevig worden. Bewaar het ijs in een afgesloten doos. Zet het ijs 45 minuten voor het serveren in de koelkast. KookboekHet recept 'Citroenijs van Ursula Ferrigno' is afkomstig uit het kookboek... La Dolce VitaUrsula FerrignoDat Itali ...

Aardbeien sorbet met perzik en basilicum - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/aardbeien-sorbet-perzik/

... itroensap. Wanneer je de basismix gebruikt, voeg je ook deze toe. Anders voeg je 10 gram extra suiker toe. Giet het mengsel in de ijsmachine en vries en draai het mengel tot een romige sorbet. Wanneer het de consistentie van softijs heeft, voeg je grofgehakte stukken basilicum toe. Laat de machine draaien tot je ijs stevig is. Schep daarna het ijs in een diepvriesbak en bewaar hier tot vlak voor serveren. Haal het ijs enkele minuten voor serveren uit de vriezer. ...

Uit de keuken van Levine: maart 2011

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011_03_01_archive.html

... Fougasse Vandaag staat er (zelfgemaakte) soep op het menu. Daar hoort natuurlijk lekker brood bij!Het deeg voor deze snelle en eenvoudige Fougasse heb ik gemaakt in mijn magimix foodprocessor, maar kan natuurlijk ook in een standmixer of broodbakmachine of met de hand gekneed ...

Jeroen Meus - Gewonnen sandwiches met ijs van rum raisin - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gewonnen-sandwiches-met-ijs-van-rum-raisin

... ng de rozijnen onder het afgekoelde beslag, gevolgd door een klein scheutje van de bruine rum. Draai het beslag af in de ijsmachine. Kluts de eieren los met de melk en de kaneel.Snijd de topjes van de sandwiches en snijd ze vervolgens doormidden. Haal ze dan door het beslag. Bak ze tenslotte in een pannetje met gesmolten boter.Strooi er op het einde wat bruine suiker over om de sandwiches te karameliseren.Leg de gewonnen sandwiches op een bord en serveer met een bolletje vers ijs.  ...