De keuken van Johanna: Courgette spinazie en garnalen quiche

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.be/2010/05/courgette-spinazie-en-garnalen-quiche.html

... Courgette spinazie en garnalen quiche Eindelijk heb ik mijn nieuwe keukenmachine kunnen uitproberen. Ja, ja sinds kort ben ik in het gelukkige bezit van een magimix 4200 XL. Lang heb ik getwijfeld om tot de koop van dit apparaat over te gaan, maar uiteindelijk toch over ...

Ananas met margaritasorbet en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/ananas-met-margaritasorbet-en-limoen

... htjes met PH curry en cayennepeper. Gril de ananasschijven in een BBQ klem. Meng alle ingrediënten voor de sorbet en draai in de ijsmachine. Serveer de ananas met de sorbet, overgiet met karamelsaus en overstrooi met koriander. Ingrediënten ½ dl cointreau 1 dl tequila 1 dl limoensap 3 dl suikersiroop 2 gehakte koriander 2 dl room 4 water 4 suiker 1 koriander cayennepeper curry 1 ananas ...

Honing-komkommersorbet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/honing-komkommersorbet

... t het vuur lager en laat nog 1 min. doorkoken. Laat afkoelen.Giet de komkommerpuree bij de suikersiroop en roer goed door. Zet de ijsmachine aan en doe het mengsel erin. Laat draaien tot de massa dikker wordt (ongeveer 40 min.).Snijd 4 fijne plakjes van de snoepkomkommer en snijd de rest in blokjes. Doe een bolletje sorbet in een glaasje. Steek er een plakje komkommer bij en lepel er 1 eetlepel honing over. Werk af met de komkommerstukjes komkommerbloemetjes of andere eetb ...

Witte chocoladesorbet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witte-chocoladesorbet

... door met een garde wring de gelatine uit en voeg toe voeg de glucose toe en roer goed door, laat volledig afkoelen en giet in de ijsmachine laat 40 à 45 minuten draaien en serveer Ingrediënten 500 ml water 175 gr kristalsuiker 3 gr gelatine 100 gr witte chocolade 50 gr glucose (te vinden bij de bakker) ...

Zelf slush puppy maken met aardbeien en watermeloen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zelf-slush-puppy-maken-aardbeien-watermeloen/

... Zelf slush puppy maken met aardbeien en watermeloen Ken je de slush puppy's van vroeger nog? Van die ijskoude drankjes die een beetje doen denken aan ijs en zorgen voor een instant 'brain freeze'. Vaak waren de klassieke smaken cola, aardbei of sinaasappel. In dit recept ...

Dame blanche van soja-ijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/dame-blanche-van-soja-ijs

... op de geklopte eigelen. Roer zachtjes op een laag vuur tot de vloeistof indikt (vaneren) en laat afkoelen. Giet het mengsel in de ijsmachine en volg de instructies. Warm de chocolade op met de room en 2 eetlepels suiker. Serveer het ijs met de warme chocoladesaus. Overstrooi met chocoladekorreltjes. Ingrediënten 1 vanillestok 100 gr chocolade 5 eigelen ½ l sojamelk 2 dl room 125 gr suiker chocoladekorreltjes ...

Tonijnsteak met basilicum-limoensorbet | VTM Koken

https://koken.vtm.be/club-camping/recept/tonijnsteak-met-basilicum-limoensorbet

... Doe de suikersiroop in de blender. Voeg de basilicum en de geperste limoenen toe en mix goed. Passeer door een zeef, draai in de ijsmachine tot sorbet of plaats gewoon in de diepvries en ga regelmatig roeren. Kruid de tonijn met peper , fleur de sel en enkele druppels ...

Kastanje-ijs | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kastanje-ijs

... en giet alles terug in de kookpot. Laat nog heel even opwarmen terwijl je roert. Laat het mengsel goed afkoelen en giet dan in de ijsmachine. Ingrediënten 200 gr ongesuikerde kastanjepuree 150 gr kristalsuiker 5 eigelen 7,5 dl melk ...

Pistache-ijs | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pistache-ijs

... en lepel heen en weer roeren tot het geheel een licht gebonden massa is. Laat het geheel goed afkoelen en bereid het verder in de ijsmachine. Ingrediënten 125 gr suiker ½ l melk 4 eierdooiers 45 gr pistachepasta ...

Mojito sorbet | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mojito-sorbet

... Voeg het eiwit toe en roer stevig door met een garde. Hak de munt fijn met een mes en voeg aan het mengsel toe. Giet alles in een ijsmachine en laat minstens een half uur draaien. Ingrediënten 1 bosje munt 200 gr suiker 2 dl water 1½ d ...