Uit de keuken van Levine: Panettone

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/panettone.html

... ulbandvorm. De panettonevorm heb ik ooit eens voor een paar euro gekocht bij Dille & Kamille. Het is een donkere vorm met een hoge rand en een losse bodem. In plaats van een panettonevorm kan je ook een springvorm gebruiken en met bakpapier een hoge rand te maken. Vet de springvorm in en "plak" het bakpapier tegen de rand aan. Eventueel de bovenkant vastzetten met een paperclip. Een andere optie is dit brood te bakken in een tulbandvorm. Denk eraan om de tulbandvorm goed in te vetten! Ik had (zoals op de onderste foto ook is te zien) wat moeite om het brood te lossen.Voor de vulling heb ik gekozen voor gele en blauwe rozijnen, gedroogde cranberries en gekonfijte sinaasappelschil.Met dit recept doe ik mee aan het Foodblog-event december: cranberries Panettone Recept printen Biga:205 gram (ongebleekte) tarwebloem120 gram koud water1/8 theelepel (= mespunt) droge gist Deeg:de biga340 gram (ongebleekt ...

Jeroen Meus - Bananentaart - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bananentaart

... tbodem nadien uit de bakvorm en laat hem afkoelen. 5. Weeg intussen de juiste hoeveelheid zachte karamelsnoepjes en doe ze in een hoge pan. 6. Voeg de melk en de room bij de snoep. Breng de inhoud van het pannetje rustig tot tegen het kookpunt. Gebruik een zacht vuur en roer met de garde tot de snoepjes volledig weggesmolten zijn. 7. Strooi het puddingpoeder in een schaaltje en los het op in een scheutje melk. 8. Giet het opgeloste puddingpoeder bij het karamelmengsel. Blijf roeren met de garde tot het mengsel bindt. Giet de warme dikke karamelsaus in een schaaltje. 9. Span een vel vershoudfolie over de karamelvulling. druk de folie aan tot tegen de vulling, zodat er tijdens het afkoelen geen ‘velletje’ op verschijnt. Plaats de schaal in de koelkast. 10. Schenk de volle room in een mengkom en voeg wat suiker toe. Klop de room tot stevige slagroom met de garde of een handmixer. 11. Plaats een spuitmondje in een (plastic) spuitzak. Vul de zak met de afgekoelde karamelcrème. 12. Neem de voorgebakken taartbodem en spuit de karamelcrème in een egale laag over de bodem. Werk in cirkels, van het midden naar de rand. 13. Schil de bananen en snij ze in schijfjes van zo’n halve centimeter breed. 14. Strooi de schijfjes banaan kris-kras over ...

Recepten - Aardappelsoep met kip en tandoorikruiden

http://www.lekkervanbijons.be/recept/aardappelsoep-met-kip-en-tandoorikruiden

... rokant in de resterende boter. Kruid ze met tandoorikruiden. - Doe de soep in een sifon en laat er 2 gaspatronen op los. Spuit in hoge glazen en serveer de kip erlangs.   ...

Eierkoeken lactosevrij en glutenvrij | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eierkoeken-lactosevrij-en-glutenvrij

... j het deeg. Voeg het bicarbonaat toe en roer alles voorzichtig door. Leg bakpapier op een bakplaat. Giet met een pollepel kleine, hoge toefjes van het deeg erop. Zet in een voorverwarmde oven van 220°C gedurende 8 à 10 minuten. Ingrediënten 100 gr kristalsuiker 2 eieren 100 gr zelfrijzende gluten- en lactosevrije bloem 25 gr maïszetmeel ½ el bicarbonaat ...

Uit de keuken van Levine: Indian Butter Chicken uit de Instant Pot

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/01/indian-butter-chicken-uit-de-instant-pot.html

... Indian Butter Chicken uit de Instant Pot Mijn dochter heeft na mijn enthousiaste verhalen inmiddels ook een pressure cooker aangeschaft en ook zij is er heel blij mee. Ze werkt als IC verpleegkundige in een groot ziekenhuis in Melbourne en heeft onregelmatige diensten. ...

Uit de keuken van Levine: Indian Butter Chicken uit de Instant Pot

https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2018/01/indian-butter-chicken-uit-de-instant-pot.html

... Indian Butter Chicken uit de Instant Pot Mijn dochter heeft na mijn enthousiaste verhalen inmiddels ook een pressure cooker aangeschaft en ook zij is er heel blij mee. Ze werkt als IC verpleegkundige in een groot ziekenhuis in Melbourne en heeft onregelmatige diensten. ...

Pruimentarteletjes uit de broodbakmachine | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pruimentarteletjes-uit-de-broodbakmachine

... Pruimentarteletjes uit de broodbakmachine - Zet het bakblik van de broodbakmachine op een weegschaal. Doe de croutemix in het bakblik en voeg het water toe. Plaats het bakblik in de broodbakmachine volgens de instructies van de handleiding en sluit het deksel niet. ...

Recept voor Witloof- en geitenkaaspastilla | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/witloof-en-geitenkaaspastilla/

... Menugang: Voorgerecht Bereidingstijd: 45 min Moeilijkheid: hoge moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 4 stronken witloof Toevoegen 200 g geitenkaas Toevoegen 4 el vloeibare honing Toevoegen ...

Jeroen Meus - Pasta met balletjes van kippengehakt, oesterzwam en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-balletjes-van-kippengehakt-oesterzwam-en-spinazie

... e een bord vol met (ovale) vleesballetjes hebt. 3. Smelt een klont boter op een matig vuur, in een stoofpot of een (braad)pan met hoge opstaande rand. Bak de balletjes goudbruin. Scheur ondertussen de oesterzwammen in hapklare stukken, snipper een ui fijn en plet de gepelde look tot pulp. 4. Schep de gebakken balletjes uit de pan en bak er vervolgens de stukken oesterzwam in. Roer regelmatige en zodra ze kleur krijgen voeg je de uisnippers toe en de pulp van een teen look. 5. Stoof alles een paar minuten en voeg de uitgelekte spinazie toe. Wanneer de blaadjes zijn weggeslonken, voeg je wat roomkaas met kruiden toe. 6. Roer, laat de zachte kaas wegsmelten en voeg dan de gebakken gehaktballetjes toe. 7. Kook de lintpasta beetgaar en laat ze uitlekken. Droge pasta kookt Jeroen 1 minuut korter dan wat de gebruiksaanwijzing vermeldt. Meng de slierten met de saus met balletjes. Proef en kruid h ...

Tonijnschotel | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/tonijnschotel

... Tonijnschotel - Snij de aardappelen in fijne schijfjes. Bedek de ovenschotel met de aardappelschijfjes. Kruid met peper en zout. Snij de ajuin en de tomaten in fijne schijfjes. Vermeng de tonijn met de mascarpone en de room en smeer dit op de aardappelen. druk alles ...