Zeeuwse mosselen met kruidenboter - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zeeuwse-mosselen-met-kruidenboter/

... teem. hoeveel mosselen per persoon? Voordat we ingaan op het recept voor mosselen met kruidenboter, is het belangrijk om te weten hoeveel mosselen je nodig hebt per persoon. Voor een hoofdgerecht wordt over het algemeen 1 kilogram mosselen per persoon aanbevolen. Verse mosselen Bij het bereiden van dit recept is het essentieel om verse mosselen te gebruiken. Verse mosselen hebben een rijke zeegeur en een smaak die de essentie van de zee vastlegt. Ze zijn ook veel malser dan mosselen die hun versheid hebben verloren. Let bij het kopen van mosselen op de sluiting van de schelpen. Als mosselen open zijn, tik dan voorzichtig op de schelp. Als de mossel levend is, sluit deze zich. Gooi mosselen die gebarsten, beschadigd of open zijn (en niet dicht gaan) weg, want deze zijn niet veilig om te consumeren. Instructies Stap 1: De Kruidenboter Bereiden Laat de boter op kamertemperatuur komen en meng deze in een kom met de fijngehakte platte peterselie, bieslook, knoflook, citroenzest en zeezout. Roer alle ingrediënten goed door elkaar totdat ze gelijkmatig zijn verdeeld. Bewaar de kruidenboter in de koelkast voor later gebruik. Stap 2: Mosselen Schoonmaken Was de mosselen grondig onder stromend koud water om eventueel zand en vuil te verwijderen. Verwijder beschadigde schelpen en controleer of alle mosselen goed gesloten zijn. Als een mossel na een tik op de schelp niet sluit, gooi deze dan weg, want deze is mogelijk niet goed. Stap 3: Mosselen Bereiden Neem een grote pan en voeg 2 el kruidenboter, het sap van een halve citroen en 100 ml water toe. Voeg de schoongemaakte mosselen toe aan de pan en plaats het deksel erop. Kook de mosselen op hoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten, of totdat alle schelpen open zijn. Gooi de schelpen die niet open zijn gegaan weg. Schud de pan af en toe om ervoor te zorgen dat de mosselen gelijkmatig gaar worden. Stap 4: Serveren Haal de gekookte mosselen uit de pan en leg ze op een serveerschaal. Schep een royale hoeveelheid van de bereide kruidenboter over de mosselen. Serveer de mosselen met vers stokbrood (en extra kruidenboter) en een frisse salade. Geniet ervan! ...

Lichtere tiramisu met aardbeien » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/tiramisu-met-aardbeien/

... als je gezinsleden of vrienden hebt die geen lactose mogen. Samen met wat poedersuiker vormt dit de romige tussenlaag. Kies zelf hoeveel mascarpone en hoeveel Griekse yoghurt je wil gebruiken in dit recept afhankelijk van hoe licht je dit dessert wil maken! De boudoirs dippen we deze keer niet in alcohol, maar hier heb je twee opties. Ga full on strawberry door ze te dippen in een mengeling van aardbeienconfituur aangelengd met water, of ga voor een eenvoudigere versie door ze gewoon in melk te soppen voor deze tiramisu met aardbeien. Voor de confituur kan ik je sterk aanbevelen om je eigen variant te maken (die je dan al dan niet suikervrij maakt), maar uiteraard kan je ook een kant-en-klare versie uit de supermarkt gebruiken. Ik werk deze tiramisu met aardbeien af gewoon met nog meer aardbeien. Zij zijn gewoon de lekkerste decoratie, toch? Maar laat je creativiteit gerust de vrije loop gaan. Vergeet me niet een fototje te sturen van jullie kunstwerken! :) ...

Witlofsalade met peer en blue cheese dressing

http://eetplezier.blogspot.be/2014/09/witlofsalade-met-peer-en-blue-cheese.html

... iftelijke pressie, vertrekken Mam en ik naar de voorlichtingsbijeenkomst. Ik informeer of ze er ook serieus over nagedacht hebben hoeveel impact deze op handen zijnde klus heeft op tachtigplussers. "Ik kan het uitleggen", zegt de man in de onberispelijke outfit met de ongepoetste schoenen. In zijn ogen zie ik echter een lichte wanhoop verschijnen. Na wat triviaal geneuzel over interne miscommunicatie en allerhande onderzoekrapportages, informeer ik of de betreffende man ook beleid maakt. Hij is duidelijk opgelucht. "Nee, daar krijg ik te weinig voor betaald. Ik voer ook maar uit wat me opgedragen wordt",  fluistert hij met omfloerste stem. En ik, muts dat ik ben, krijg acuut gevoelens van mededogen met die persoon. Daar schiet Mam niets mee op, dus verma ...

Noorse flensjes met gerookte zalm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/flensjes/noorse-flensjes-gerookte-zalm

... enpapier licht in de gesmolten boter en vet er de pan mee in.Schep een opscheplepel beslag in de koekenpan (je moet precies weten hoeveel je nodig hebt zodat de hele bodem van de pan er mee wordt bedekt).Kantel de pan, zodat het beslag gelijkmatig over de bodem uitlo ...

Sushi van basilicum en ananas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sushi-van-basilicum-en-ananas

... Sushi van basilicum en ananas - Blancheer de basilicumblaadjes enkele seconden in kokend water tot ze slap zijn. Koel af met ijswater. Bereid de quenelle van rijst met vanille (soort rijstpap): zet de rijst op in melk met vanille tot deze goed gaar is en compact zoals ...

Zweedse ballen | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/zweedse-ballen/

... dille. Dat geeft een heel aparte smaak. hoeveel je er maakt moet je zelf weten. Ze vriezen heerlijk in. Ik geef in ieder geval de hoeveelheden voor 1 pond gehakt. Snij een ui heel fijn en drie takken dille. Meng het gehakt met de ui, 1 ei en de helft van de dille. Maak er kleine balletjes van en bak die in 12-15 minuten gaar en bruin. Meng vervolgens een potje zure room met de rest van de dille en ...

Flensjes met banaan en chocolade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pannenkoeken/flensjes/flensjes-banaan-chocolade

... enpapier licht in de gesmolten boter en vet er de pan mee in.Schep een opscheplepel beslag in de koekenpan (je moet precies weten hoeveel je nodig hebt zodat de hele bodem van de pan er mee wordt bedekt).Kantel de pan, zodat het beslag gelijkmatig over de bodem uitlo ...

Gevulde tomaten met zalm | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/gevulde-tomaten-met-zalm/

... We moeten meer groente eten. We weten het allemaal maar slechts weinig mensen lukt het ook echt. Op Kreta vergrepen wij ons dagelijks aan de gevulde groente en daar gaan we thuis mee door. Groente kun je vullen met van alles en nog wat dus voorlopig zijn we nog niet klaar ...

Recept Braziliaanse sinaasappelsalade met chayote – Salades & zo

http://www.saladesenzo.nl/288/braziliaanse-sinaasappelsalade/

... het witte gedeelte van de lente-uitjes grof. Gooi ook in de kom. Meng alle ingrediënten van de dressing goed door elkaar. Proef hoeveel sap van de sinaasappel lekker is. Voeg toe aan de kom en schud door elkaar. Zet het voor 30 minuten in de koelkast. Schud nog een keer door elkaar en serveer met de fijngehakte kruiden. ...

Hamrol sellerie salade...

http://cambridgerecepten.blogspot.com/2014/02/hamrol-sellerie-salade.html

... Hamrol sellerie salade...Gebruik per persoon 2 of 3 plakjes ham.Besmeer de ham met sellerie salade of bijvoorbeeld kip-kerrie salade.Rol de ham op en snij de rol eventueel doormidden.Per portie: 1,7 gr kooldydraten ...