Jeroen Meus - Bladerdeeggebak met verse abrikozen en pistache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebak-met-verse-abrikozen-en-pistache

... rdeeg Verwarm de oven voor tot 175 °C. Vet de bakplaat in met boter en bestuif met bloem. Snijd het vel bladerdeeg in een rechthoek die exact op de bakplaat past. Leg het deeg op de bakplaat. Prik er (veel) gaatjes in met een vork. Snijd van het resterende bladerdeeg latjes van 1 centimeter breed en even lang als de lengte en de breedte van de bakplaat. Klop het ei los met water. Strijk er de rand van het bladerdeeg mee in. Leg de latjes op de rand van de grote lap bladerdeeg. Spuit de frangipane op het bladerdeeg tussen de randjes. Halveer de abrikozen en verwijder de pit. Snijd ze in plakjes en leg ze op de frangipane. Verwarm de abrikozenconfituur met een klein scheutje water op het vuur. Bestrijk de abrikozen met de verdunde confituur. Afwerken en serveren Bak de taart 45 minuten in de voorverwarmde oven. Haal het gebak uit de oven en bestrijk met wat verdunde confituur. Werk af met bloemsuiker. ...

Zo maak je bearnaisesaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/zo-maak-je-bearnaisesaus

... Bereiding Doe de 3 eidooiers in een pan en voeg er dragonazijn en water aan toe. Klop de eieren op een zacht vuurtje tot schuim. Dit doe je door de klopper in de vorm van een 8 te bewegen (goed kloppen). Smelt de Fama. Voeg de Fama toe aan de eieren en roer voorzichtig. ...

Stoofpeertjes | zo maak je de lekkerste stoofperen - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/stoofpeertjes/

... Stoofperen We laten je zien hoe je zelf stoofpeertjes kunt maken. Het is een heel simpel recept maar je hebt er wel wat tijd voor nodig. Schil de peren en snijd de onderkant van de peren af. Verwijder eventueel de binnenkant van de peertjes met een appelboor. Doe ...

Zo maak je tiramisu | VTM Koken

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/zo-maak-je-tiramisu

... Bereiding Klop de dooiers met de suiker tot een schuimig mengsel. Voeg 4 eetlepels Amaretto toe en roer er de mascarpone onder. Klop het eiwit stijf en roer het er voorzichtig onder. Meng 2 eetlepels Amaretto samen met de koffie. Dompel er de lange vingers in en schik ...

Jeroen Meus - Carré confiture - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carre-confiture

... Carré confiture - Niet zo lang geleden maakten we pruimenconfituur. Die kun je natuurlijk gebruiken om een carré confiture te maken, met een bodem van krokant bladerdeeg en een laagje frangipanedeeg.Bladerdeeg is een ‘getourneerd’ of gedraaid deeg, waardoor ...

Basistip: zo maak je choronsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/basistip-zo-maak-je-choronsaus

... Basistip: zo maak je choronsaus - Begin met een eenvoudige gastrique als basis voor de saus. Hak hiervoor de dragonblaadjes fijn.    Breng azijn aan de kook. Voeg de gehakte dragon toe en zet het vuur uit.   Verwijder het kroontje van de tomaten. Kerf een kruis ...

Hoe maak je smores? (s'mores) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hoe-maak-je-smores-recept/

... hoe maak je smores? (s’mores) Smores of s'mores zijn een Amerikaanse lekkernij die veelal om een kampvuur of rond de BBQ werden gegeten. Het is een typisch Amerikaanse snack of dessert en bestaat uit maar 3 elementen: Graham crackers (maar je kunt ook gewoon Digestives ...

Zo maak je de enige echte tartaarsaus! | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zo-maak-je-de-enige-echte-tartaarsaus

... Bereiding Snij de hardgekookte eitjes fijn. Snij zowel de augurk, als de sjalot en alle kruiden fijn. Meng nu alle ingrediënten met elkaar. Voeg de kappertjes en mayonaise toe. Kruid af naar smaak met peper en zout. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Zo maak je een Spaanse tortilla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zo-maak-je-een-spaanse-tortilla

... Bereiding Schil de aardappelen en snijd ze in kleine gelijke blokjes. Schil ook de ui en snijd de look. Doe veel olijfolie in een antikleefpan. Bak de aardappelen ongeveer 8 minuten aan. Voeg de ui en de look toe en laat nog even verder bakken. Giet de aardappelen ...

Zo maak je een Spaanse tortilla | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zo-maak-je-een-spaanse-tortilla

... Bereiding Schil de aardappelen en snijd ze in kleine gelijke blokjes. Schil ook de ui en snijd de look. Doe veel olijfolie in een antikleefpan. Bak de aardappelen ongeveer 8 minuten aan. Voeg de ui en de look toe en laat nog even verder bakken. Giet de aardappelen ...