Griekse maaltijdsalade » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/griekse-maaltijdsalade/

... Oké, als de zon te koppig is om eindelijk eens ononderbroken te schijnen, zullen we zelf het zonnetje in ons maar naar boven moeten halen. Met dit heerlijke koude pastagerechtje moet dit zeker en vast lukken! ;) En als de zon dan eindelijk toch eens van de partij ...

Uit de keuken van Levine: Ja, lekker doe mij er ook eentje - Fudge Brownie Muffins

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/10/ja-lekker-doe-mij-er-ook-eentje-fudge.html

... Ja, lekker doe mij er ook eentje - Fudge Brownie Muffins Altijd een succes deze muffins. Ik maak ze in een minimuffin vorm, dan mag ik er namelijk twee :-).Fudge Brownie Muffins24 mini of 12 grote muffins Recept printen115 gram ongezouten boter4 eetlepels cacao2 grote ...

Dulce de leche-ijs met pecannoten

http://carolinebrouwer.blogspot.com/2014/07/dulce-de-leche-ijs-met-pecannoten.html

... ng goed .En je kunt er nog veel meer lekkere dingen mee maken, zie hier.Door de alcohol bevriest het ijs minder snel, waardoor de hoeveelheid ijskristallen vermindert en het ijs bijzonder romig en zacht wordt. Het wordt ook sneller zacht als jet het uit de vriezer haalt voor het serveren.Je kunt de alcohol ook gewoon weglaten. Het zoete van de dulce de leche in combinatie met de zoutige noten maakte er weer een heerlijk ijsje van met dit warme weer! ...

Jeroen Meus - Scones met aardbeienconfituur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scones-met-aardbeienconfituur

... Scones met aardbeienconfituur - Typisch Britse scones zijn zoete gebakjes die je eet als ontbijt of vieruurtje. Ze zijn niet bijzonder moeilijk om te maken en smaken fantastisch met lichtzoete, opgeklopte room en confituur. Wie durfde ooit beweren dat Britten niet ...

Pizzabrood met salami, zongedroogde tomaten, courgette

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevlochten-pizzabrood-met-vulling-van-salami-courgette-en-mozzarella

... olie lauw water gist en zout tot een soepel deeg. Laat 45 minuten afgedekt rijzen op een warme plek.Rol het deeg uit tot een rechthoekige vorm van ongeveer 30cm. Verwarm de oven voor op 200°C. Maak om de centimeter een insnijding van 10 centimeter lang aan beide kanten van het deeg. Er blijft nu een middenstuk van 10 centimeter met aan beide kanten 'lintjes' van 1 cm breed en 10 cm lang over. Leg hierop afwisselend plakjes courgette plukjes mozzarella salami gehalveerde kerstomaat en stukjes zongedroogde tomaat. Strooi er Parmezaanse kaas rozemarijn en oreganoblaadjes over. Vouw de tegenover elkaar liggende reepjes deeg dicht zodat je een vlecht bekomt met het deeg.Bak in ...

Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html

... r gebruik en kan gedurende 3 dagen gebruikt worden (in koelkast bewaren) zonder ververst/gevoerd te worden. Je hebt nu een flinke hoeveelheid, dus je kan er een aantal broden mee bakken.Na deze drie dagen of als het langere tijd heeft gestaan moet er weer ververst/gevoerd gaan worden. de standaard verversing is om de hoeveelheid minstens te verdubbelen of te verdrievoudigen of zelfs te verviervoudigen (= minder zuur brood). Neem bijv. 200 gram barm (rest weggooien) en ververs dit met dubbele hoeveelheid tarwebloem en water (of zie de hoeveelheden hierboven). Als het echt lang heeft gestaan (in de koelkast bewaren) of het is ingevroren geweest begin dan met 100 gram barm en ververs dit enkele malen tot je genoeg hebt om weer te bakken.Uiteraard heb ik er gelijk een paar broden mee gebakken, o.a. uit BBA het "New York Deli Rye". Heerlijk brood! Recept volgt nog in een volgende post. Eigenlijk was ik niet zo'n fan van zuurdesembrood, maar ik heb de oplossing gevonden dankzij Jeffrey Hamelman, het staat in zijn boek 'Bread'. Als je een klein beetje gist toevoegt wordt het brood minder zuurdesemig. Ik vind de structuur dan ook iets anders en het grote voordeel is dat de rijstijden minder lang zijn. Sinds ik iets gist toevoeg lust ik deze broden wel :-). Peter gebruikt in de BBA trouwens in sommige zuurdesemrecepten ook nog gist. Ik zou zeggen....probeer het eens uit en je zult het verschil proeven. Geplaatst door Levine op 01:00 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Brood uit de oven, Handige hulpjes, Zuurdesem ...

Gehaktbrood met hardgekookt ei - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehaktbrood/gehaktbrood-hardgekookt-ei

... Gehaktbrood met hardgekookt ei 6 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering8.1obv 23 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 25 g boter 2 eetlepels virgine olijfolie 1 grote Spaanse ui, gesnipperd 2-3 teentjes knoflook, ...

Sas Kookt!: Aperto Chiuso

http://saskookt.blogspot.be/2011/03/aperto-chiuso.html

... Aperto Chiuso Het was lang geleden dat ik nog eens iets over een restaurant schreef. Niet dat we niet meer uit eten geweest zijn, maar ik schrijf liever over echte ontdekkingen dan over restaurants die iedereen al kent of waar we al vaak geweest zijn. Gentenaars kennen ...

Weg van Wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/weg-van-wijn/

... Weg van Wijn Lekker lezen over wijn, over streken, over mensen, 320 pagina’s lang! Frankrijk en Italië staan centraal, maar ook andere mediterrane landen doen van harte mee. Telkens zoom ik in vanuit een gebied op de wijn en een of twee wijnmakers, en ...

Aardappelrösti met boerenworst

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappelrosti-met-boerenworst

... Aardappelrösti met boerenworst - Wil je eens iets anders dan gekookte aardappelen? Ga dan voor een krokante aardappelrösti. Lekker simpel! - Schil de aardappelen. Bak de worsten in 2 eetlepels boter. Belangrijk: op een laag vuur en kort inprikken ...