Mediterrane maaltijdsoep met pangasius

http://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2014/06/mediterrane-maaltijdsoep-met-pangasius.html

... Mediterrane maaltijdsoep met pangasius Op verzoek heb ik vandaag een maaltijdsoep op tafel gezet. Manlief kijk regelmatig met mij mee in de vele kookboeken en tijdschriften die in huis zijn. Het gebeurd dan weleens dat hij een voorstel doet en vraagt of ik zijn suggestie ...

Aan tafel met Tanja: Wat je als kok moet weten

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2009/03/wat-je-als-kok-moet-weten.html

... Wat je als kok moet weten hoe bak ik een ei, hoe maak ik de perfecte cheeseburgers, hoe maak ik een prei schoon, hoe fileer ik een platvis? James Peterson geeft 484 tips, trucs en wetenswaardigheden en dat resulteerde in ‘hét boek dat antwoord geeft op vele culinaire ...

Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/eenvoudige-en-lekkere-aardbeienbavarois

... Eenvoudige en lekkere aardbeienbavarois - Dit is een snelle en eenvoudige manier om bavarois te maken zonder eieren. Tip: Sofie gebruikt een inox ring van ongeveer 20 centimeter diameter. Je kan ook een springvorm of zelfs kleine glaasjes gebruiken.Tip: Laat zeker ...

Carolines blog: Lentequiches met pecorino & ham

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/05/lentequiches-met-pecorino-ham.html

... bezit bent van die kleine springvormpjes, kun je deze quiches natuurlijk ook in één grote quichevorm maken. Let dan wel op hoe lang het in de oven moet. Ik heb voor 2 personen de ingrediënten gehalveerd. Print Friendly Geplaatst door Caroline Brouwer op 07:23 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: doperwten, hartige taart, munt, peterselie ...

Sas Kookt!: Lang Leve O'Cool!

http://saskookt.blogspot.be/2011/11/lang-leve-ocool.html

... lang Leve O'Cool! O'Cool was zo'n winkel waar ik nog nooit van m'n leven geweest was. Diepvriesvoedsel, daar word ik nu eenmaal niet vrolijk van. Tot ik las dat ze een heleboel glutenvrije producten hadden toegevoegd aan hun assortiment. Dat moesten we uittesten! ...

Pecan-kaneelbroodjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jamies-pecan-kaneelbroodjes/

... dit een uur rijzen zodat het zich qua grootte verdubbelt. Bestuif opnieuw je werkblad met bloem en rol het deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 30 x 20 cm. Strijk de boter over de rechthoek. Is het nog niet zacht genoeg om te smeren? Zet het dan nog even kort in de magnetron. Strooi nu de pecan-kaneelvulling over het deeg heen en rol het deeg met de lange kant naar je toe tot een soort cakerol. Probeer dit zo strak mogelijk te doen. Snijd nu uit deze rol met een scherp mes 8 tot 10 stukken van ca. 4 cm hoog. Leg de broodjes in de springvorm met ongeveer een cm ertussen. Iets minder is ook niet erg, omdat ze tijdens het bakken juist tegen elkaar aan moeten komen om zo een zachte rand te krijgen. Laat nog even 30 minuten rijzen op een warme plek en verwarm intussen de oven voor op 180 C. Strooi de topping (kaneel en suiker) over de broodjes en bak ze 20 - 25 minuten in de oven. Serveer de broodjes warm. Tip: je kunt deeg het makkelijkste uitrollen in de vorm die je wil bereiken door de deegbal al in de vorm te hebben die je wenst. In dit geval dus een lichtelijk rechthoekige vorm. Naar: Zoete broodjes met pecan, ahorn en kaneel, Jamie Magazine, oktober/november 2013 ...

Oosterse groentesoep met paksoi en shii-take - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/groentesoep/oosterse-groentesoep-paksoi-shii-take

... Oosterse groentesoep met paksoi en shii-take 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering8.4obv 30 waarderingen VoorgerechtVegetarischOosters Ingrediënten 3 cm verse gember, in kleine stukjes 1 teentje knoflook, in kleine stukjes ½ rood ...

Hobbykok Pluis: Lasagne met romige zeevruchtenvulling

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/11/lasagne-met-romige-zeevruchtenvulling.html

... Lasagne met romige zeevruchtenvulling Ingrediënten:75 g boter 50 g bloem 250 ml warme melk 250 ml warme visbouillon van 1/2 tablet zout en versgemalen peper 2 eetl. olijfolie 1 ui, gesnipperd 2 teentjes knoflook, gesnipperd 1 theel. gedroogde of 1 eetl. verse ...

Franse auberginestoofpot | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/franse-auberginestoofpot/

... ond, paddestoelen, Thaise vissaus en Indonesische trassi, verrukkelijk stinkende ansjovisjes uit het zout. In in die culinaire hoek plaats ik mijn stoofpot van aubergine. Die vruchtgroente kan niet eens rauw worden gegeten, en na garing is hij zacht, met precies de rijpe smaak die bij de seizoensovergang past. Lang, lang geleden plaatste ik dit recept al eens, en kreeg toen commentaar op de naam. ‘Daube d’aubergines’ mocht niet, omdat een daube een stoofpot van rundvlees zou zijn. Nou, nee. de daube krijgt zijn naam van de daubière, een aardewerken stoofpot. Wat daarin bereid wordt, mag daube heten. Wat de ansjovis betreft: die op zout zijn het best, maar ik ...

Uit de keuken van Levine: Nieuw gereedschap: spiraalmixer

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2011/06/nieuw-gereedschap-spiraalmixer.html

... uten krat met geenmogelijkheid meer verschoven ......Er is iemand creatief geweest met hout, hamer en spijkers .......Mijn hemel, hoe krijgen we die kist open?Hamer en schroevendraaier opgediept uit onze gereedschapsschoenendoos.Hoe gaan we dit aanpakken?Gelukkig is mijn echtgenoot slim ..... hamer en schroevendraaier waren nietnodig, alleen een schaar. Nadat de groene banden waren doorgekniptkon de bovenkant van de kist er zo afgetild worden :-)Tada, daar is ie dan: spiraalkneder, inhoud 10 liter, deegcapaciteit 8 kilo,gewicht apparaat zelf 42 kilo. Wat een kanjer!!! 1, 2, 3 huppa, waar moet het nieuwe speeltje staan? Op het aanrecht natuurlijk. Past perfect, alleen is het aanrecht eigenlijk een beetje te hoog, moet bijna op mijn tenen gaan staan om erin te kijken ;-).De Bear Varimixer valt erbij in het niet .....Dit is nog eens een kneedhaak!!!!!! Inmiddels heb ik mijn 1e deeg erin gekneed en dat ging prima, al moet ik er nog wel even aan wennen. Geplaatst door Levine op 01:40 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Algemeen, Handige hulpjes ...