Jeroen Meus - Aalsterse vlaaien - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aalsterse-vlaaien

... Aalsterse vlaaien - Jeroen maakt speciaal voor Len een echte Aalsterse vlaai klaar.Voor de vlaai heb je mastellen nodig, een typisch streekproduct uit Aalst. Traditioneel maken ze daar ‘gestreken mastellen’ door de sandwiches open te snijden en er boter ...

Appel en Speculaascake recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/appel-speculaascake/

... Bereidingstijd: 10 minuten Wachttijd: 50 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten3 stuk Ei 250 gram Roomboter 250 gram Bloem 250 gram Witte basterdsuiker 16 gram Bakpoeder 2 stuk Appel 150 gram Speculaaskoek  Dit recept ...

Surinaamse Kaaskoekjes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/surinaamse-kaaskoekjes/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten250 gram Oude Kaas 250 gram Roomboter 250 gram Bloem 1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 12 porties. Een van de vele lekkernijen, die op tafel staan bij een Surinaams feestje, zijn Surinaamse ...

Sweet cherry pie cupcakes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sweet-cherry-pie-cupcakes

... Sweet cherry pie cupcakes - Haal de boter op voorhand uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen (maar niet smelten in de microgolfoven). Verwarm de oven voor op 170 °C (als je een heteluchtoven hebt, is 150 °C al voldoende). Zet je oven zeker niet te ...

Klassieke bagels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/brood/bagel/klassieke-bagels

... Klassieke bagels 10 bagels 15 min voorbereiden 30 min bereiden 1:30 uur wachten waardering7.9obv 7 waarderingen OntbijtVegetarischAmerikaans Ingrediënten voor het deeg 750 g bloem 1 zakje (7 g) droge gist 4 theelepels zout 380 ml lauw water 2½ eetlepel maltsiroop ...

Recept verse doperwtjes 2012Onno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/doperwtjes-2012/

... d juni wachten. Wat is er zo briljant aan verse erwtjes? Hun schaarste natuurlijk. Asperges kun je tegenwoordig op elke straathoek kopen, en doordat de omzet ervan zo toegenomen is, is de kwaliteit ook veel beter. Maar goede, onvolgroeide erwtjes, teer en zoet, die zijn er bijna nooit/nergens. Marjoleine de Vos beklaagde zich zaterdag in de NRC ook al, en concludeerde dat je dan maar beter diepvries kunt nemen. Ja, zeg ik aarzelend, maar dan is het speciale er niet. Diepvrieserwtjes zijn zo uniform, allemaal precies even groot, even groen, even rond. Het perfecte is voorbehouden aan de goden, vinden de Navajo’s, en maken daarom zonodig met opzet een foutje in elk geweven kleed. Goden en erwtenverwerkers, zeg ik. Welke diepvriezer verpakt nou eens heel rustiek zo’n rommeltje? Dat zou pas concurrentie zijn voor de verse erwt. Verse erwtjes zijn het lekkerst op zijn Frans, vreemd lang gestoofd met kropsla en ui, een beetje spek en veel roomboter. En vergeet het schepje suiker niet. Vreemd dat zoet lekkerder wordt door het ie ...

Bretoense pannenkoek | VTM Koken

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/bretoense-pannenkoek

... Bretoense pannenkoek - Doe al de ingrediënten samen in een blender. Je doet dat best een dag op voorhand want het deeg moet rijzen. Als je dat deeg direct bakt, krijg je een te dikke pannenkoek. Bewaar het deeg in de koelkast, want eieren en melk zijn gevoelig voor ...

Weekmenu 19 en 20

http://madamezsazsa.blogspot.com/2014/05/weekmenu-19-en-20.html

... en andere truuk om de week te vullen als goesting niet meer werkt is: de lijst afgaan. Wat staat er niet tussen, waar heb ik misschoen goesting in: rijst, aardappelen, stoofpotjes, tagine, soep, iets in de oven... Tagine: dat was lang geleden! Ik baseer mij altijd losjes op de vegetarische tagine van Dagelijkse kost en dat komt altijd goed. Ik geef de bulgur of couscous er wel altijd apart bij. Stoofpotje: Dat met paprika en aardappel uit de Moestuin en daar heb ik geen onlineversie van. Iets uit de oven: Aubergine parmigiana, dat is lang geleden! En dan zitten die twee weken zo ongeveer wel vol, rest mij net nog iets om van te drinken en snoepen. Gemberlimonade Ik heb een kleine verslaving ontwikkeld voor het Gingerbeer van Fever-Tree, helaas is dat bijna nergens te koop, ik dacht: dat moet ik zelf kunnen.En op zich is dat natuurlijk niks in zijn eigen, citroenen persen en het sap opkoken met evenveel suiker en daarbij wat gember raspen, zoveel als je aankan.Zeven en in een flesje gieten en aanlengen met bruiswater.Ja, meer moet dat niet zijn. Buiten misschoen een wafeltje, zo nog lekker warm, met wat aardbeitjes erbij.Mja, ik vind dat een geslaagde week. ...

Eetplezier: Koningsmaal: de eerste asperges

http://eetplezier.blogspot.be/2012/05/asperges.html

... rspitzengefuhl. Niks dunschiller, een scherp aardappelschilmesje is het juiste gereedschap. Alleen daarmee kun je “aanvoelen” hoe dik je schil is. Teveel weggooien is zonde, te weinig is zo mogelijk nog vele malen erger. Wie eenmaal zo’n taaie prop aspergeschil in zijn mond heeft gehad, hoeft van z’n-leven-lang geen asperges meer. Ongelooflijk smerig! In de loop der jaren ben ik asperges schillen welhaast een therapeutische bezigheid gaan vinden. Je kunt er domweg geen haast bij gebruiken. Voor 2 kilo trek ik dan ook zo’n 45 à 60 minuten uit. Het moet goed gebeuren, zonder één klein schilletje achter te laten. Prettig relaxed wegdromen tijdens het schillen; ik doe het bijzonder graag. Al zullen de chefs daar anders over denken, bij asperges horen geen toeters en bellen. Erbij een goeie lik gezouten roomboter, kakelverse eitjes, eventueel een aardappeltje of lekkere ham, en je hebt het ware Koningsmaal gecreëerd. Geen onnozel gedoe ook met (te) korte kooktijden; voor mij moet een asperge gaar zijn. Hij moet “slieren”, zoals we in Brabant zeggen. Als je er een met ...

Courgetti met pesto, aardbeien en rookvlees - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgetti-met-pesto-aardbeien-en-rookvlees/

... Courgetti met pesto, aardbeien en rookvlees Courgetti maken stond al zo lang op mijn lijstje, maart het kwam er niet van. Excuses had ik ook niet, want sinds Sinterklaas heb ik een mooie Japanse mandoline, dus sliertjes maken is een koud kunstje. Ik denk dat ik aan ...