Jeroen Meus - Filodeegpakketje met witte kool, gehakt en kaassaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/filodeegpakketje-met-witte-kool-gehakt-en-kaassaus

... en bak het gehakt krokant in de boter.De kaassaus De basis van de kaassaus is een klassieke roux. Smelt de boter in een hete kookpot en voeg er vervolgens de bloem aan toe. Laat het bloemmengsel al roerend “opdrogen”, maar let erop dat de roux niet aanbakt en bruin kleurt.Zodra je een zoete biscuitgeur ruikt, schenk je de melk in de pot. Blijf doorroeren met een garde tot de saus bindt. Wanneer je lang genoeg geroerd hebt, krijg je een gladde bechamelsaus.Roer de gemalen kaas door de warme bechamelsaus.Kruid de saus naar smaak met zout, peper van de molen en (versgeraspte) nootmuskaat. Pers er het citroensap bij.De filodeegpakketjes Laat het gehakt uitlekken in een zeef.Meng het vlees onder de gestoofde witte kool en roer er de kaassaus door. Laat even afkoelen.Splits het ei. Klop de eierdooier los met een scheutje water. Vries het eiwit eventueel in voor later gebruik.Bestrijk een vel filodeeg met eierdooier. Vouw het dubbel. Schep een toef van de kool-gehaktvulling op het vel. Vouw er een hoek schuin overh ...

Romige pasta met bloemkool | klaar binnen 20 min. - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/romige-pasta-met-bloemkool/

... ort (circa 15 seconden) laten aanfruiten en dan doe je de spaghetti, wij hebben even gebroken zodat het in de pan past, erbij, de hete bouillon, de room, citroensap en een snufje zout en peper. Even roeren en laten koken voor ongeveer 7 tot 10 minuten. De pasta neemt tijdens het koken al het vocht op en er blijft een heerlijke romige pasta over als resultaat. bloemkool erdoor, verse peterselie eroverheen, nog een beetje geraspte parmezaanse kaas. 150 gram spaghetti, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 300 gr bloemkoolroosjes, 250 ml warme kippenbouillon ((of groentebouillon als je het recept vegetarisch wil houden)), 150 ml s ...

Jeroen Meus - Macaronischotel met 3 kazen, gehakt en savooi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/macaronischotel-met-3-kazen-gehakt-en-savooi

... tie gedroogde kruiden: snuifjes salie, rozemarijn en oregano. Meng de kruiden door het gemalen vlees. 3. Verdeel het gehakt in de hete pan. Laat het vlees een paar minuten onaangeroerd bakken. Pas daarna roer je het even om. Verkruimel het vlees niet te veel en geef het een goudbruin korstje. Hou het gebakken gehakt opzij. 4. Verwijder de taaiste buitenste bladeren van de savooikool. Snij de groente in kwarten en vervolgens in brede repen. 5. Spoel de snippers kool in ruim water, zodat restjes aarde en zand verdwijnen. Laat de savooi uitlekken. 6. Kook de versneden savooi in het gezouten water. Reken hiervoor 5 tot 6 minuten. Zeef de kool uit het water en breng dat opnieuw aan de kook, om er de macaroni in te garen. 7. Maak de saus in een ruime kookpot. Smelt er de boter in en voeg de bloem toe. Roer tot je een roux krijgt. Laat het mengsel kort bakken, tot je de ...

Pasta met bloemkool | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pasta-met-bloemkool/

... in een ovenschaal en stopt er overal stukjes tomaat tussen. Flink wat geraspte kaas en zwarte peper erover en 10 minuten onder de hete gril. Je hoort mij niet zeggen dat je de bloemkool niet kunt vervangen door broccoli en wil je niet vegetarisch dan passen hamblokjes hier heel goed doorheen. Leuk? Delen dan: ...

Cambridge recepten: Hete vis....

http://cambridgerecepten.blogspot.be/2011/03/hete-vis.html

... totdat alles goed warm en gaar is. * Op je bord en eten maar. Zelfs me dochtertje van 4 (!) wou de vis proeven. Heb haar niet het hete stuk gegeven, maar een stukje neutrale vis en dat beviel haar prima. 01:31 | Labels: Eetweek, Vis | You can leave a response   ...

Jeroen Meus - Capellini met gebakken gehakt, paddenstoelen en minitomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/capellini-met-gebakken-gehakt-paddenstoelen-en-minitomaten

... een hoge ruime pan (grote sauteuse) of een stoofpot op een matig vuur. Schenk er een beetje olijfolie in en bak het gehakt in de hete olie. Laat het gehakt gerust enkele minuten onaangeroerd liggen, zodat er straks ook grotere stukken gehakt in de bereiding belanden. Het hoeft niet fijn geprakt te zijn. 2. Strooi tussendoor en beetje gedroogde oregano over het vlees. 3. Pel de ui en snij de bol in helften. Snipper elk stuk ui fijn. (Je mag de stukjes ui nog makkelijk herkennen in het gerecht.) 4. Schep het gebakken gehakt uit de pan en zet het vlees even aan de kant. Hou de pan met bakrestjes bij. 5. Snij de rode chilipeper in piepkleine stukjes. Beslis of je de gevaarlijk pikante zaadjes al dan niet laat zitten. Wie niet gesteld is op een pikante toets in de maaltijd, die gebruikt minder of geen chilipeper. 6. P ...

Recepten - Tabouleh van bloemkool met gefruite zeetong

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Tabouleh_van_bloemkool_met_gefruite_zeetong

... munt, peper, zout en tabasco. Doe er de olijfolie bij en meng goed door. Snijd de zeetong in smalle reepjes en bak ze kort aan in hete boter. Breng op smaak met peper, zout, wat citroensap en gesnipperde bieslook. Schik de taboulé met de vis op het bord en werk af met een balletje shiso.   Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Jeroen Meus - Rollade van aubergines met gehakt, spinazie en tomatensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rollade-van-aubergines-met-gehakt-spinazie-en-tomatensaus

... e tomatensaus en giet de saus over de auberginerolletjes. Bedek alles met een laagje parmezaan en panko.Zet 25 minuten lang in de hete oven op 180°C.Serveer met een stukje brood of wat pasta. ...

Geroosterde bloemkool met koriandersaus - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/geroosterde-bloemkool-koriander/

... Geroosterde bloemkool met koriandersaus Als ik de cijfers erop na sla, zijn jullie grote bloemkool fans. Het bericht 'de 7 lekkerste bloemkool recepten' staat steevast bij de 10 best gelezen recepten. Niet gek, want je kunt zo ontzettend veel met bloemkool. Wie bij ...

Snelle bloemkool rijst met granaatappel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bloemkool-rijst/

... Snelle bloemkool rijst met granaatappel Bloemkooltijd! En ik heb een receptje dat aanslaat bij iedereen. En extra fijn: het is echt mega gezond. Het heet bloemkool rijst, maar de bloemkool is eigenlijk een vervanging voor rijst. Door deze fijn te malen ziet het er ...