Gerookte zalm op gegrilde courgette - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/gerookte-zalm/gerookte-zalm-gegrilde-courgette

... e in dunne brede lange plakken. Bestrijk ze met basilicumolie, maal er peper over en bestrooi ze met kerriepoeder. Gril ze in een hete grillpan of onder een hete ovengrill aan beide kanten en laat ze iets afkoelen. Verdeel de courgette over twee borden. Leg daarop de plakken zalm en garneer met tomatenreepjes en kappertjes. Sprenkel er eventueel een beetje van de tomatenolie over. Extra benodigd Grillpan Variatietip Combineer of vervang de courgette eens door aubergine en vervang kappertjes door gehakte dille. In plaats van basilicumolie kun je ook 2 eetlepels olijfolie met wat gedroogde basilicum of marjolein nemen. Vervangende visGerookte heilbot, gerookte forel, gerookte paling Kookb ...

Gegrilde entrecote met mosterd en gegrilde tomaten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/entrecote/gegrilde-entrecote-mosterd-gegrilde-tomaten

... ) 2 vleestomaten Bereiden Bestrooi de entrecote met zout en peper. Verwarm de vlakgrillplaat voor.Leg de entrecote op de gloeiend hete grillplaat. Bestrijk met de zonnebloemolie en voeg de takjes tijm toe. Grilleer het vlees ca. 5 tot 6 minuten aan elke kant en smeer er dan de moutarde violette over. Laat nog ca. 5 minuten bakken aan elke kant. Laat het vlees een aantal minuten rusten voor je het in plakken snijdt.Snijd de vleestomaten horizontaal doormidden. Bestrooi ze met grof zeezout en bak ze ongeveer 5 minuten op de hete grillplaat.Serveer de entrecote met de gegrilde vleestomaten. E ...

Kookvideo - Varkenskotelet Blackwell en Gegrilde Spiering

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Varkenskotelet_Blackwell_en_Gegrilde_Spiering

... gswijze Varkenskotelet Blackwell Haal het vlees enige tijd op voorhand uit de koelkast. Dit om te vermijden dat het schrikt in de hete pan en zich gaat opspannen. Dep het vlees droog om een mooier korstje te krijgen. Doe de boter in de hete pan en wacht tot het schuim is wegge ...

Jeroen Meus - Omelet gevuld met pad thai en scampi - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/omelet-gevuld-met-pad-thai-en-scampi

... , plet de look en rasp de gember.Laat een nieuwe scheut olie heet worden in de pan en bak de pantsers van de scampi’s in de hete olie. Schep de pantsers eruit en doe ze weg. Bak de scampi’s kort in de hete olie en hou ze even apart. Houd de olie bij.Kluts de eieren in een grote kom en klop ze los met wat vissaus en een scheut sriracha. Laat een scheutje olie heet worden in een pan en bak 4 dunne omeletten.Meng de tamarindepasta met de vissaus en sojasaus.Kook de noedels gaar.Laat de olie in de wok weer heet worden en bak er de ui met de look, gember en chiliflakes, de sojascheuten, de scampi’s en de lente ui kort in op. Meng de noedels eronder en giet het sausje erbij. Meng alles goed onder elkaar.Leg een omelet op een bord en vul ze met de noedels, de gebakken groenten en de scampi&rs ...

Jeroen Meus - Soep met kikkererwten en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-met-kikkererwten-en-spinazie

... s kabeljauw. - Laat een flinke scheut olijfolie verwarmen in een ruime casserole. Snijd de uien in slierten en stoof ze aan in de hete olie.Pel de teentjes look, snijd ze fijn en laat ze vervolgens meestoven met de ui. Spoel de kikkererwten en voeg ze toe aan de stovende groenten. Zet een pan met een flinke scheut olijfolie op het vuur. Snijd de sneden zuurdesembrood grof en bak ze in de hete olie.  Blus de stovende groenten met de groentebouillon en kruid bij met peper en zout. Verwijder de kroontjes en snijd een kruisje in de onderkant van de tomaten. Kook de tomaten mee met de ...

Recepten - Groentewrap met geitenkaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Groentewrap_met_geitenkaas

... et het wit van de prei en spoel grondig. Snij de komkommer en de tomaat in blokjes. Bak de wraps gedurende enkele seconden in een hete pan. Je hoeft geen vetstof te gebruiken. Verdeel de groenten over de wraps en smeer er de geitenkaas op. Breng op smaak met de dressing, de koriander en de chilisaus. Rol de wraps strak op en snij ze in 2. Zo ...

Thaise hete zure soep van Nigella Lawson - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/thaise-soep/nigella-lawson-thaise-hete-zure-soep

... Nigella Lawson: Thaise hete zure soep 5 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.2obv 13 waarderingen VoorgerechtVisThais Ingrediënten 1½ liter kippenbouillon 1 royale eetlepel tomyam-pasta 4 kaffir limoenblaadjes, fijngehakt 1 stengel ...

Jeroen Meus - Wrap met krokante kip en Thaise salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wrap-met-krokante-kip-en-thaise-salade

... ei en geef ze vervolgens een jasje van panko.Laat een flinke scheut olie heet worden in een grote pan en bak de kip krokant in de hete olie. Laat ze daarna uitlekken op een vel keukenpapier.Snijd de gebakken kippenschnitzels in reepjes.Bedek een tortilla met een laagje salade, gevolgd door enkele reepjes kip. Werk het geheel af met een laagje sweet chilisaus. Rol de tortilla op en wrijf hem in met een beetje olijfolie. Grill de wrap kort op de hete barbecue en serveer meteen.Bedek een tortilla met een laagje salade, gevolgd door enkele reepjes kip. Werk het geheel af met een laagje sweet chilisaus. Rol de tortilla op en wrijf hem in met een beetje olijfolie. Grill de wrap kort op de hete barbecue en serveer meteen. ...

Recepten - Radicchio gevuld met Finettes en blauwgeaderde kaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Radicchio_gevuld_met_Finettes_en_blauwgeaderde_kaas

... trevisosla met dit mengsel. Maak er in totaal 12 pakjes van. Leg de pakjes op een schotel en schuif gedurende 5 minuten onder de hete gril. ...

Sas Kookt!: december 2010

http://saskookt.blogspot.be/2010_12_01_archive.html

... laag op een bakplaat.Sprenkel er olijfolie over en bestrooi met peper en zout.Schep de plakken even om en zet ze 45 minuten in de hete oven.Schep na 20 minuten alles even om.De bloemkool moet mooi bruin en knapperig zijn als je ze uit de oven haalt.Smelt de boter in een pan en bak hierin de ui en aardappel op laag vuur tot ze zacht zijn. Doe de geroosterde bloemkool erbij, maar hou een paar schepjes van de krokant gebakken kruimels achter. Voeg de bouillon toe en laat 10 minuten zachtjes koken. Mix de soep en doe er een scheutje melk bij. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.Warm de soep nog even door.Vermeng de achtergehouden bloemkool met de peterselie. Schep de hete soep in diepe borden en verdeel het bloemkool-peterseliemengsel erover. Op de blog van Klary stond ook een mooi fotootje van de soep, en aangezien die van mij er net zo uitzag maar ik te lui ...