Nigella Lawson: aromatische kerstham - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/nigella-lawson/nigella-lawson-aromatische-kerstham

... Nigella Lawson: aromatische kerstham 10 personen 0 min voorbereiden 4 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 25 waarderingen HoofdgerechtVleesOverige keukens Ingrediënten 6½ kg gerookte ham, met bot 250 ml rode wijn 1 grote ui, gehalveerd 2 teentjes knoflook, ongepeld ...

Sas Kookt!: Oudejaarsavond

http://saskookt.blogspot.be/2011/01/oudejaarsavond.html

... efje. Daarna maakte ik het slaatje met vijgen van Jamie Oliver waarover ik het al eens had op deze blog. Het hoofdgerecht was een hertenragout met aardappelgratin, witloof, cranberries en gestoofde peertjes. Als dessert maakte ik samen met mijn vriend een gigantische sina ...

Jeroen Meus - Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hertengebraad-grand-veneur-met-verse-kroketten-en-witloof

... Hertengebraad Grand Veneur met verse kroketten en witloof - Jeroen gaat voor zijn Nationale Kerstmenu aan de slag met een Franse oerklassieker: hertengebraad 'Grand Veneur'. De term slaat op de wildsaus op basis van rode wijn, rode bessengelei en cognac. Maak er ...

Uit de keuken van Levine: Hertenbiefstuk met portsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/hertenbiefstuk-met-portsaus.html

... Hertenbiefstuk met portsaus Dit gerecht is niet moeilijk om te maken en vergt weinig voorbereiding. Wel aandacht, dat dan weer wel. Geen grotere ramp dan een taai stuk vlees op je bord toch?Tips:Haal het vlees op tijd uit de koelkast, zeker een half uur van tevoren. Laat het ...

Recept voor bosduif met eekhoorntjesbrood | njam!

http://www.njam.tv/recepten/bosduif-met-eekhoorntjesbrood

... bereiden: Kruid de bosduiven goed met peper en zout. Bak ze goudbruin in boter en ze nog 8 miuten. in een voorverwarmde oven op 180°C. Overgiet regelmatig met de braadjus. Haal ze daarna uit de pan en laat ze aan de kant van het fornuis even rusten. Giet de boter weg en roer ...

Recept voor reekotelet met spruitjespuree | njam!

http://www.njam.tv/recepten/reekotelet-met-spruitjespuree

... bereiden: Maak de spruitjes schoon en schil de aardappelen. Kook de spruitjes samen met de aardappelen in zout water tot ze gaar zijn. Haal er vijftien spruitjes uit en mix deze schuimig samen met de zure room, wildfond, peterselie, peper en zout. Voeg de geitenkaas bij de ...

Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoofpotje-van-everzwijn-met-pastinaak-pommes-duchesse-en-vijg

... Stoofpotje van everzwijn met pastinaak, pommes duchesse en vijg - Op maandag is het tijd voor een nostalgisch momentje. Sofie en Sven De Ridder kiezen voor een lekker stoofpotje uit zijn kindertijd. De herfst draait op volle toeren, het wildseizoen begint stilaan en de pastinaken ...

Rode aardappelsalade met rode biet

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/rode-aardappelsalade-met-rode-biet

... Rode-aardappelsalade met rode biet - Een smaakvolle salade met rode aardappelen en rode biet. - Spoel de aardappelen en snijd ze zonder te schillen in hapklare stukken. Kook ze beetgaar in gezouten water gedurende 18 à 20 minuten.Verwarm ondertussen de oven voor op ...

Wildsoep met paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/wildsoep-paddenstoelen

... Wildsoep met paddenstoelen 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 13 waarderingen VoorgerechtVleesHollands Ingrediënten 30 g gedroogde funghi porcini (eekhoorntjesbrood) 1 pot wildfond (400 ml) 200 g gare vleesrestjes van haas, konijn ...

Reebiefstuk met mosterd-roomsaus op een witlofbedje - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/wild/reebiefstuk-mosterd-roomsaus-witlofbedje

... Reebiefstuk met mosterd-roomsaus op een witlofbedje 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.1obv 7 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans bevat per portie305 kcal 30 g eiwit 19 g vet 3 g koolhydraten Ingrediënten 4 reebiefstukjes 35 g boter 2 ...