Zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeebaars-met-gebraiseerde-venkel-en-zeekraal

... zeebaars met gebraiseerde venkel en zeekraal - Snijd de venkelknollen in 4 stukken en laat ze een 10-tal minuten koken in gezouten water. Haal ze uit het water en stoof ze in een pan met verhitte olijfolie en Alpro Bakken en Braden. Bedruip met flink wat olijfolie, ...

Jeroen Meus - Konijnenbouten in de oven met risotto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijnenbouten-in-de-oven-met-risotto

... tijm en rozemarijn en geef ze het gezelschap van de blaadjes laurier. Verdeel de kruiden over de schotel met groenten en meng de hele inhoud van de schotel. 8. Kruid de konijnenbouten onder en boven met peper van de molen en wat zout. Schik ze bovenop de groenten en druppel een scheutje olijfolie over het vlees. 9. Schuif de schotel in de hete oven van 200°C en laat de bereiding alvast en kleine 20 minuten roosteren. 10. Haal de schotel met konijn uit de oven en verlaag de temperatuur naar 150°C. 11. Plaats de ovenschotel op het fornuis. Zet er een matig vuur onder om de groenten een extra stoofbeurt te geven. 12. Zodra de schotel vrolijk pruttelt schenk je er de rode porto over. 13. Laat de alcohol even verdampen en giet een minuutje later de tomatenstukjes over de konijnenbouten. 14. Span een vel aluminiumfolie over de bereiding en laat ze voor zo’n 45 minuten verdwijnen in de oven van 150°C. (Intussen kan je de risotto bereiden.) 15. Pel de sjalotten en snipper ze zeer fijn. Pel de look en plet de teen tot pulp. 16. Schenk een scheut olijfolie in een stoofpot boven een matig vuur. Stoof de snippers sjalot met de lookpulp in de hete olie. Roer regelmatig. 17. Zet het vuur zacht. Strooi de rijstkorrels bovenop de glazige stukjes sjalot. Schenk er dubbel zoveel bouillon over en plaats het dek ...

Zeebaars in bakpapier met groenten en ansjovis | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-in-bakpapier-met-groenten-en-ansjovis

... zeebaars in bakpapier met groenten en ansjovis - Snijd de ansjovis en de knoflook fijn. Doe in een kom samen met de kappertjes en de tomaatjes. Giet er een scheut olijfolie bij, wat citroensap en de witte wijn. Kruid met peper en weinig zout. (denk eraan de ansjovis ...

Zeebaars in papillot met look en groene kruiden | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeebaars-in-papillot-met-look-en-groene-kruiden

... zeebaars in papillot met look en groene kruiden - Een visje in papillot maak je klaar in de oven of op de barbecue. Deze keer bereidt Sofie het in de oven en vult ze de zeebaars op met lekkere kruiden. Geen zeebaars? Probeer het dan met een andere vis zoals forel.Wijntip ...

Jeroen Meus - Gevulde pastaschelpen in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-pastaschelpen-in-de-oven

... e gevulde schelpen in de oven, in een schotel met verse spinazie en overgoten met een eenvoudige tomatensaus. Wie dat wil, kan de hele schotel voorbereiden en vlak voor etenstijd in de oven stoppen. - 0. Breng een flinke hoeveelheid water aan de kook, en voeg een snuif zout toe. 1. Snij de dikke lapjes pancetta in grove stukjes. 2. Verhit een scheutje olijfolie in een stoofpot op een matig vuur. Bak de stukjes pancetta enkele minuten in de hete olie. Let wel: ze hoeven niet droog en krokant gebakken te zijn. 3. Schep de gebakken s ...

Carpaccio van zeebaars met misosaus met wasabi - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/carpaccio/carpaccio/carpaccio-zeebaars-misosaus-wasabi

... Carpaccio van zeebaars met misosaus met wasabi 4 personen 5 min voorbereiden 10 min bereiden 2 uur wachten waardering7.8obv 9 waarderingen VoorgerechtVisJapans Ingrediënten 200 g filet van wilde zeebaarsfilet van sashimi-kwaliteit, zonder vel 2 eetlepels sake 2 eetlepels ...

Zeebaars met rodekoolscheuten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/zeebaars-met-rodekoolscheuten

... zeebaars met rodekoolscheuten - Maak een bouillon met het water en de PH Runderbouillon, doe er de gekonfijte gember en ook enkele druppels tabasco in en laat alles inkoken. Week het zeewier. Bak de zeebaarsfilets in een beetje boter. Schep een beetje bouillon in het ...

Jeroen Meus - Witloof in de oven - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloof-in-de-oven

... en muskaatnoot. (Tip: Roer er een dooier door voor een extra glanzende saus.) 7. Giet de kaassaus over de witloofstronkjes tot ze helemaal bedekt zijn. 8. Strooi de rest van de gemalen kaas over de ovenschotel. 9. Plaats het gerecht ongeveer tien minuten onder de hete grill tot er een goudgeel korstje verschijnt. ...

Zeebaars op z'n Italiaans - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/zeebaars/zeebaars-italiaans

... zeebaars op z'n Italiaans 6 personen 0 min voorbereiden 35 min bereiden 0 min wachten waardering6.3obv 3 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 750 g vastkokende aardappelen (bijv. Charlotte) boter of olie, om mee in te vetten 250 g kerstomaatjes handvol ...

Jeroen Meus - Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koolvis-met-aardappelen-in-de-oven-en-veldsla

... Koolvis met aardappelen in de oven en veldsla - de koolvis is familie van de kabeljauwen. Het wit visvlees is stevig en smakelijk, want de vissen komen uit een goeie familie. Bovendien is koolvis een stuk prijsvriendelijker dan de populaire kabeljauw. Het loont zeker ...