Jeroen Meus - Zeebaars op de barbecue met couscous en venkel-ansjovissalsa - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-op-de-barbecue-met-couscous-en-venkel-ansjovissalsa

... r ze heel fijn.  4. Ontpit de zwarte olijven (indien nodig) en hak ze fijn.  5. Zet het mes in de zoute ansjovis tot je hele fijne stukjes krijgt. 6. Snij de groene chilipeper overlangs en verwijder de zaadjes. Snipper de peper in flinterdunne reepjes. 7. Snipper de platte peterselie fijn.  8. Doe alle fijne stukjes olijf, venkel, sjalot, chilipeper, peterselie en ansjovis in een mengschaal. 9. Schep de gare couscous erbij en meng alles. 10. Schenk een flinke scheut olijfolie in de slakom, een beetje bleke azijn, wat peper van de molen en wat zout (naar smaak).  11. Meng alles een laatste keer en zet de salsa met couscous koel. 12. Meng een flinke portie van alle gedroogde kruiden in een schaaltje. Overdrijf niet met de komijn, want dit kruid is bijzonder aromatisch. 13. Schenk een scheutje water bij de kruiden en laat ze even weken. 14. Zeef de kruiden en doe ze in een vuurvast schaaltje. 15. Plaats de vuurkruiden op de barbecue, enkele minuten voor je de vis gaat grillen. (Als je een houtskoolbarbecue gebruikt, dan mag je het schaaltje rechtstreeks op de hete houtskool.) 16. Snij de zeebaars in individuele porties (of vraag aan je visboer om dat vooraf te doen.) Kruid de stukken vis met een beetje peper van de molen. 17. Plaats een vlakke bakplaat (of plancha) op het roo ...

Hele Kip uit de Oven recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/hele-kip-uit-de-oven/

... ram Aardappelkrieltjes 200 gram Wortels  Dit recept is geschreven voor 4 porties. Heerlijk zo’n sappige, goed gemarineerde hele kip uit de oven. Wat ons betreft de lekkerste die we gegeten hebben. Heerlijk gemarineerd met citroen, knoflook en tijm. Een fantastische combinatie. Ideaal voor wanneer je voor meerdere personen tegelijk moet koken en perfect voor de feestdagen want het ziet er feestelijk uit. Bereiding hele Kip uit de Ov ...

Jeroen Meus - Zeebaars in zoutkorst met groenten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-in-zoutkorst-met-groenten

... zeebaars in zoutkorst met groenten - Het zoutvat van jeroen heeft al veel commentaar gekregen, maar deze keer gebruikt hij een hele kilogram zout om één van zijn meest favoriete visbereidingen te maken. Een wilde zeebaars is prijzig, maar deze bereiding doet de kwaliteit ...

Jeroen Meus - Zeebaars met sesamkorst, quinoa en een frisse koude saus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-sesamkorst-quinoa-en-een-frisse-koude-saus

... zeebaars met sesamkorst, quinoa en een frisse koude saus - zeebaars is een vis die liefhebbers niet links laten liggen. Je kan de (dure) wilde zeebaars kopen, maar ook heel wat hedendaagse kwekerijen leveren vandaag een kwalitatieve vis af. Naast de luxe-zeebaars kan ...

Jeroen Meus - Zeebaars met peterseliepuree - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zeebaars-met-peterseliepuree

... zeebaars met peterseliepuree - Een stuk fijne zeebaars verdient wat eer. Bak de vis met een beetje geduld zodat het vel smakelijk krokant wordt. Vergeet de dominante sauzen even en ga voor een fris en zomers alternatief.Je serveert er een fijne salsa bij van zoete ...

Hele peren met kaneel uit de oven van The River Cafe - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/peer/hele-peren-kaneel-oven-river-cafe

... hele peren met kaneel uit de oven van The River Cafe 4 personen 0 min voorbereiden 50 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 14 waarderingen NagerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 4 peren 100 g boter 2 kaneelstokjes 2 vanillestokjes 2 eetlepels bruine b ...

Jeroen Meus - Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/plakjes-zeebaars-in-honing-limoen-met-een-groentesalsa-en-lookchips

... Plakjes zeebaars in honing-limoen met een groentesalsa en lookchips - Rauwe vis. We eten het steeds vaker, bijvoorbeeld bij een bezoekje aan de sushibar. Ook ceviche is één van Jeroens favoriete bereidingen. Deze keer gaat hij aan de slag met kraakverse filets van ...

Hele kip uit de oven met wintergroenten » Kokerellen Snel, gezond, gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/hele-kip-uit-de-oven-met-wintergroenten/

... keer perfect uit. Jij doet de basis, maar de oven doet al het harde werk. Ik bedoel, beter wordt het niet met kerst, toch?! Deze hele kip kan je perfect maken in kleine kring. Ik zou zeggen dat dit als een volwaardige maaltijd voor 4-6 personen gezien kan worden, afhankelijk van de hoeveelheid hapjes en voorgerechten er aan vooraf gegaan zijn. de kip en de wintergroenten zijn een eerder lichte maaltijd (in vergelijking met andere kerstgerechten), dus je gaat hier een gezond en smaakvol alternatief mee op tafel ...

Jeroen Meus - Pastei van gerookte zalm met knäckebröd en ceviche van zeebaars - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastei-van-gerookte-zalm-met-knackebrod-en-ceviche-van-zeebaars

... Pastei van gerookte zalm met knäckebröd en ceviche van zeebaars - In geen tijd verandert wat gerookte zalm met roomkaas in een zachte pastei. de smeerbare vis smaakt heerlijk op knapperige stukjes knäckebröd en sliertjes komkommer geven het hapje een frisse toets.En ...

Jeroen Meus - Gebakken zeebaars met groene curry, boksoi en sesamrijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gebakken-zeebaars-met-groene-curry-boksoi-en-sesamrijst

... Gebakken zeebaars met groene curry, boksoi en sesamrijst - ‘Boksoi’ klinkt wellicht als Chinees in de oren, maar het is een kleine broertje van de paksoi, een Oosterse open kool met groene bladeren en witte stelen. Wie de boksoi niet op de kop kan tikken ...