Spelthaverkoekjes met rozijnen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/05/spelthaverkoekjes-met-rozijnen.html

... kokosolie115 gram kokosbloesemsuiker of (licht)bruine basterdsuiker1 eetlepel vanille extract2 M eieren90 gram havermout100 gram havervlokken150 gram rozijnen Verwarm de oven voor op 180 °C (boven- en onderwarmte). Bekleed twee bakblikken met bakpapier.Meng speltmeel, kaneel, baking soda en zout in een kom door elkaar.Meng de olie, suiker, vanille extract en eieren in een andere kom door elkaar.Roer het speltmeelmengsel erdoor tot alles goed gemengd is. Roer en nu de havermout, havervlokken en rozijnen door.Schep met behulp van een kleine ijsbolletjestang of een twee lepels balletjes deeg van 30 ? 35 gram op de bakplaat. Eventueel met je handen nog mooi rond rollen als je met de lepels de balletjes maakt.Bak de koekjes in ± 13 minuten gaar (bak de twee platen met koekjes na elkaar). Leg ze na ± 5 minuten op een rooster om af te koelen. ...

Worteltaart havermout uit de oven » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk!

https://www.kokerellen.be/havermout-uit-de-oven/

... vullende havermout is dit een toprecept. Zeker als je deze 5 tips volgt om ze te doen slagen: Maak je gebakken havermout met hele havervlokken. Zo behouw je een lekkere crunch. Schrik niet als het mengsel in je bakvorm heel lopend is (de melk ligt zelfs wat op de havermout). Dit komt goed. Ik gebruik in dit recept bruine suiker, omdat ik dit zo heerlijk vind bij havermout. Je kan dit vervangen door bv agave of ahornsiroop of zelfs een caloriearme suiker zoals stevia werkt prima. Liever geen ei om het plantaardig te maken? Vervang ze door 2 geprakte rijpe bananen. Vul dit recept aan met jouw favoriete toevoegingen, bv. rozijnen, stukjes fijngehakte dadel, pecannoten, een lekkere lepel yoghurt voor het serveren… noem maar op! ...

Uit de keuken van Levine: Haverkoekjes met chocolade

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/01/haverkoekjes-met-chocolade-oatmeal.html

... ezouten roomboter150 gram lichtbruine basterdsuiker100 gram suiker1 groot ei1½ theelepel vanille extract200 gram havermout (geen havervlokken)180 - 200 gram chocoladedruppels of grof gehakte pure chocolade Verwarm de oven voor op 180 ºC.Meng de bloem met de baking soda, kaneel en zout in een kleine kom.Mix in een grote kom de boter met de suikers luchtig in ongeveer 2 minuten. Voeg het ei en het vanille extract toe. Mix een paar minuten zodat alles goed gemengd en luchtig is.Voeg het bloemmengsel toe en mix totdat alles goed gemengd is. Roer er vervolgens de havermout en chocolate chips door.Schep balletjes deeg op de bakplaat. Het makkelijkst gaat dit met een kleine ijsbolletjestang. Dit deeg is stevig, je kunt ook met een lepel deegballetjes scheppen (ongeveer 21 gram) en die tot een rond ball ...

Glutenvrije chocolate chip oatmeal cookies (GF-eggfree-easily made vegan)

http://boeddhamumglutenfree.blogspot.be/2015/08/glutenvrije-chocolate-chip-oatmeal.html

... rtemperatuur of gesmolten kokosolie1 cup bruine basterd suiker¼ cup/60 ml ahornsiroop1 el vanille extract2 koppen/500 ml Provena havervlokken1 kop/250 ml rozijnen½ kop/125 ml witte chocolate chips Verwarm eerst de oven voor op 175°C en leg een vel bakpapier op de bakplaat.1. In de beslagkom giet je de eetlepels warm water bij het gemalen lijnzaad, roer even door en laat zeker 10 minuten staan.2. In een andere kom mix je de meelsoorten, bakpoeder, kaneel en zeezout goed door elkaar. Zet de havervlokken klaar, de chocolate chips en de rozijnen.3. Voeg boter, basterdsuiker, ahornsiroop en vanille extract bij het lijnzaadmengsel en mix alles met een handmixer 2-3 minuten tot een mooi geheel.4. Spatel de meelmix er in gedeeltes doorheen tot een kleverig deeg. Vervolgens de havervlokken, de rozijnen en de chocolate chips. Roer tot alles goed is vermengd.5. Schep volle eetlepels van het deeg op de bakplaat, 6-12 per keer, afhankelijk van de grootte en maak ze plat met een vochtige hand. Ze lopen niet uit.6. Bak in het midden van de oven 10-12 minuten. Houdt ze in de gaten, ze zijn goed als de buitenrandjes bruin worden. Iedere oven is anders!7. Schep ze heel voorzichtig op een koelrekje en bak de volgende portie tot alle deeg op is. Ik bakte er 30.Bewaar in een gesloten trommel. Ook de volgende dag nog zeer lekker!!My version of Love and Lemons vegan oatmeal cherry chocolate cookies is a gluten free one. I used a little less maple syrup, used white chocolate chips, organic butter and raisins instead of sour cherries. Feel ...

Carolines blog: Mueslirepen

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2013/02/mueslirepen.html

... , heel grof gehakt - 45 g gedroogde cranberries - 45 g pompoenpitten - 30 g geroosterd sesamzaad - 30 g gemalen amandelen - 190 g havervlokken - 1¼ tl kaneel - een snuf zout - 95 g boter - 85 g honing - 95 g ruwe rietsuiker Bereiden: 1. Doe alle ingrediënten behalve de boter, honing en rietsuiker, in  een grote schaal en meng ze goed door elkaar. 2. ...

Jeroen Meus - Carpaccio van pompelmoes met notenmuesli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-pompelmoes-met-notenmuesli

... eiwit. 3. Hak de gemengde noten grof, met een scherp koksmes. Strooi de ongelijke stukken noot in het suikermengsel, samen met de havervlokken en roer. 4. Bedek je ovenplaat met een bakmatje of een vel bakpapier met het kleverige goedje. 5. Stort het mengsel op de plaat en strijk het gelijkmatig uit. 6. Bak de notenmuesli in ongeveer 10 minuten goudbruin in de oven van 180°C. 7. Breek de muesli nadien in grote stukken en laat hem afkoelen. 8. Schenk of schep de ongezoete yoghurt in een mengschaal. 9. Voeg een snuifje kardemompoeder toe en evenveel kaneelpoeder. Roer de specerijen door de yoghurt. 10. Roer vervolgens wat honing en bloemsuiker door de kruidige yoghurt. Proef de mix en beslis of je het sausje kruidiger en/of zoeter wenst. 11. • Schil de (rode) pompelmoezen volgens de ‘a vif’-techniek., een techniek die door alle professionele koks wordt gebruikt. Zo verwijder je de s ...

Zelfgemaakte granola met gekonfijte pompelmoes en Griekse yoghurt | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-granola-met-gekonfijte-pompelmoes-en-griekse-yoghurt

... r takjes munt voor de limonade spuitwater 8 el pompelmoessiroop 4 schijfjes pompelmoes een paar takjes munt Voor de granola 300 g havervlokken 1 el gepelde zonnebloempitten 2 el pompoenpitten 1 el geraspte kokosschilfers 1 handvol ongepelde amandelnoten 1 handvol pecannoten 2 el chiazaad 2 el tahin (sesampasta) 2 el ahornsiroop 3 el kokosolie ...

Glutenvrije snickerstaart van Marike - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/glutenvrije-snickerstaart-marike/

... hoogte van de laatste recepten. Instructies Vet met kokosolie of andere olie of boter je bakblik in. Pureer de banaan en voeg de havervlokken, amandelmeel, cacao, pindakaas en dadelstroop toe totdat je een soort deeg hebt. Voeg op het laatste de noten toe. Verdeel het 'deeg' over de bodem van je bakblik en strijk met de achterkant van een lepel glad. Zet de bodem in de vriezer. Maak intussen de vulling door de maple syrup, vanille extract, water en agar-agar in een pannetje op laag vuur te verhitten totdat de agar-agar is opgelost. Laat enkele minuten afkoelen en roer vervolgens door de kwark heen. Haal het bakblik uit de vriezer en verdeel het kwarkmengsel over de bodem. Leg terug in de vriezer (of in de koelkast als je voor een meer cheesecake achtige structuur gaat). Laat de taart circa 1 à 2 uur opstijven. Verwarm de oven voor op 220 C. Leg de nootjes op een bakblik en rooster deze gedurende 2 minuten. Smelt de chocolade au-bain marie of in de magnetron. Haal de taart uit de vriezer en strooi de nootjes er overheen. Met behulp van een lepel of een vork 'drizzle' je de chocolade over de taart heen. ...

Gebakken appels met granola crunch » Kokerellen Snel, gezond en gemakkelijk

https://www.kokerellen.be/gebakken-appels/

... ken: dit is zo lekker! Helemaal niet overdreven zoet, wel kruidig, knapperig en super smaakvol. Het enige wat je hoeft te doen is havervlokken (ik neem grove), neutrale olie (ik nam lijnzaad, maar gesmolten kokosolie kan ook), een klein beetje ahornsiroop en een gezonde snuif kaneel en meng dat tot een geheel. Verdeel de topping over je appels en de oven doet de rest! Deze gebakken appels bewaren/maken voor later De appels moeten wel 35-45 minuten in de oven, afhankelijk van hun grootte. Niet iedereen heeft die tijd op overschot ’s morgens voor het werk, dat begrijp ik ook wel. Je kan dit op verschillende manieren oplossen: Maak de gebakken appels al klaar voor de oven de avond op voorhand. Smeer alleen de gesneden kant van de appel een beetje in met wat citroensap om het verkleuren tegen te gaan. Leg er de topping op en zet de appels al klaar in je ovenschaal. Zo hoef je in de ochtend enkel nog de oven aan te zetten. Nog te veel tijd kwijt? Maak de appels dan al klaar op voorhand! Zo kan je ze al roosteren en in een luchtdichte verpakking in de koelkast bewaren. Steek ze een minuutje of twee in de microgolf voor je ze gaat serveren en breakfast is served. Ik eet deze appels het liefst met een grote lepel yoghurt. Ik hou van het frisse en zure van de yoghurt met de zoete appels. Werk eventueel af met een ...

Uit de keuken van Levine: 7-Granenbrood

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/02/7-granenbrood.html

... oeid met water en bestrooid met 7 korenvlokken. De 7 korenvlokken kunnen worden vervangen door andere vlokken, bijvoorbeeld grove havervlokken (geen havermout) of een mengsel dat je zelf samenstelt van allerlei soorten vlokken. 7-Granenbrood 6 gram droge gist 265 gram tarwebloem 200 gram speltmeel (of volkorenmeel) 55 gram 7 korenvlokken (of andere vlokken) 1 eetlepel honing 2 eetlepels (hazelnoot)olie 9 gram zout 240 ml karnemelk, lauwwarm 60 gram water, lauwwarm 1 ei (± 50 ml) Werkwijze deeg kneden in de Kitchen Aid/standmixer: Meng met de platte klopper of een houten lepel alle ingrediënten - behalve het zout en de olie - in de kom van de KA. Laat ± 20 minuten afgedekt staan. Voeg dan het zout en de olie toe en kneed met de deeghaak op stand 2 in 10 - 15 minuten tot een soepel deeg. Voeg zonodig nog wat bloem of vocht toe. Vet een kom ...