Havermouttaart | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/havermouttaart

... havermouttaart - Zeef de bloem. Meng alles goed met een garde tot een vaste massa. Boter een bakvorm en stort het deeg erin. Zet het in de oven gedurende 45 minuten op 180°C. Ingrediënten 1 kopje havermout 1 kopje suiker 1 kopje bloem 2 pakjes vanillesuiker 2 eieren 125 gr ...

Millefeuille van macarons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/millefeuille-van-macarons

... Millefeuille van macarons - Maak de witte ganache 1 dag op voorhand. Hak de chocolade in stukjes. Smelt de witte chocolade en 30 g room in twee keer in de microgolfoven. Roer telkens goed om. Laat afkoelen tot op kamertemperatuur. Voeg de rest van de room toe en roer goed om. ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... ganache - Jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor chocoladetruffels. ...

Kinderpralines | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kinderpralines

... Kinderpralines - Maak eerst de ganache. Breek de chocolade in stukjes en leg ze in een kom. Kook de room op met wat kaneel. Giet over de chocolade. Roer tot de chocolade gesmolten is. Voeg de boter  in stukjes toe. Roer alles stevig door.   Bekleed een bakje met vershoudfolie. ...

Chocoladecake met ganache en hazelnoten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-meesterbakker/recept/chocoladecake-met-ganache-en-hazelnoten

... Chocoladecake met ganache en hazelnoten - Klop de 10 eierdooiers en 140 gr suiker samen op. Zeef de bloem, cacaopoeder en aardappelzetmeel. Smelt de boter en meng hieronder de gebroken, geroosterde hazelnoten. Klop 200 gr eiwit op samen met 160 gr suiker. Meng ¾ van de opgeklopte ...

Gembercake met gekonfijt fruit, overgoten met chocolade ganache | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gembercake-met-gekonfijt-fruit-overgoten-met-chocolade-ganache

... Gembercake met gekonfijt fruit, overgoten met chocolade ganache - Week de rozijnen in rum. Verwarm de oven voor op 175°C. Doe de boter, suiker en de vanillesuiker in de keukenrobot. Doe daar ook nog het merg van één vanillestokje bij. Laat kloppen tot het mengsel mooi wit ...

Chocolade in al zijn verleidelijke vormen met verboden vruchten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolade-in-al-zijn-verleidelijke-vormen-met-verboden-vruchten

... chocolade in al zijn verleidelijke vormen met verboden vruchten - Breng de room aan de kook en smelt de chocolade er al roeren onder ( ganache). Maal de koekjes fijn en meng met de gesmolten boter. Doe in vormpjes en doe er een laagje van de chocolade ganache onder. Laat even ...

Jeroen Meus - Parfait van koffie, ganache van chocolade en orangettes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parfait-van-koffie-ganache-van-chocolade-en-orangettes

... Parfait van koffie, ganache van chocolade en orangettes - Het perfecte valentijnscadeau: een parfait met koffiesmaak, afgewerkt met een chocoladeganache en orangettes. Je maakt het klaar voor je partner om hem of haar te verrassen! - De parfait Week de gelatine in koud water.Verwarm ...

Wortelcake met ganache van witte chocolade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/wortelcake-met-ganache-van-witte-chocolade

... Wortelcake met ganache van witte chocolade - Meng de zachte boter met de suiker en voeg dan een voor een de eieren toe. Schil 1 wortel en snijd hem in brunoise.  Schil de andere 2 wortels en snij ze in grove stukken, kook ze in water met een snuifje zout, 10 g suiker en 10 ...

Sachertaart met frambozen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/sachertaart-met-frambozen

... Sachertaart met frambozen - Om de siroop te maken, breng het water in een steelpan aan de kook. Voeg de suiker toe en roer tot hij opgelost is. Zet 30 minuten in de koelkast. Maak ondertussen de ganache. Doe de couverture in een hittebestendige kom. Breng de room in een steelpan ...