Jeroen Meus - Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-tomaat-met-grijze-garnalen-en-peterseliecoulis

... Tartaar van tomaat met grijze garnalen en peterseliecoulis - jeroen maakt een verfijnde klassieker met de handgepelde trots uit de Noordzee. Gebruik bij dit chique voorgerecht in elk geval handgepelde garnalen. De smaak is ongeëvenaard! - 0. Pel de garnalen. 1. Doe ijsblokjes ...

Salade met gorgonzola, noten, appel en croutons | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/salade-met-gorgonzola-noten-appel-en-croutons

... Salade met gorgonzola, noten, appel en croutons - Verwarm de oven voor op 200 °C.  Snijd de sneetjes brood in kleine blokjes en besprenkel met een beetje olijfolie. Bak ze krokant in de oven.   Snij de lente-ui in ringetjes.   Spoel de appelen zorgvuldig, snijd in hele ...

Kookvideo - Groentesoep

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Groentesoep

... Bereidingswijze Schil de wortels met een dunschiller, snijd er de uiteinden af en snijd ze tweemaal in de lengte door zodat je ze in kleine stukjes kan snijden. Snijd ook de prei in de lengte door en spoel goed. Laat de prei uitlekken en snijd dan in kleine stukjes, ook ...

Jeroen Meus - Geroosterde prei à la flamande met geitenkaas en kappertjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/geroosterde-prei-a-la-flamande-met-geitenkaas-en-kappertjes

... Geroosterde prei à la flamande met geitenkaas en kappertjes - Een variatie op de Vlaamse klassieker. Als groente kiest jeroen eentje die, in tegenstelling tot asperges, wel een heel jaar door verkrijgbaar is, namelijk prei. In de bereiding van de "à la ...

Jeroen Meus - Carpaccio van tomaat met burrata en zelfgemaakte chutney - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/carpaccio-van-tomaat-met-burrata-en-zelfgemaakte-chutney

... Carpaccio van tomaat met burrata en zelfgemaakte chutney - jeroen kookt vanuit zijn eigen moestuin. Op het menu staan dan ook kraakverse groenten waar hij een lekkere chutney van maakt. Serveer met romige burrata en een carpaccio van tomaat. - De chutney Verwarm een scheut ...

Sas Kookt!: Salade van radicchio met bloedsinaasappels, mozzarella en croutons

http://saskookt.blogspot.be/2012/03/salade-van-radicchio-met.html

... Salade van radicchio met bloedsinaasappels, mozzarella en croutons Eén van de recepten uit Vegalicious van Alice Hart die ik uitgeprobeerd heb voor de Dagen Zonder Vlees. Heerlijk fris, supersnel klaar en heel lekker. Ideaal voor een zwoele zomeravond dus, al zijn er dan ...

Jeroen Meus - Salade van kippenlevertjes, peer en blauwe kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-kippenlevertjes-peer-en-blauwe-kaas

... Salade van kippenlevertjes, peer en blauwe kaas - Orgaanvlees is een moeilijk ingrediënt, niet iedereen eet het graag. jeroen zelf is geen fan van niertjes bijvoorbeeld, maar gelukkig wel van kippenlevertjes. In deze salade zijn de levertjes de echte smaakmakers. Samen ...

Jeroen Meus - Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-gelakte-hondshaai-en-gebrande-asperges

... Salade met gelakte hondshaai en gebrande asperges - Dit experiment in de keuken van Dagelijkse kost draaide uit tot een heerlijke salade met een Oosterse toets. Deze klassieke Japanse bereiding wordt vaak gebruikt om paling te lakken. jeroen kiest deze keer voor hondshaai. ...

Jeroen Meus - Knolseldersoep met gebakken oesterzwammen, lookkorstjes en mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/knolseldersoep-met-gebakken-oesterzwammen-lookkorstjes-en-mascarpone

... Knolseldersoep met gebakken oesterzwammen, lookkorstjes en mascarpone - Door lookkorstjes, gebakken oesterzwammen en mascarpone bij deze fluwelige knolseldersoep te serveren, wordt ze echt een beetje luxueus.Kook je voor gasten? Bereid de lookkorstjes, oesterzwammen en m ...

Recept voor romige slasoep met croutons | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-slasoep-met-croutons

... bereiden: Smelt boter en roer de bloem erdoor. Blijf roeren tot je een roux krijgt. Giet er beetje bij beetje de melk en de groentebouillon bij en roer tot het licht gebonden is. Breng aan de kook en doe de sla erbij. Dek af en laat 20 minuten verder koken. Mix de soep fijn ...