Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/japans-gemarineerde-tonijn-met-tartaar-van-oester-lamsoor-en-zeekraal

... Japans gemarineerde tonijn met tartaar van oester, lamsoor en zeekraal - Maak een couilis: doe een teentje look, 1 grofgehakte sjalot, 1 komkommer, een handvol peterselie, 2 el azijn, 1 el suiker en 3 el sake in de blender en laat 10 minuten blenden. Passeer door een zeef, ...

Jeroen Meus - Pita met halloumi en curry-aioli - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pita-met-halloumi-en-curry-aioli

... Pita met halloumi en curry-aioli - Een vegetarische pita met gebakken kaas, groenten en uiteraard een lekkere aioli: ideaal voor een lekkere lunch of lichte avondmaaltijd. - De salade Snijd de ijsbergsla fijn. Schil de wortelen en snijd ze in heel fijne reepjes (julienne) ...

Panzanella met gegrilde groenten en makreel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/panzanella-met-gegrilde-groenten-en-makreel

... Panzanella met gegrilde groenten en makreel - Heb je nog een restje brood over? Maak dan zeker eens panzanella, een Italiaans gerecht met oud brood, zomerse groenten en vis. - Snijd het brood in hapklare stukken. Sprenkel er olijfolie over en leg het brood op de BBQ. Grill ...

Zoet-zuursoepje met Faux Gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zoet-zuursoepje-met-faux-gras

... pkoken. Snijd de sperzieboontjes in 3, de champignons in kwartjes en de gereinigde wortelen en sjalotten in schijfjes. Pocheer de groenten beetgaar in de soep. Snijd de Faux Gras de GAIA in gewenst formaat. Presentatie: Presenteer de Faux Gras de GAIA met daarbij de ...

Mediterrane roerbak met tonijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tonijn/mediterrane-roerbak-tonijn

... erdoor. Maal er zout en peper boven schep alles voorzichtig door. Doe het groentemengsel over in een barbecuemandje en rooster de groenten boven een gloeiende barbecue 4-5 minuten tot ze iets zacht worden, schep ze regelmatig om. Schep de stukken tonijn voorzichtig door de groenten en rooster het geheel nog 4-5 minuten gaar en goudbruin. Druppel er wat azijn of citroensap over. Lekker met pittige barbecuesaus of chilisaus. Extra benodigd Barbecue, barbecuemandje Het recept 'Mediterrane roerbak met tonijn' wordt je aangeboden door het Nederlands Visbureau. ...

Recept voor slaatje zonder sla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/slaatje-zonder-sla

... bereiden: Snijd de venkel met behulp van een mandoline  in fijne schijfjes. Doe de Chardonnay-azijn in een mengkom. Voeg de sushi-azijn toe samen met een snuifje peper en zout. Meng goed en marineer hierin de venkelschijfjes. Kook ondertussen de aardappelen gaar in gezouten ...

Recept voor energiezuinig groentjes stoven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/energiezuinig-groentjes-stoven

... bereiden: Reinig de groenten en snij ze in gelijke, niet te grote stukken. Breng een bodempje (max. 0,5 cm) water aan de kook in de pot. Voeg de groenten toe en breng aan de kook op hoog vuur. Draai het vuur lager en laat de groenten zachtjes gaar stomen. tip: De volle ...

Stifado | Griekse stoofschotel met rundvlees - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/stifado/

... 700 gr sukade lappen, 2 sjalotjes, 2 tenen knoflook, 100 ml rode wijn, 2 laurierblaadjes, 2 el balsamico azijn, 250 ml bouillon (groenten), 250 gr tomatenblokjes, 1 el tomatenpuree, 1 tl oregano, snufje kaneel, 1 tl suiker, snufje zout en peper ...

Claudio's kreeft | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/claudios-kreeft

... elder, wortel en een teentje knoflook fijn en fruit alles in olijfolie. Hak de kreeftenkoppen in stukken en laat ze stoven met de groenten. Blus met chardonnay-azijn en sinaasappelsap en breng op smaak met olijfolie, zout, suiker en citroensap. Mix deze bereiding in een blender en giet door een fijne zeef. Breng op smaak met peper, zout, suiker, chardonnay-azijn en olijfolie. Verwijder de schaal van de kreeftenstaarten en breek de poten open. Stoof de prei aan in wat vanilleboter. Kruid met peper, zout en kerriepoeder. Kruid de tomaten met peper, zout, olijfolie en cabernet-sauvignonazijn en doe er wat fijngesneden basilicum bij. Leg de kreeftenpoten in een ovenschaal met wat vanilleboter en cayennepeper. Zet ze 6 tot 7 minuten in de oven. Bak de kreef ...

Jeroen Meus - Gepaneerde pladijs met limoenmayonaise en rammenassalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepaneerde-pladijs-met-limoenmayonaise-en-rammenassalade

... adijs met limoenmayonaise en rammenassalade - Een rammenas of daikon is een radijsachtige groente die heel pittig smaakt. Door de groenten in ijswater te leggen, worden ze lekker krokant. - De pladijs en de salade Was de aardappelen. Kook ze gaar in de schil. Vul een kom met ijsb ...