Resultaten voor groenten en vlees
Jeroen Meus - Thaise salade met runderribben - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/thaise-salade-met-runderribben
... scheut olijfolie in een grote pot waar het vlees in past. 7. Stoof de uien. Doe er de wortel, selder en knoflook bij. Stoof alle groenten even aan. 8. Leg het vlees op de groenten. 9. Snipper de chilipeper fijn. 10. Breng het water aan de kook. 11. Giet kokend water bij het vlees. Kruid het met gesnipperde chili, bruine suiker, sojasaus en een snuif vijfkruidenpoeder. 12. Zet een deksel op de pot. Laat minstens 4 uur in de oven garen. Controleer af en toe of er nog voldoende vocht in de pot zit en vul eventueel bij. 13. Snijd de chilipeper in kleinere stukken. Schil de gember en snipper hem fijn. Pers de limoenen. 14. Doe de chilipeper in de hakmolen met limoensap, gember, bruine suiker, vissaus, sojasaus en sesamolie. Mix tot een dressing. 15. Meng de pindakaas met sweet chilisaus en een klein beetje water. 16. Schil de daikon en snijd hem met een rasp of mandoline in fijne repen (julienne). 17. Schil de wortelen en snijd ze ook in julienne. 18. Schil de komkommer en snijd hem in julienne. Snijd de len ...
Recepten - Ossobucco van varkensfilet
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_varkensfilet
... Bereidingswijze Snijd het vlees in vier stukjes. Bak ze op beide kanten aan in boter. Fruit ook de groenten en de look in boter. Voeg het bouillonblokje, het citroensap, de tomaten, de witte wijn en de laurier toe. Schik er het vlees op en laat 8 tot 10 minuten sudderen ...
Varkensvlees met uien - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/meer-groepen/leden/varkensvlees-uien
... etlepel olie in een ovenvaste braadpan. Voeg de wortel, selderij en ui toe. Bak onder af en toe roeren ongeveer 10 minuten tot de groenten zacht zijn. Leg het vlees op de groenten. Bestrooi het met tijm en rozemarijn. Voeg het laurierblaadje toe, de wijn en water, en breng op smaak met zout en peper. Breng aan de kook en neem dan de pan van het vuur. Sluit af met een deksel en laat het vlees in circa 3,5 uur in de oven gaar worden. Leg intussen de zilveruitjes in een hittebestendige kom, overgiet ze met kokend water. Laat 1 minuut staan en giet ze dan af en verwijder alle schilletjes. Verhit de resterende olie in een grote koekenpan met dikke bodem. Voeg de uitjes toe en laat ze 15 minuten onder af en toe omschudden op een zacht vuur bakken, met het deksel half op de pan. Voeg als het vlees gaar is de uitjes toe en zet de pan nog 15 minuten terug in de oven. Schep het vlees en de ui ...
In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/in-de-oven-gebakken-rosbief-met-mandjes-la-duchesse-en-groentjes
... t ‘mandjes à la Duchesse’ op een beboterde bakplaat. Schil de wortelen en de raapjes en maak de zilveruitjes schoon. Kook de groenten afzonderlijk beetgaar in gezouten water. Giet ze af en spoel met koud water. Neem het vlees uit de ovenschotel en laat het vlees 10 minuten rusten terwijl de jus inkookt tot een lichtgebonden saus. Breng op smaak met zout en peper. Kleur de ‘mandjes à la Duchesse’ een 10-tal minuten op 180° in de oven. Stoof de gekookte groenten lichtjes met wat boter en tijm. Snijd het vlees in plakjes en serveer op warme borden met de ‘mandjes’ en de groentjes. Lepel de jus over het vlees. Ingrediënten 1 stuk rosbief van 600gr 150 gr boter (50gr voor de aardappelen, 50gr voor het vlees en 50gr voor de groenten) 500 gr geschilde bloemig koken ...
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Soep_cultivateur
... et soepvlees vervolgens onder stromend water om de onreinheden te verwijderen. Zet het vlees opnieuw op in vers water. Snijd alle groenten voor de bouillon in grote stukken en doe ze er bij met de kruiden. Als je grote stukken groenten gebruikt, blijft de bouillon veel helderder. Laat 4 tot 5 uur pruttelen op een zo laag mogelijk vuur. Schep het schuim ...
Entrecôte in marinade van rode wijn met groentechips
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/entrecote-in-marinade-van-rode-wijn-met-groentechips
... sten.Bestrijk de rooster met olie en rooster de courgette en paprika 1 minuut aan iedere zijde. Serveer het vlees met de gegrilde groenten en chips.Werk af met verse tijm ...
Recepten - Gebraden kalfsribstuk met kruidencannelloni
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gebraden_kalfsribstuk_met_kruidencannelloni
... uten in de oven bij het vlees. Haal het vlees uit de oven en laat het nog 10 minuten tot een kwartier rusten. Snijd intussen alle groenten voor de wok in mooie vormen. Roerbak de groenten in een scheutje hete olie. Voeg na enkele minuten de erwtjes toe en kruid met peper en zout. Werk van het vuur af met gesnipperde lente-ui. Snijd mooie plakjes van het ribstuk. Serveer met de gewokte groenten en de cannelloni en bedruppel het vlees met wat van het natuurlijke braadvocht. Recept: Geert Van Der Bruggen ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/187/varkensvlees-met-szechuansaus
... ng aan de kook. Laat even doorkoken en zet apart. Breng de bouillon aan de kook. Schep de prei en de ui in een zeef en pocheer de groenten 1 à 2 minuten in de hete bouillon. Haal ze uit de bouillon en laat ze uitlekken. Verhit wat olie in de wok en roerbak het vlees. Voeg er de groenten aan toe en roerbak weer. Doe er dan de saus bij en schud om. ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/kalfskroon-met-rozemarijn-en-gesauteerde-lentegroenten
... Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten - Kalfskroon met rozemarijn en gesauteerde lentegroenten - Verwarm de oven voor op 180 °C. Pak de bouten van de kroon in met aluminiumfolie. Maak met een scherp mes enkele inkepingen in het vlees. Steek er telkens ...
Varkensgebraad met blackwellsaus, bloemkool en romanesco
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensgebraad-met-blackwellsaus-en-bloemkool-en-romanesco
... pot met water en een snuifje zout aan de kook.Snijd de bloemkool en romanesco in roosjes. Doe ze in een vergiet en was ze.Kook de groenten tot ze net niet beetgaar zijn. Giet het water van de groenten af en stoof de groenten vervolgens in een pan met wat boter peper en zout.Snijd het vlees in stukken en serveer met de groenten. Werk af met de blackwellsaus. ...