Resultaten voor gremolata recept
Gebakken kabeljauw met warmoes en aardappeltjes | Sofie Dumont
https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-kabeljauw-met-warmoes-en-aardappeltjes
... warmoes gaar zijn. Hak de dille en peterselie fijn en schep samen met wat olijfolie op het einde door de snijbiet. Voor de gremolata: Pers de citroen uit. Schil de knoflook en snipper fijn. Hak de peterselie fijn. Meng alles met de olijfolie. Kruid met peper en zout. Afwerking: haal de vis uit de oven. Leg op een bord met wat snijbiet en aardappel. Werk het bord af met enkele takjes peterselie, vers gemalen peper en serveer met een schepje gremolata. Ingrediënten voor de vis 4 kabeljauwhaasjes met vel (ongeveer 180g/pp) 1 klontje boter peper zout 2 el olijfolie voor de stoofpot van snijbiet en aardappel 1 kg aardappelen (loskokend) 800 g snijbiet of warmoes 1 bosje dille 1 bosje peterselie peper zout 2 tenen look voor de gremolata 1 citroen 150 ml olijfolie ½ bosje peterselie 3 tenen look peper zout voor de afwerking olijfolie vers gemalen zwarte peper enkele takjes peterselie ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/ossobuco
... identuiltje en breng de saus op smaak met peper en zout.Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng voor de gremolata de citroenzeste de peterselie en de knoflook. Verdeel de pasta en de ossobuco over de borden en bestrooi met gremolata.Voor een dikkere saus kan je het vlees nog even uit de pan nemen en de saus verder laten inkoken. ...
Jeroen Meus - Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/spicy-spaghetti-met-scampi-salami-en-gremolata
... Spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata - Jeroen houdt van pasta met pit. De chilipeper is verantwoordelijk voor de hete smaak, dus je bepaalt zelf hoe vurig je het gerecht wilt maken. Los van deze hete vriend is het gerecht een smaakbom voor alle pastafans die ...
Jeroen Meus - Apero tapas - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/apero-tapas
... bord.Snijd het brood in sneetjes. Besprenkel met olijfolie en gril tot toastjes op de barbecue.Doe de olijven in een kommetje.De gremolata Kneus en pel de knoflook. Snijd de teentjes fijn.Hak de peterselie fijn. Verzamel de look en de snippers peterselie in een kommetje. Rasp er de zeste van de citroen bij en meng.Afwerken en serveren Gril de sardines op de barbecue. Werk af met de gremolata.Serveer het Russisch ei, de tomatensalade, het charcuteriebord en de sardines met gremolata. ...
Jeroen Meus - Ravioli met olijven, cottage cheese, gremolata en spinaziecrème - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ravioli-met-olijven-cottage-cheese-gremolata-en-spinaziecreme
... Ravioli met olijven, cottage cheese, gremolata en spinaziecrème - Een origineel pastagerecht dat zomaar eens je nieuwe favoriet kan worden. Jeroen maakt ravioli met een hemelse vulling van groene olijven, gremolata en de smeuïge textuur van cottage cheese, ...
Jeroen Meus - Cataplana de marisco - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/cataplana-de-marisco
... de witte wijn. Voeg nog enkele blaadjes laurier en een snuif zout toe. Zet het deksel erop en laat alles rustig garen.De gremolata Kneus en pel de knoflook. Hak de platte peterselie fijn. Mix de knoflook en de peterselie in de blender met een scheut olijfolie en de zeste van citroen.Breng de gremolata op smaak met peper en zout.Afwerken en serveren Snijd het stokbrood in sneden en besprenkel met olijfolie.Rooster het brood kort in de oven.Doe de mosselen, venusschelpen en de andere vis in de cataplana. Bevochtig met een scheutje water en laat nog even pruttelen onder het deksel.Haal het geroosterde brood uit de oven en smeer er de zelfgemaakte gremolata op.Serveer het Portugese stoofpotje met het brood. ...
Ossobuco met halfgedroogde tomaten en olijven - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-halfgedroogde-tomaten-olijven
... e citroentijm 75 g halfgedroogde tomaten, uitgelekt 60 ml citroensap 1 eetlepel citroenrasp 75 g kalamata-olijven, ontpit voor de gremolata 1 eetlepel citroenrasp 4 eetlepels fijngehakte verse bladpeterselie 2 teentjes knoflook, fijngehakt Bereiden Haal de kalfsschenkels door de bloem; schud overtollige bloem eraf. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de schenkels in porties rondom bruin.Smelt de boter in dezelfde pan en bak hierin de ui, knoflook, bleekselderij en wortel al omscheppend net zacht. Roer de verse tomaten, tomatenpuree, wijn, bouillon, tomaten uit blik (niet uitgelekt) en tijm erdoor.Doe de kalfsschenkels erbij en zet ze rechtop: naast elkaar en dicht opeen. Breng het geheel aan de kook en laat het vervolgens op laag vuur met het deksel op de pan 2 uur pruttelen. Roer dan de halfgedroogde tomaten er ...
http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2013/01/gelukbrengende-linzensalade-met.html
... Gelukbrengende linzensalade met aardpeer en gremolata We weten allemaal dat linzen gezond zijn, maar wist je dat ze ook geluk brengen? In Italië geldt naar oud Romeins gebruik: hoe meer linzen je met oud en nieuw eet, hoe gelukkiger en rijker je wordt. Dus hup, schep je ...
Ossobuco en cannellinibonen met knoflook - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/ossobuco/ossobuco-cannellinibonen-knoflook
... teentjes knoflook 2 laurierbladen 440 g gedroogde cannellinibonen, afgespoeld 1 grote tomaat (ongeveer 125 g), in stukjes voor de gremolata 45 g gehakte verse bladpeterselie 1-2 theelepels fijngeraspte citroenschil 1 teentje knoflook, uitgeperst Bereiden Verhit 1 eetlepel olijfolie in de snelkookpan op middelhoog vuur. Doe er de plakken kalfsschenkel met een paar tegelijk in en braad ze 2-3 minuten per kant aan, waarbij u zo nodig extra olijfolie toevoegt. Schep de kalfsschenkel uit de pan en zet weg.Giet de rest van de olie in de pan en fruit er onder af en toe omscheppen de ui en wortel in 1-2 minuten zacht in. Voeg de bouillon, wijn, azijn, knoflook, laurier ...
Jeroen Meus - Croque met sardines, paprika en mozzarella - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-met-sardines-paprika-en-mozzarella
... mengsel samen met een flinke scheut olijfolie. Voeg wat peper van de molen en zout toe. 3. Marineer de gefileerde sardines in de gremolata. 4. Blaker de schil van de paprika zwart in een hete oven of prik de groente op een vork en blaker ze boven het gasvuur. Laat de paprika even afkoelen en snij de vrucht in kwartjes. Verwijder de schil en de zaadlijsten en leg de schijfjes paprika in een schaaltje met balsamicoazijn. 5. Laat de visjes en de paprika een uur marineren. 6. Verdeel de sardines over de helft van de sneetjes toastbrood. Leg bovenop elk schijfje brood ook een kwartje gemarineerde paprika. 7. Snij de mozzarella in dikke plakjes en schik ze bovenop de paprika. 8. Leg bovenop elke boterham nog een sneetje brood en druk stevig aan. 9. Verwarm je croque monsieurtoestel op de mediumstand en bak de croques tot het brood goudbruin ziet en de sardines gaar zijn. 10. Serveer de cr ...