Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-kippenlevertjes-look-en-gebakken-sla

... Spaghetti met kippenlevertjes, look en gebakken sla - Levertjes! Niet iedereen lust het. sofie probeert Gert te overtuigen door ze lekker krokant te bakken en te flamberen. Het resultaat? Een heerlijke pasta met levertjes, look en gebakken sla. Pel en snij een ajuin ...

Pannenkoeken met rozemarijn en ananas | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pannenkoeken-met-rozemarijn-en-ananas

... Pannenkoeken met rozemarijn en ananas - Vermeng de bloem, vanillesuiker en het zout. Giet er straalsgewijs de melk bij en voeg de eieren toe. Hak de rozemarijn fijn en voeg bij het deeg. Laat even rusten. Snij de ananas in kleine stukjes. Bak ze in een pan met vetstof ...

Rocky road met witte chocolade | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rocky-road-met-witte-chocolade

... e alles samen met de macadamianoten in een mengkom. Voeg 1/2de van het mengsel dat je zonet opzij hebt gehouden toe en roer alles goed onder elkaar. Bekleed een brownievom met plasticfolie. Giet het mengsel in de vorm en strijk het oppervlak glad. Giet de rest van het boter/chocolademengsel erover en strijk opnieuw glad. Werk af met enkele draaien aan de Sweet Choco-Cappuccino Mix van sofie Dumont. Laat alles min. 2u opstijven in de koelkast. Haal nu de brownievorm uit de koelkast en leg ‘m omgekeerd op het werkblad. Trek de folie onder de brownie vandaan om ‘m eruit te krijgen. Snijd in vierkantjes en bestrooi de bovenkant af met cacaopoeder. Ingrediënten 100 ml room 1 el instant espressokoffie 125 gr zachte boter (ongezouten) 300 gr witte chocolade 3 el honing 200 gr zandkoekjes 100 gr marshmel ...

Gebakken forel met peterseliepuree en gebakken courgette | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-forel-met-peterseliepuree-en-gebakken-courgette

... gebakken forel met peterseliepuree en gebakken courgette - Schil de aardappelen en stoom ze gaar. Kruid de forellen met peper en zout. Doe bloem in een plastiek zakje en doe de forellen één voor één in het zakje, zodat ze mooi bebloemd zijn. Smelt een flinke klont ...

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/cocktailtip-de-italiaanse-bellini

... Cocktailtip: de Italiaanse Bellini - sofie dumont is te gast bij Vincent, Bab en Margot, de drie jongste Familie-acteurs. Op maandag maken ze niet alleen een heerlijke taart, maar ook een leuke cocktail: de Bellini, een cocktail met perzik en schuimwijn. Vul de glazen ...

Vegetarische hamburger van Sofie Dumont | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-hamburger-van-sofie-dumont

... Bereiding Strooi parmezaanse kaas in een dun laagje in een cirkelvorm op een bakplaat met bakpapier. Doe dit vier maal. Bak deze ‘tuiles’ gedurende vijf minuten in een voorverwarmde oven van 170°. Plet een eetlepel korianderzaadjes en rooster deze in een pan. ...

Chocolade brownie met gebakken druifjes | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/chocolade-brownie-met-gebakken-druifjes

... de voorverwarmde oven. De exacte duur hangt af van de grootte van je bakvorm. Prik er met een satéstokje in om te testen of het goed is. Hangt er geen beslag aan, dan is het goed. Snij de druiven in twee. Verwijder pitjes. Smelt boter in de pan. Voeg appelsienzeste van 1 volledige sinaasappel toe. Daarna 2 el rietsuiker en even laten bakken.  Voeg de druiven toe. Bak kort op een hoog vuur zodat ze licht karameliseren. Let op: het kan wat spetteren. Schud kort de druiven op. Voeg eventueel fijngesneden munt toe. Giet de druiven over in een kom, zodat ze niet verder garen.  Haal de brownie uit de oven en snij in vierkanten. Serveer het stukje brownie met de gebakken druifjes en een bolletje vanilleroomijs. Ingrediënten voor de brownie 255 g donkere chocolade (99%) 180 g boter 250 g rietsuiker (ongeraffineerd) 3 eieren 1 vanillestok 130 g bloem voor de druifjes 1 tros tafeldruiven 1 klontje boter 1 appelsien 1 vani ...

Spaghetti met gebakken kip, prei en look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-met-gebakken-kip-prei-en-look

... Spaghetti met gebakken kip, prei en look - Kook de pasta al dente in gezouten water met een klein nootje boter bij. Kuis de prei en snij fijn. Doe wat maïsolie in pan, en stoof de prei aan. Blus met een potje Alpro cuisine en laat rustig verdersudderen. Stroop het ...

Scampi’s in looksaus van Sofie | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/scampis-in-looksaus-van-sofie

... Scampi’s in looksaus van sofie - Voor Jacques kan er niet genoeg look zijn. Scampi in looksaus is voor hem dan ook één van de beste gerechten. sofie maakt het graag met hem opnieuw. Pel de scampi. Maak een nsnijding in de rug. Verwijder het darmkanaal. Hou eventueel ...

Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/heerlijke-chocoladetaart-met-marsepein-en-zure-room

... Heerlijke chocoladetaart met marsepein en zure room - Speciaal voor Bieke en Erik, de winnaars van dansdate, maakte sofie dumont een heerlijk driegangenmenu. Als dessert maakt ze een heerlijke chocoladetaart. Meng marsepein met rode kleurstof. Kneed tot roze hartjes. ...