Zeetong Duglèré | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zeetong-duglere

... enkele champignonstengels ongezouten boter tongen 2 tongen van 400 gr, in filets boter peper en zout garnalenbouillon witte wijn gestoofde prei 2 wit van prei (gekuist) 60 gr ongezouten boter kasteelaardappelen 1 kg bintjes aardappelen zout ongezouten boter 1 botje kr ...

Recept voor Lamsnavarin uit de Maghreb met lentegroentjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/lamsnavarin-uit-de-maghreb-met-lentegroentjes/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 60 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 800 g lamsvlees van nek of schouder Toevoegen 1 ui Toevoegen 1 bos jonge worteltjes Toevoegen 2 ...

Kreeft à l’armoricaine | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kreeft-larmoricaine

... . Overgiet met wat olijfolie. Zet de kreeft in een oven van 180° gedurende 5 à 7 minuten. Doe de tomatencoulis in de pan bij de gestoofde groenten. Hak de dragon fijn en doe bij de coulis. Kook de witte rijst, giet af. Hak de peterselie en voeg bij de rijst. Haal de kreeft uit de oven en leg ze in de saus en laat een minuutje pruttelen. Leg de kreeft op een bord. Giet de saus samen met de overschot van het hersenmengsel door een zeef. Serveer met de rijst. Ingrediënten 1 kreeft (in twee gesneden) 2 el bloem bakboter 1 el harissa cayennepeper 3 el olijfolie 1 sjalot 2 teentjes look peper en zout ½ bussel peterselie 250 ml tomaten coulis 250 gr witte rijst verse dragon ...

Kalfsblanquette | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kalfsblanquette

... Kalfsblanquette - Maak een bouillon met de prei, de selder, de wortel, de ajuin, de look, tijm en laurier. Voeg wat rundsbouillon toe, zet alles goed onder water en kook de stukken kalfsvlees gaar in de bouillon in ongeveer 2 uur. Maak een roux van boter en de bloem. Bevochtig ...

Gevulde zoete aardappel met eendenborst, mango en boterraapjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-zoete-aardappel-met-eendenborst-mango-en-boterraapjes

... Gevulde zoete aardappel met eendenborst, mango en boterraapjes - Geen warm fruit voor Bartel. Sofie overtuigt hem toch met een heerlijke vinaigrette van ananas en mango. Hiermee werkt ze een gevulde zoete aardappel op. Helemaal niet moeilijk en superlekker. Lust Bartel ...

Signature dish Seaven: Op vel gebakken kabeljauw met wintergroenten en saffraansaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/signature-dish-seaven-op-vel-gebakken-kabeljauw-met-wintergroenten-en

... Signature dish Seaven: Op vel gebakken kabeljauw met wintergroenten en saffraansaus - Saus: Was de prei en snij hem fijn. Maak de ajuin en venkel schoon en snijd deze ook vrij fijn. Gebruik de helft van de ajuin, prei en venkel, de rest wordt later gebruikt voor mosselen. ...

Gestoofde prei met gegrilde-gerookte rivierpaling | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gestoofde-prei-met-gegrilde-gerookte-rivierpaling

... gestoofde prei met gegrilde-gerookte rivierpaling - Was en snijd de prei in stukken van 10 centimeter, zodat je 4 stronkjes hebt. Snijd elk stronkje overlangs in lange, smalle reepjes. Zo zullen ze straks makkelijker garen. Voeg ze niet samen, maar houd ze in 4 aparte hoopjes. ...

Recept voor Gestapelde kalkoenlapjes met spek en salie | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gestapelde-kalkoenlapjes-met-spek-en-salie/

... k en enkele blaadjes salie. Leg daarop nog een stukje kalkoen. Lepel er de saus over en werk af met Parmezaanse kaas. Dien op met gestoofde spinazie en gekookte krielaardappeltjes. Geniet van Gestapelde kalkoenlapjes met spek en salie ...

Recept voor duif clamart - hof van cleve style | njam!

http://www.njam.tv/recepten/duif-clamart-hof-van-cleve-style

... maak de duif: Brand de duif met een bunsenbrander om alle haartjes te verwijderen. Snijd de billetjes van de duif. Maal wat grof zout en peperbolletjes in een vijzel (twee derde zout, één derde peper). Smeer de billetjes in met het zoutmengsel en laat dit 25 minuten ...

Gestoofde spruitjes met gehakt en krieltjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/spruitjes/gestoofde-spruitjes-gehakt-krieltjes

... gestoofde spruitjes met gehakt en krieltjes 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 22 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 150 g gerookte spekblokjes 400 g kleine gehaktballetjes 400 g kleine panklare spruitjes 700 ...