Jeroen Meus - Kalfskotelet romesco met gebraiseerde prei en ratte-aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kalfskotelet-romesco-met-gebraiseerde-prei-en-ratte-aardappelen

... lente-ui. In Spanje wordt de prei in krantenpapier gewikkeld en in het vuur gelegd waar ze heerlijk zacht worden. jeroen gebruikt geroosterde paprika’s, knoflook, chilipeper en ui als basis voor de saus. - 0. Verwarm de oven voor op 200 °C. 1. Kook de aardappelen gaar in de schil. Laat ze wat afkoelen en pel ze. 2. Snijd de paprika’s en de tomaten in grote stukken. Pel de ui en snijd hem grof. Kneus en pel d ...

Jeroen Meus - Visfumet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/visfumet

... Visfumet - Een lekkere visfumet is ideaal voor sauzen en soepen. Net zoals andere bouillons en fonds kan je visfumet invriezen per portie. - 0. Ui en selder aanstoven in een beetje boter. 1. Doe er de visgraten bij en laat ze ook even meestoven. 2. Blussen met de witte wijn. ...

Jeroen Meus - Zalm met komkommersalade, geitenkaaspuree en romescosaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zalm-met-komkommersalade-geitenkaaspuree-en-romescosaus

... us - Dit is een zomers fris maar toch stevig gerecht. De gebakken zalm combineert perfect met Catalaanse romescosaus op basis van geroosterde paprika’s, chilipeper en tomaten. Jeroen geeft er frisse ‘gepickelde’ groenten bij en een hartige geitenkaaspuree. - De komkommersalade Meng de wijnazijn met het water en lo ...

Wraprolletjes met rosbief en geroosterde paprika | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/wraprolletjes-met-rosbief/

... of kerstbrunch: wraprolletjes met rosbief, rucola en paprika. Meng in een bakje de mayonaise en rode pesto door elkaar. Snijd de geroosterde paprika's in stukjes. Besmeer 4 wraps met de pesto mayonaise. Beleg de wraps met rosbief (2 plakjes per wrap). Verdeel de rucola, geroosterde paprika, pijnboompitten en wat geraspte Parmezaanse kaas er overheen. Maak af ...

Jeroen Meus - Dumplings van eend met een oosterse dip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/dumplings-van-eend-met-een-oosterse-dip

... sesamzaadjes kort in een droge pan. 13. Snipper het groen van de lente-uien. 14. Serveer de dumplings met gesnipperde lente-uien, geroosterde sesamzaadjes en de pikante dipsaus. ...

Pesto met geroosterde paprika en cayennepeper - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/pesto/pesto-geroosterde-paprika-cayennepeper

... Pesto met geroosterde paprika en cayennepeper 1 portie 0 min voorbereiden 5 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischItaliaans Ingrediënten 60 g pijnboompitten, geroosterd 2 teentjes knoflook 225 g geroosterde rode paprika’s ...

Geroosterde paprika's - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/paprika/geroosterde-paprika

... geroosterde paprika's 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 10 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HapjeVegetarischSpaans Ingrediënten 4 rode paprika's Bereiden Verwarm de oven voor op 220 °C. Leg de paprika's ongeveer 40 minuten in de voorverwarmde oven, ...

Jeroen Meus - Glühtail - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gluhtail

... Glühtail - jeroen doopte deze cocktail een ‘glühtail’ omdat hij gemaakt wordt met specerijen die je normaal in glühwein gebruikt. Je vult hem aan met ijs en tonic waardoor het een lekkere bitter wordt. - 0. Giet de Lilet in een kan en doe er de rozenbottel- ...

Jeroen Meus - Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkensschenkel-met-zuurkool

... Varkensschenkel met zuurkool - Dagelijkse kost wordt vandaag stevige kost. jeroen werkt met schenkels, een stuk uit de poot van het varken dat tijd nodig heeft om te garen maar ook bijzonder veel smaak heeft.Hij serveert het met zuurkool en gekookte aardappelen. De klaargemaakte ...

Jeroen Meus - Groene pesto - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/groene-pesto

... Groene pesto - Pesto is een klassieke Italiaanse smaakmaker in verschillende gerechten, maar eigenlijk vooral heerlijk om op een stukje brood te smeren. - 0. Snij of breek de harde Parmezaanse kaas in stukjes. 1. Doe de kaas, de pijnboompitten, de gepelde look en de verse ...