Bastilla met geitenkaas en pruimen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bastilla-met-geitenkaas-en-pruimen

... s. Giet er de thee op. Doe er eventueel melk bij.   Ingrediënten 1 pakje brickdeeg voor de thee 4 eetlepels jasmijnthee 8 el geroosterde amandelschilfers 8 kardemon 8 el honing saffraan draadjes melk kokend water 2 doorzichtige tassen / glazen voor de lijm 6 el honing 6 el olijfolie voor de versiering 1 el saffraandraadjes voor de vulling 200 g verse geitenkaas 100 g gepelde amandelen 8 zachte pruimen (gedroogd en ontpit) peper zout ...

Jeroen Meus - Bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bloemkoolsoep-met-grijze-garnalen-en-waterkers

... bloemkoolsoep met grijze garnalen en waterkers - Jeroen maakt een soep met de allerbeste producten van bij ons. Onze groententelers leveren de meest smaakvolle bloemkolen en de kwaliteit en finesse van onze grijze garnaal is van wereldklasse. Deze soep is een perfect huwelijk ...

Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-andijvie-spekboontjes-en-boerenworst

... Stoemp van andijvie, spekboontjes en boerenworst - Kürt Rogiers heeft goede herinneringen aan stoemp met worst. sofie dumont maakt hem andijviestoemp met spek, boontjes en boerenworst. Heerlijk eenvoudig! Schil en stoom de aardappelen. Stamp tot puree. Dop de boontjes, kook ...

Gamba’s met look | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gambas-met-look

... Gamba’s met look - Op zoek naar een lekker hapje? Gamba's in look is een klassieker onder de Spaanse tapas. Helemaal niet veel werk en supereenvoudig! Doe flink wat olijfolie in een pan. Warm op. Meng de gamba’s met fijngehakte peterselie en fijngehakte look. Bak kort ...

Speculoos met glazuur | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/speculoos-met-glazuur

... Speculoos met glazuur - Verwarm de oven voor op 190°C. Vermeng de bloem, de donkere en blonde cassonadesuiker, het zout en de bicarbonaat met de boter, speculooskruiden en een 20-tal draaien van de Sweet Mix Amaretto Cassio. Voeg beetje bij beetje water toe tot je een homogene ...

Niet-alcoholische caïpirinha | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/niet-alcoholische-caipirinha

... Niet-alcoholische caïpirinha - Op reis met Pieter Timmers. Speciaal voor Pieter maakt sofie de nationale cocktail van Brazilië maar dan zonder alcohol. Ideaal voor de BOB's, of zij die liever geen kater hebben.Het recept van steak 'Brazil' vind je hier. Doe in elk glas ...

Mirabellentaartjes met amandel en kaneel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mirabellentaartjes-met-amandel-en-kaneel

... Sweet Mix over de amandelen. Bak de amandelen op 195 graden in de oven gedurende 8 minuten. Giet de mirabellen af. Meng ze met de geroosterde amandelen. Rol het deeg uit. Leg in de antikleefbakvormpjes. (Heb je dit niet? Gebruik dan gewoon bakvormpjes met bakpapier.) Snij de overtollige randen af. Strijk de confituur uit op de bodem. Leg er de mirabellen op. Bak af op 195 graden gedurende 45 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen.  Ingrediënten 1 bokaal mirabellen 1 potje rabarberconfituur 150 g amandelschilfers 1 snuifje kaneel 1 snuifje rietsuiker 1 snuifje Sweet Mix Amaretto v ...

Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/sabayon-met-yoghurtroomijs-passievrucht-en-gele-kiwi

... Sabayon met yoghurtroomijs, passievrucht en gele kiwi - Om de sabayon in op te dienen versiert sofie de glazen: stamp het venkelzaad fijn. Maak de rand van een glas een beetje vochtig (Sofie gebruik de pel van een kiwi) en dop het in het geplette venkelzaad. Schil de kiwi's ...

Risotto met romanesco, kip en macadamianoten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-romanesco-kip-en-macadamianoten

... Risotto met romanesco, kip en macadamianoten - Een smeuïge risotto maken is niet zo moeilijk. sofie dumont toont hoe je de perfecte risotto maakt. Ze serveert het met lekkere kip, macadamianoten, romanesco en een beetje curry. Zo eenvoudig en toch lekker, zeker eens maken ...

Carolines blog: Romige bloemkoolsoep met gorgonzola

http://carolinebrouwer.blogspot.be/2010/12/romige-bloemkoolsoep-met-gorgonzola.html

... Romige bloemkoolsoep met gorgonzola Ingrediënten: - ½ bloemkool (of zak panklare bloemkoolroosjes 350 g ) - 25 g boter - 750 ml groentebouillon - 125 ml slagroom - versgeraspte nootmuskaat - versgemalen witte peper - 75 g gorgonzola Bereiden: 1. Dikke stronk en bladeren ...