Oma's recepten: goulash - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/omas-recepten-goulash/

... ee, ik wilde het recept zo veel mogelijk intact laten. Dus uiteindelijk is de enige verandering die ik heb gemaakt dat ik er geen gerookt spek in heb gedaan, maar in plaats daarvan het paprikapoeder vervangen door gerookt paprikapoeder om alsnog de rooksmaak te krijgen. In dit recept zaten verder geen paprika's. Ik heb dus los wat paprika's in de oven geroosterd en deze daarna schoongemaakt. Je kunt namelijk als je de paprika's heet in de oven roostert, heel gemakkelijk het schilletje er vanaf trekken. Snijd ze daarna in plakjes en serveer met de goulash. Het lekkerste vind ik de goulash met aardappelpuree! Instructies Zet de pan op hoog vuur. Smelt de boter en fruit de ui en de knoflook. Voeg het bloem en vlees toe en braad het vlees aan zodat het van buiten bruin is. Blus af met witte wijn en voeg vervolgens paprikapoeder, zout en tomatenpuree toe. Giet het water en de room erbij en draai het vuur laag zodra het begint te koken. Laat op laag vuur ca. 4 uur sudderen. Check af en toe of er nog genoeg vocht bij zit. Het lijkt alsof de room gaat schiften, maar uiteindelijk trekt dit helemaal bij! De goulash is klaar als het vlees lekker mals is en je een hele dikke saus hebt. Serveer de goulash met bijvoorbeeld aardappelpuree en gegrilde paprika! Maakte jouw oma ook weleens gou ...

Kookblog Lepeltje Liefde

http://lepeltjeliefde.blogspot.be/2012_12_01_archive.html

... rella en burrata. Ik dacht dat het rijtje zo compleet was. Afijn, ik had het mis. Want: er is ook scamorza, een stevig en meestal gerookt Italiaans kaasje. Precies wat een vegetarische pizza nodig heeft. Scamorza affumicata heet de gerookte versie, te herkennen aan zijn goudbruine uiterlijk en karakteristieke peervorm. Is dit kaasje echt familie ...

Uit de keuken van Levine: Quiche met groene asperges en tomaten

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2007/12/quiche-met-groene-asperges-en-tomaten.html

... se kruiden100 gram koude roomboter, in blokjes1 ei maat L, los geklopt2 eetlepels koude melk Vulling:1 theelepel olijfolie50 gram gerookt spek, in kleine reepjes1 ui, gesnipperd200 gram dunne groene asperges4 kleine (tros)tomaten100 gram gruyère (of emmentaler), vers geraspt2 eieren, maat L150 ml slagroom75 gram roomkaas (Mon Chou)zout en versgemalen peper± 1 theelepel (gerookt) paprikapoeder± 4 eetlepels peterselie, fijn gesneden V ...

Rilette van varkensvlees | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/rilette-van-varkensvlees

... Afdekken met folie en 24 uur laten rusten. Ingrediënten 1 kg keelspek 1 kg gepekeld rauw buikspek 1 kg varkensvet (rugvet) ½ kg gerookt spek 4 uien ¼ l water ¼ l witte wijn 2 blaadjes laurier 2 takjes tijm peper en zout ...

Hongaarse goulashsoep met zure room en bieslook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/goulashsoep/hongaarse-goulashsoep-zure-room-bieslook

... VleesOverige keukens Ingrediënten 1 kg stoof- of soepvlees van het rund, in blokjes van 1 cm 1 eetlepel karwij 2 eetlepels mild, gerookt paprikapoeder 1 eetlepel komijnpoeder 1 eetlepel cayennepeper 4 eetlepels olijfolie 4 rode paprika's 2 middelgrote uien, kleingesneden 6 lange rode chilipepers, ontpit en heel fijn gehakt 1 liter runderbouillon 250 ml witte wijn 4 eetlepels sherryazijn 500 ml tomatenpassata 500 g tomaten, ...

Vers Talent: burrito met chili con carne van Patricia | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/vers-talent-burrito-met-chili-con-carne-van-patricia

... nder fijn. Maak de sla proper. Giet de bonen af en spoel goed. Voeg de maïs en bonen 10 minuten voor het einde toe. Kruid af met gerookt chilipoeder. Verwarm de tortilla. Leg in elke tortilla wat blaadjes sla.  Lepel daarop de chili con carne. Werk af met gemalen kaas en koriander. Plooi dicht. Fixeer eventueel met een tandenstoker en serveer met zure room en koriander. Smakelijk!  voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Sopa de ajo / knoflooksoep | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/sopa-de-ajo-knoflooksoep/

... Er is namelijk een man opgestaan die Nederland op zijn gastronomische grondvesten zal doen schudden met de zegenende smaak van gerookte knoflook. In weerwil van de bedrijfsnaam Smokey Al (www.smokey-al.nl) komt Paul Bouwmans knoflook heus uit Arleux. Hij wordt daar acht à tien dagen koud gerookt op een smeulend vuur van turf, zaagsel en stro, wat in vochtige dreven als de Artois een oeroude methode is om etenswaren te conserveren. Gisteren arriveerde mijn bestelling, twaalf riekende, magnifiek gekleurde bollen aan een streng. De smaak van de teentjes is nauwelijks beïnvloed door het roken. Vandaar dat we hem heel goed kunnen gebruiken in een speciale zaterdagse versie van de Spaanse knoflooksoep, sopa de ajo. Vrees niet, de smaa ...

Courgettetaartje met aardappel en paprika

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/courgettetaartje-met-aardappel-en-rode-paprika

... elschijfjes en paprika over. Strooi er de peterselie over.Klop de eieren los met de room en breng op smaak met peper cayennepeper gerookt paprikapoeder en zout. Giet het mengsel over de groenten.Strooi de geraspte kaas over de quiche en zet gedurende 35 minuten in de oven check zeker eerst of de aardappelschijfjes gaar zijn met een metalen satéprikker. ...

Forel met spek en tijm - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/forel/forel-spek-tijm

... diënten takjes verse kruiden, bijvoorbeeld tijm, rozemarijn en/of marjolein 1 citroen, in plakjes 4 forellen 200 g plakjes mager gerookt spek Bereiden Doe de kruiden en plakjes citroen in de buikholte van de vis en omwikkel de forellen strak met het spek. Rooster ze in ongeveer 10 minuten op de barbecue (of in de koekenpan) gaar. Doordat de vis met spek omwikkeld is, blijft hij niet aan het rooster of de pan ...

Recept voor Kabeljauwfilet met prinsessenbonenpuree | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kabeljauwfilet-met-prinsessenbonenpuree/

... Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 450 g boontjes Toevoegen 50 g gerookt spek Toevoegen takje peterselie Toevoegen Solo Bakken en Braden Toevoegen 300 g kabeljauwfilet Toevoegen 4 grote aardappelen Toevoegen 2 middelgrote uien Toevoegen ...