Jeroen Meus - Varkenshaasje met aardappel-courgetterösti en salsa verde - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-aardappel-courgetterosti-en-salsa-verde

... het omdraait. Zo krijg je een perfect korstje. 5. Pel intussen de sjalotten en snij ze in kwarten. Snij het zwoerd van de plakjes gerookt spek en snij het vlees in repen. 6. Schep het varkenshaasje uit de pot en vul ze vervolgens met de stukken sjalot en spek. Roer en laat beide kort bakken. 7. Voeg een takje rozemarijn toe en blus de pot met rode porto. Roer de aanbaksels los en laat de porto even koken. Intussen verdampt het gros van de alcohol. 8. Leg het kortgebakken varkenshaasje opnieuw in de pot. Schuif het in de voorverwarmde oven en laat het vlees gedurende zo’n 20 tot 25 minuten smoren. 9. Haal het gare vlees uit de oven en laat het varkenshaasje minstens 10 minuten rusten. 10. Spoel de basilicum en de platte peterselie schoon. Pluk de de taaiste steeltjes weg. 11. Doe de kruiden in de beker van de blender of hakmolen. 12. Schenk er de olijfolie bij en de azijn. Schep er een beetje mosterd bij. 13. Voeg ook de zure augurken en de kappertjes toe, samen met een snuif zout en wat peper van de molen. Mix ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje in bladerdeeg met sjalottensaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-in-bladerdeeg-met-sjalottensaus

... varkenshaasje in bladerdeeg met sjalottensaus - Dit gerecht wordt opgedragen aan Jasper Horsting. Zijn lievelingskost was Beef Wellington met een Mediterraanse twist overgoten met een heerlijke ajuinsaus. Vandaar dit heerlijke recept!  - Kook de spinazie ...

Recept voor Varkenshaasje en bladspinazie met room | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/varkenshaasje-en-bladspinazie-met-gorgonzola/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 50 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 100 g Solo Toevoegen 10 g gehakte peterselie Toevoegen zout Toevoegen 1 bakje waterkers Toevoegen ...

Aardappeltaart met reblochon en gerookt spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/hartige-taart/aardappeltaart-reblochon-gerookt-spek

... Aardappeltaart met reblochon en gerookt spek 4 personen 0 min voorbereiden 1:15 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HoofdgerechtVleesFrans Ingrediënten boter 200 g dunne sneetjes gerookt spek 1 kg aardappelen, in dunne plakjes tijm 240 g reblochon, ...

Recept voor varkenshaasje met achelse ambassadeurs | njam!

http://www.njam.tv/recepten/varkenshaasje-met-achelse-ambassadeurs

... bereiden: Maak de marinade door de olijfolie te mengen met de fijngehakte kruiden, peper en zout en kruid goed af. Snijd onderaan een plak van de appel zodat hij niet omvalt en verwijder het klokhuis met een appelboor. Meng de boter, cassonade en kaneel en vul de appel ...

Toast met varkenshaasje, paprika en dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/toast-met-varkenshaasje-paprika-en-dragon

... Toast met varkenshaasje, paprika en dragon - Ontkorst het brood en snij in dikke boterhammen van ongeveer 5 cm. Leg de boterham op je snijplank en geef een kadervormige inkeping, op ongeveer ½ tot 1 cm van de rand, in de boterham  Toast deze canapés in de oven. Laat ...

Aan tafel met Tanja: Gerookt zaad

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/03/gerookt-zaad.html

... amzaad nodig. In het schier oneindige assortiment sesamzaad trek je de verkeerde sesamzaadjes uit het schap. Zo kwam ik thuis met gerookt in plaats van geroosterd zaad. Het staat trouwens met koeienletters op de verpakking: Smoked. Uiteindelijk kwam het meer dan goed: de in gerookte sesamzaadjes gerolde stukken rauwe tonijn smaakten voortref ...

Recept voor Varkenshaasje met zongedroogde tomaten | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/varkenshaasje-met-zongedroogde-tomaten/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen tagliatelle Toevoegen zout Toevoegen 1 dl Solo Delifine Toevoegen 2 eetlepels Solo ...

Jeroen Meus - Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/blackwell-varkenshaasje-met-bloemkool

... Blackwell-varkenshaasje met bloemkool - De varkens van bij ons zijn van uitstekende kwaliteit, en bieden smakelijk en bovendien budgetvriendelijk vlees. Het varkenshaasje is wellicht een van de meest populaire en gastronomische stukjes vlees. Jeroen maakt er een klassieke ...

Jeroen Meus - Varkenshaasje met fondant aardappelen, gebakken witloof en mosterdroom - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenshaasje-met-fondant-aardappelen-gebakken-witloof-en-mosterdroom

... varkenshaasje met fondant aardappelen, gebakken witloof en mosterdroom - Dit is koken met een grote K! Perfect gegaard varkensvlees, een verrukkelijke bereiding met aardappelen, gebraiseerd witloof en een top of the bill mosterdsaus. - Laat de oven voorverwarmen tot ...