Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/puree-met-garnalen-papsaus-en-gepocheerd-eitje

... Karnemelkpuree met garnalen, papsaus en gepocheerd eitje - 'Keiremelkstampers', het moet zowat het nationale gerecht van West-Vlaanderen zijn. Iedere grootmoeder heeft haar eigen recept. Ook voor Maaike Cafmeyer doet het haar onvoorwaardelijk terug denken aan de kindertijd. ...

Tongrolletjes gepocheerd in kokosmelk - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/tongrolletjes/tongrolletjes-gepocheerd-kokosmelk

... Tongrolletjes gepocheerd in kokosmelk 2 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisOosters bevat per portie495 kcal 58 g eiwit 22 g vet 16 g koolhydraten Ingrediënten 3 bosuitjes 1 limoen 6 tongfilets 2 eetlepels ...

Jeroen Meus - Pasta carbonara met prei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-carbonara-met-prei

... met prei - De klassieke pasta carbonara met een knipoog. Zonder room uiteraard, maar wél met krokant gebakken spek, prei en een gepocheerd eitje. - Smelt een klont boter in een pan met een bodempje water. Kruid met peper en zout.Spoel de prei. Snijd elke stam eerst in de lengte door ...

Knolseldersoep met gepocheerd ei en appel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/knolseldersoep-met-gepocheerd-ei-en-appel

... Knolseldersoep met gepocheerd ei en appel - Schil de knolselder met een mes en wrijf hem in met een citroen zodat hij mooi wit blijft. Snijd de ajuin, het wit van prei, de aardappel, een halve appel en de knolselder in kleine stukjes. Smelt bakboter in een pot en stoof alle ...

Asperges met gepocheerd eitje en peterselie-olie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-met-gepocheerd-eitje-en-peterselie-olie

... Asperges met gepocheerd eitje en peterselie-olie - Hak de peterselie heel fijn en doe er olijfolie bij tot je een mooie lopende saus hebt, roer er de rasp van 1 citroen onder en kruid met peper en zout. Zet opzij. Was eerst de asperges en schil ze dan, snij de onderste drie ...

Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappeltorentje-met-carpaccio-van-sint-jacobsvrucht-gepocheerd-kwartelei

... Aardappeltorentje met carpaccio van sint-jacobsvrucht, gepocheerd kwartelei en langoustines - Snijd de aardappel in fijne blokjes en kook ze beetgaar. Snijd de sint-jakobsvrucht flinterdun in carpaccio. Pocheer het kwarteleitje. Ontvel en ontpit de tomaat en plet deze met ...

Kabeljauw met gepocheerd ei, asperges en Hollandse saus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kabeljauw-met-gepocheerd-ei-asperges-en-hollandse-saus

... Kabeljauw met gepocheerd ei, asperges en Hollandse saus - Maak de asperges schoon en snijd ze in schijfjes. Neem een stukje kabeljauw leg daar de aspergepunten. Laat dit stomen gedurende 2 minuten op 95 graden. Verwarm het water, voeg de soeplepel azijn eraan toe en breng ...

Recept voor Bospaddenstoelen met chorizo en een gepocheerd eitje | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/bospaddenstoelen-met-chorizo-en-een-gepocheerd-eitje/

... er.Schep de paddenstoelen en chorizo op de borden. Dresseer het eitje erbovenop. Geniet van Bospaddenstoelen met chorizo en een gepocheerd eitje ...

Gepocheerd ei met rivierkreeftjes - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/ei/gepocheerd-ei/gepocheerd-ei-rivierkreeftjes

... anders nog even terug in het net niet kokende water.Besmeer de toast met mayonaise en verdeel de rivierkreeftjes erover. Leg het gepocheerde ei erop en bestrooi met zout en peper. Serveer direct. PocheertipRoer even flink met een pollepel in de pan, zodat er een draaikolkje in het water ontstaat, en laat dan daarin snel het ei glijden. Door het ronddraaiende water vouwt het eiwit zich vanzelf mooi om de dooier.Voor het pocheren van eieren heb je echt kakelverse eieren nodig. Die vind je niet in de supermarkt, daar zijn ze - minstens - een paar dagen oud. Haal ze bij de boer, vraag je poelier erom of misschien ken je iemand met kippen in de tuin. Gekookt zijn zulke verse eieren haast niet te pellen, maar ze zijn wel perfect om te pocheren. Het eiwit is dan namelijk nog stevig en loopt niet zo uit in het water. KookboekHet recept 'Gepocheerd ei met rivierkreeftjes' is afkomstig uit het kookboek... Kookschrift voor feestdagenYolanda van der JagtIn 'Kookschrift voor feestdagen' beschrijft chef-kok Yolanda van de ...

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gepocheerd-ei-met-jus-van-truffel-compote-van-ajuin

... gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin - Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes gedurende 1 uur sudderen. Roer af en toe om zodat aanbranden vermeden wordt. Laat sudderen tot de ui ...