Recepten - Preisoepje met lichtgerookte varkenshaas

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Preisoepje_met_lichtgerookte_varkenshaas

... aantjesmosterd. Haal het vlees uit de oven en laat het rusten. Schik de groenten uit de ovenpan centraal in het bord. Schep er de gemixte soep rond. Snijd mooie plakjes van het vlees en schik ze tegen de groentjes aan. Werk af met de gestoomde prei en de toast. Recept: Geert Van Der Bruggen ...

Brownie van chocolade en rode biet | De Keuken van Sofie

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/brownie-van-chocolade-en-rode-biet

... mmetje. Roer de kokosolie onder de gesmolten chocolade. Snij vanille overlangs. Doe het merg bij de chocolade. Meng goed. Meng de gemixte rode biet en ei onder de cacaopoeder. Voeg de gesmolten chocolade toe. Meng met kokosbloesemsuiker. Gebruik eventueel een garde of klopper zodat alle klonters weg zijn. Vet de bakvorm in. Doe het beslag in de vorm. Bak 25 à 30 minuten in de voorverwarmde oven van 180°C. Test met een satéstokje of de cake gaar is. Kleeft er nog deeg aan, dan is het niet gaar. Voor de garnituur: warm de kersen op. Plet anijszaad fijn en voeg doe aan de kersen. Meng er wat honing onder. Plet ook de pistachenoten grof. Meng die onder de zure room en maak ook dit wat zoeter met honing. Haal de ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016: taco met kip en feta van Miette en Willem | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-taco-met-kip-en-feta-van-miette-en-willem

... ar.  Voor de gepekelde rode ui: meng de rode ui met zout en azijn. Laat 1 uur marineren. Mix een stuk chorizo fijn met chipotle (gemixte gedroogde chilipepers) en 100ml olijfolie tot een pasta. Stoof de fijngesneden ui en look aan in wat olijfolie. Voeg de chorizopasta, tomatenblokjes en tomatenpassata toe. Warm op. Voeg de kippenstukjes toe en roer onder elkaar. Warm een taco op. Bak kort in de pan. Beleg de taco met kip en tomatensaus, rode ui, feta, fijngesneden koriander en werk af met een schijfje limoen. Ingrediënten 2 rode uien (wittewijn)azijn zout 100 g feta 4 taco's een paar takjes koriander 1 teen look 1 scheut tomatenpassata 2 tomaten (in blokjes gesneden) olijfolie peper 1 limoen voor de chorizopasta 150 g chorizo 60 g chipotle (mix van gedroogde chilipepers) 100 ml olijfolie voor de kip 2 kipfilets ½ ajuin 1 l bouillon peper 1 mespunt komijnpoeder 1 mespunt gerookte paprika 3 kruidnagels 1 blaadje laurier 1 ...

Pompoen pastinaak soep. Snel, voedzaam en makkelijk

https://www.kokerellen.be/vullende-pompoen-pastinaak-soep/

... e zeker dat je niet een te groot verschil aan smaken gaat combineren. Dit geldt – naar mijn mening – overigens niet voor niet-gemixte soepen. Daarbij combineer ik vaak 4-5 verschillende groenten. Een basis, zo uitgebreid als je zelf wil. Naast de ‘uitgesproken ...

Risotto met pompoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-pompoen

... t vuur 50 g boter en de Parmezaanse kaas toe. Laat 2 minuten staan met het deksel erop. Variatietip Voeg van het vuur 2 eetlepels gemixte Cremonamosterd toe en 2 in de mixer verkruimelde bitterkoekjes. PompoenpureeNeem een pompoen van 1½ kg. Snijd hem voor de puree in grote stukken en stoom de pompoen ongeveer 15 minuten, tot hij lekker zacht is. Doe in de mixer (met de schil, als het een biologische is). KookboekHet recept 'Risotto met pompoen' is afkomstig uit het kookboek... RisottoLaura Zavan'Risotto' bevat 34 recepten voor diverse risottogerechten, van klassieke varianten als risotto met asperges en risotto met champignons tot minder... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Jeroen Meus - Olijvenbrood met zongedroogde tomaat en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/olijvenbrood-met-zongedroogde-tomaat-en-pecorino

... f zout toe.Vul een maatbeker met lauw water en los de verse gist erin op. Zet even opzij.Laat de keukenmachine draaien en voeg de gemixte garnituur toe. Doe er nadien geleidelijk aan de gistoplossing bij.Rasp er de helft van de pecorino bij en laat het deeg minstens 10 minuten kneden.Vet ondertussen een ovenschaal in met olijfolie en verdeel de polenta over de bodem.Vet een propere mengkom in met olijfolie en leg er het deeg in. Laat zo’n 40 minuten rijzen onder een vochtige keukenhanddoek of een vel huishoudfolie.Kneed het deeg enkele minuten door om te ontluchten. Leg het in de ovenschaal en laat het een tweede keer rijzen gedurende 20 minuten.Verwarm de oven voor tot 220°C.Rasp de rest van de pecorino fijn en was de rucola.Strooi de gemalen kaas en de rest van de polenta over het gerezen deeg.Duw met je vinger gaatjes in het deeg en bak 40 minuten in de oven op 220°C. Verlaag na 10 minuten de temperatuur naar 190°C.Serveer de warme focaccia met enkele blaadjes rucola. ...

Jeroen Meus - Pompoen-seldersoep met rode bonen en balletjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pompoen-seldersoep-met-rode-bonen-en-balletjes

... dbruin.De afwerking Giet de rode bonen over in een zeef, spoel ze onder koud stromend water en laat even uitlekken. Doe ze bij de gemixte soep.Voeg ook de gehaktballetjes toe aan de soep en kruid met selderzout en peper.Bak enkele blaadjes salie krokant in hete olie en laat uitlekken op een vel keukenpapier.Schep de soep met balletjes en bonen in een kom en serveer er de krokant gebakken salieblaadjes bij. Smakelijk! ...

Risotto met rode bieten - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/risotto/risotto-rode-bieten

... oken en voeg telkens als de bouillon is opgenomen weer wat bouillon toe. Doe er na 10 minuten met kleine hoeveelheden tegelijk de gemixte bieten (voor een dikkere structuur) en het ingekookte bietensap bij.Voeg als de risotto gaar is (reken op ongeveer 18 minuten), van het vuur de boter en de geraspte Parmezaanse kaas toe en roer snel door elkaar. Laat 2 minuten staan met het deksel erop.Dien op met een paar plakjes gebakken bietjes en met versgemalen peper. Extra benodigd Blender TipGebruik bietensap uit een fles als je geen sapcentrifuge hebt, het is verkrijgbaar bij de biologische winkel. KookboekHet recept 'Risotto met rode bieten' is afkomstig uit het kookboek... RisottoLaura Zavan'Risotto' bevat 34 recepten voor diverse risottogerechten, van klassieke varianten als risotto met asperges en risotto met champignons tot minder... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Pasta Arrabiata

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-arrabiata

... pastawater.Mix de helft van het spek, de tomaten, een grote hand peterselie en het potje Arrabiata.Kook de pasta al dente Doe de gemixte saus bij de paprika’s en voeg een half busje room toe. Meng goed en warm door.Giet de pasta af en meng een half kopje kookvocht onder de saus.Meng de pasta met de saus en warm goed door.Smakelijknaar de stap voor stap foto's Tips:Officieel is het zonder paprika en zonder spek. Dus kies zelf wat je lekker vindt Deze verhouding is net aangenaam pikant. Je kan het pikanter maken met Chili vlokken.Peterselie uit de diepvries lukt ook perfect Deze saus kan vlot de diepvries in.Je moet niet perse een half kopje kookvocht opvangen. Je kan de pasta ook afgieten en snel terug in de kookpot doen.Bereidingstijd:Dit is op 20 minuten klaar, maar het wordt lekkerder als je de smaken kan laten intrekken. ...

Mijn Pop-uprestaurant 2016!: ceviche van zeebaars met avocado van Jalapeno Loco | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mijn-pop-uprestaurant-2016-ceviche-van-zeebaars-met-avocado-van-jalapeno-loco

... nopeper fijn zeezout voor de gemarineerde vis 100 g zeebaars 1 rode ui 3 el limoensap 2 el koriander (fijngehakt) peper zout 1 el gemixte gele peper 2 el tijgermelk voor de ceviche per persoon 1 el kruidenolie van peterselie en koriander verse koriander een paar stukjes maïs een paar korrels gepofte maïs ½ avocado 1 posteleinbloem 100 g gemarineerde zeebaars ...