Jeroen Meus - Flatbread met pulled lamb en gepickelde witte kool - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/flatbread-met-pulled-lamb-en-gepickelde-witte-kool

... en vandaag een Dagelijkse kost-versie van dat laatste avondmaal in de vorm van traag gegaard lamsvlees met knapperig flatbread en gemarineerde witte kool. - Pulled lamb Laat de oven voorverwarmen tot 150 °C (hetelucht).Meng de kruiden met de bruine suiker. Wrijf de la ...

Gemarineerde zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gemarineerde-zalm-0

... gemarineerde zalm - Meng de chilisaus, de sesamolie, de zonnebloemolie, de bouillion, de koriander, het zeezout, de peper, de look en de sesamzaadjes in een kom. Leg de zalm in een ovenschaal, smeer hem in met de marinade en laat hem een halfuur rusten in de koelkast. Zet ...

Jeroen Meus - Lobster roll van rivierkreeft met witte kool, wakame en currydressing - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-van-rivierkreeft-met-witte-kool-wakame-en-currydressing

... en currydressing - jeroen maakt een zalige 'lobster roll’, niet met kreeft maar met rivierkreeftjes. Samen met de fris gemarineerde witte kool, een heerlijk sausje van verse curry en limoenblad en wat gefruite sjalotjes heb je in geen tijd een rijkelijk belegde sandwich die je nog lang zal heugen. - gemarineerde ...

Rode poon met gemarineerde venkel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/rode-poon-met-gemarineerde-venkel

... Rode poon met gemarineerde venkel - Snijd de venkel heel fijn en kruid met peper en zout. Overgiet met de grenadine, witte wijnazijn, pastis en wat water. Voeg een blaadje laurier toe. Laat gedurende 1 nacht marineren. Ontvel en ontpit de tomaat en snijd in blokjes. Kruid ...

Jeroen Meus - Tajine van kip met groene olijven en zoute citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tajine-van-kip-met-groene-olijven-en-zoute-citroen

... a.Laat een scheut olie heet worden in de tajine.Pel de uien, snijd ze in halve maantjes en stoof ze aan in de olie.Leg de stukken gemarineerde kip op de uien en voeg er 4 dl water, een flinke snuif zout en enkele takjes tijm aan toe.Breng ondertussen de bouillon voor de couscous aan de kook.Pel de look en rasp bij de gemarineerde kip. Schil de gember, snipper fijn en voeg  toe. Voeg er vervolgens een snuif kurkuma, een snuif komijn en een snuifje kardemom aan toe.Doe de couscous in een kom en giet er de bouillon over. Laat de couscous enkele minuten wellen.Snipper de peterselie fijn en houd even apart.Snijd de gezouten citroen in twee en haal het binnenste eruit. Snijd de schil in reepjes. Schep de groene olijven in de tajine en laat ze even mee opwarmen.Verdeel de reepjes zoute citroen en de peterselie over de tajine.Serveer met de warme couscous. ...

Gemarineerde chicken wings 'sweet & hot' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-chicken-wings-sweet-hot

... gemarineerde chicken wings 'sweet & hot' - Niets beter dan een gemarineerd kippenvleugeltje of - boutje. Deze kip wordt ingewreven met een rub, de droge verse van een marinade. Kruidig, licht pikant en een beetje zoet, zalige combinatie! Doe alle kruiden in een vijzel. Maal ...

Gegrilde gemarineerde groenten | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gegrilde-gemarineerde-groenten

... Gegrilde gemarineerde groenten - Snijd de groenten in lange schijven, kruid ze goed en gril ze vervolgens. Leg ze daarna in een ovenschotel, overgiet ze met olijfolie, azijn en look en besprenkel ze ten slotte met citroensap en italiaanse kruiden. Laat ze een nacht rusten ...

Jeroen Meus - Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/konijn-meus-met-frietjes-en-kropsla

... Konijn “Meus” met frietjes en kropsla - Dit is weer echte degelijke Dagelijkse kost zoals iedereen het graag heeft! Speciaal voor de verjaardag van zijn papa deelt jeroen een klassieker zoals die vroeger bij hem thuis op tafel verscheen: een stoofpot van konijn ...

Gemarineerde gegrilde paprika’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-gegrilde-paprikas

... gemarineerde gegrilde paprika’s - Leg de paprika’s op een ovenschaal en zet ze onder de voorverwarmde grill. Blaker ze zwart aan alle kanten door ze regelmatig te draaien. Leg ze in een schaal en dek af met plastiekfolie tot ze afgekoeld zijn. Verwijder het vel en de pitjes ...

Jeroen Meus - Mayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mayonaise

... Mayonaise - Voortaan alleen nog maar verse mayonaise! jeroen legt uit hoe je op de klassieke manier mayonaise maakt met een klopper, op basis van mosterd.Je zal merken dat mayonaise erg makkelijk te bereiden is. Maak er dus best niet te veel van, want verse mayonaise ...