Jeroen Meus - Roux - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/roux-0

... Roux - Dé basis, hét fundament waarop elke witte saus kan bouwen. In twee stappen en klaar! - Roux Smelt de boter in een kookpot op een matig vuur. Schep de bloem bij de bruisende boter en roer met de garde.Laat het mengsel al roerend een beetje ‘opdrogen’, tot je een ...

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakamé en curryvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-gemarineerde-zalm-wakame-en-curryvinaigrette

... Cannelloni van gemarineerde zalm, wakamé en curryvinaigrette - Maak krokante broodcirkeltjes door cirkeltjes uit brood uit te steken en met een parisiennelepel het binnenste uit te halen. Bak 10 minuten op 170°. Laat ze afkoelen. Kook het appelsap tot de helft in en laat ...

Jeroen Meus - Naanbroodje met varkensvlees en looksaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/naanbroodje-met-varkensvlees-en-looksaus

... ipeper, de zeste en een klein beetje sap van de limoen tot een mooie saus.Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en bak de gemarineerde reepjes vlees tot ze krokant zijn. Laat eventueel uitlekken op een vel keukenpapier.Verwarm het voorgebakken naanbrood 3 minuten in een oven op 180°C.Serveer een stuk naanbrood met een portie groentjes en enkele krokante varkensreepjes. Werk af met de looksaus. ...

Jeroen Meus - Scampi bearnaise met gepekelde komkommer - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-bearnaise-met-gepekelde-komkommer

... met peper en zout.Spoel de waterkers en laat uitlekken.Doe wat bearnaise op een stuk kroepoek. Leg er een scampi op. Werk af met gemarineerde komkommer en waterkers. ...

Wentelteefjes van meergranenbrood met gemarineerde aardbeien

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/wentelteefjes-van-meergranenbrood-met-gemarineerde-aardbeien

... Wentelteefjes van meergranenbrood met gemarineerde aardbeien - Zomerse wentelteefjes met aardbei. Met een lichte touch van munt.  - Maak de aardbeien schoon en snijd ze in stukjes.Schep er de balsamicoazijn en 12 fijngesneden muntblaadjes onder en laat 15 min. rusten.Klop ...

Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cannelloni-van-gemarineerde-zalm-wakame-en-curryvinaigrette-0

... Cannelloni van gemarineerde zalm, wakame en curryvinaigrette - Kook het appelsap tot de helft in en laat afkoelen. Maak de vinaigrette met 1 dooier, 1 heel ei, 1 el mosterd, currypoeder en het ingekookte appelsap. Doe dit alles in de blender en werk dan op met de druivenpitolie ...

Jeroen Meus - Coupe rabarber met sabayon van Liefmans Goudenband, cassis en amandelcrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/coupe-rabarber-met-sabayon-van-liefmans-goudenband-cassis-en-amandelcrumble

... crumble - Wat is er beter op een mooie lentedag dan een chique ijscoupe? Zeker wanneer dat ijs nog eens wordt gepimpt met stukjes gemarineerde rabarber, een luchtige sabayon met Belgisch bier en een zanderige crumble met amandel en ‘kinnekessuiker’.  - Doe de cassis in een steelpan. Voeg er de zaadjes en de peul van een ...

Chips van kippenvel met gemarineerde sojascheuten | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/chips-van-kippenvel-met-gemarineerde-sojascheuten

... Chips van kippenvel met gemarineerde sojascheuten - Snijd het vel van de rauwe kip en frituur deze tot een krokante chips. Cutter de pindanootjes en voeg zonnebloemolie toe, tot je een smeuïge massa bekomt. Breng het geheel op smaak met sojasaus, chili en look. Marineer de ...

Recept voor zomerse sashimi van zeebaars met gemarineerde kerstomaatjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zomerse-sashimi-van-zeebaars-met-gemarineerde-kerstomaatjes

... . werk af: Snijd de verschillende tomatensoorten in plakjes en besprenkel ze met een beetje olijfolie en grof zeezout. Verdeel de gemarineerde en rauwe tomaten over de borden en leg de plakjes zeebaars erbij. Werk af met de groene kruiden en bloempjes en serveer de jus van groene tomaten er in een apart kommetje bij. Ingrediënten voor 4 personen 150 ggele kerstomaten 150 grode kerstomaten 1 zeebaars van 2 kg 1 tl geraspte citroenschil 1 eldashi-azijn 7 tomaten (verschillende soorten: gele, groene, oranje, coeur de boeuf, …) voor de marinade: 500 gwater 800 g(kruiden)azijn 1 elkorianderbolletjes 1 elpeperbolletjes 1 stengel citroengras, fijngesneden 4 teentjes look, ongepeld en in twee gesneden 350 gkristalsuiker 2 blaadjes laurier voor de jus van groene tomaten: 1,5 kggroene tomaten 100 mlwater 60 gchardonnay azijn 100 golijfolie 60 gkristalsuiker 10 blaadjes basilicum 10 blaadjes dragon 3 blaadjes citroenverbana 10 blaadjes citroengeranium 10 blaadjes munt olijfolie - zwarte peper - grof zeezout voor de afwerking: verse groene kruiden (citroengeranium, verbana, dragon, …) & eetbare zomerbloempjes extra: blender - zeef ...

Gemarineerde paprika - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/miele/gemarineerde-paprika

... gemarineerde paprika 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 7 waarderingen VoorgerechtVegetarischItaliaans bevat per portie210 kcal 4 g eiwit 16 g vet 11 g koolhydraten Ingrediënten 3 gele paprika's 3 rode paprika's 3 oranje paprika's ...