Uit de keuken van Levine: Gemarineerde eendeborst met bosbessen

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/gemarineerde-eendeborst-met-bosbessen.html

... ief weinig tijd (± 20 minuten), maar je moet wel 12 - 24 uur van tevoren met de voorbereiding beginnen. Het vlees wordt namelijk gemarineerd in rode wijn en crème de cassis. Deze marinade geeft het vlees een hele lekkere smaak. Gemarineerde eendeborst met bosbessen Voor de marinade:2 dl rode wijn1/2 dl crème de cassis (slijter)2 takjes verse rozemarijn of een vingergreepje gedroogde3 eetlepels olijfoliepeper Verder:2 grote of 4 kleine eendeborstfilets, met vel25 gram roomboter4 eetlepe ...

Uit de keuken van Levine: Kip met sugar snaps in sinaasappelsaus

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/kip-met-sugar-snaps-in-sinaasappelsaus.html

... Kip met sugar snaps in sinaasappelsaus Alweer een heerlijk en makkelijk kipgerecht. De stukjes kipfilet worden eerst 'gemarineerd' in een losgeklopt eiwit met soyasaus, witte wijn en maizena. Door de sugar snaps eerst kort te roerbakken en pas op het laatst weer toe te voegen ...

Caribische tonijn ceviche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/caribische-tonijn-ceviche/

... he. Al lange tijd stond het op mijn lijstje om een ceviche te maken: een Zuid-Amerikaans visgerecht met rauwe vis, waarbij de vis gemarineerd wordt in zuren. Helmi maakt daarbij gebruik van tequila (naast limoen). Zelf heb ik de tequila achterwege gelaten, maar probeer het ook gerust met de tequila als je durft! Zorg er overigens voor dat je tonijn super vers is. Ik ben daar zelf voor naar de vishandel geweest. De vis blijft namelijk rauw, dus je wilt er zeker van zijn dat deze zo vers mogelijk is. Geen tonijn voorhanden? Je kunt ook een andere vis gebruiken, zoals zalm. Instructies Meng limoensap, kristalsuiker, zout, peper en koriander in een bakje tot een dressing. Leg de verse tonijn op het bord. Giet nét voor het serveren de dressing er overheen. Maak af met de granaatappelpitjes en tuinkers. Wacht echt tot het allerlaatste moment om de dressing er overheen te gieten, omdat anders de tonijn hiervan gaat 'garen.' Naar: Tuna ceviche with tequila dressing, Helmi Smeulders, Mode ...

Zuurkool met gegrild Zeeuws spek - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/zuurkool/zuurkool-gegrild-zeeuws-spek

... k van Zeeuws spek in plaats van klassiek zuurkoolspek wordt deze zuurkoolschotel met appel ineens heel bijzonder. Zeeuws spek is gemarineerd, dan langzaam gegaard en vervolgens krokant geroosterd waardoor het zijn bijzondere smaak krijgt. Serveer dit gerecht bijvoorbeeld bij gebraden fazant: een verrukkelijke combinatie. Maak ook eens een Nederlandse BLT-sandwich met Zeeuws spek, kropsla en tomaat. WijntipZuurkool en elzasser riesling zijn gemaakt voor elkaar. Serveer de wijn niet te koud zodat de aroma´s optimaal tot hun recht komen. Ook een altesse uit de Savoie smaakt hier heel goed bij. KookboekHet recept 'Zuurkool met gegrild Zeeuws spek' is afkomstig uit het kookboek... Lekker Hollands (mid-price editie)Yolanda van der JagtIn de mid-price editie van 'Lekker Hollands' laat chef-kok Yolanda van der Jagt zien welke originele en lekkere gerechten je met producten van eigen bodem... lees verder© Mo'Media. ...

Sas Kookt!: augustus 2012

http://saskookt.blogspot.be/2012_08_01_archive.html

... en ruikt uiteraard totaal anders. De kervel gooide ik dus maar in de soep, dat smaakt altijd. Maar ondertussen had ik de tofu al gemarineerd en de boontjes geblancheerd, dus ik moest toch iets wokachtig doen. Het onderstaande recept is wat het geworden is en we hebben ervan gesmuld gisteren. En de koriander hebben we niet eens gemist :). Dit heb je nodig voor 2 personen: 250 g tofu 3 eetlepels ketjap + extra 2 eetlepels sesamzaadjes 200 g rijstnoedels 200 g boontjes 4 stengels groene selder met blad een stuk gember van 1 à 2 cm dik 1 rode chilipeper een halve ui (of 2 lente-uitjes) 1 teentje look 2 eetlepels arachideolie Haal de tofu uit de verpakking en pers het vocht eruit door het tussen keukenpapier en/of een keukenhanddoek te leggen met een paar zware boe ...

Jeroen Meus - Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/savarin-met-grand-marnier-en-sinaasappel

... an het einde van de 19e eeuw. Savarin is een cake waarvan de luchtige textuur aanleunt bij dat van een broodbeslag. De cake wordt gemarineerd in een siroop van sinaasappel en Grand Marnier, en geserveerd met een flinke toef slagroom. Heerlijk!  - Doe de verse gist in de melk. Verwarm het geheel op het vuur tot de melk lauw is en de gist is opgelost. Doe er de eieren bij en klop het geheel los.Doe de zelfri ...

Bulgogi bowl met mango, rode kool en avocado - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/bulgogi-bowl/

... rsmakelijke maaltijd! Bulgogi bowl met héél veel mega lekkere toppings Een bodem van rijst, daar bovenop heerlijke toppings van gemarineerd rundvlees, avocado, rode kool, mango, bosui en optioneel sesamzaadjes en koriander. Een bak vol kleur en een bak vol smaak! Op deze bulgogi bowl kun je je fantasie de vrije loop laten. Je kunt groenten vervangen, alhoewel deze combi toch echt wel héél erg lekker is! Wist je trouwens dat bulgogi zóó populair is in Zuid-Korea dat zelfs de grote gele M een heuse bulgogi burger in het land serveert?! Deze bowl is vast minstens zo lekker ;-). Serveer je bulgogi bowl in je mooiste kommet ...

Sas Kookt!: Rijstnoedels met tofu, selder en boontjes

http://saskookt.blogspot.be/2012/08/rijstnoedels-met-tofu-selder-en-boontjes.html

... en ruikt uiteraard totaal anders. De kervel gooide ik dus maar in de soep, dat smaakt altijd. Maar ondertussen had ik de tofu al gemarineerd en de boontjes geblancheerd, dus ik moest toch iets wokachtig doen. Het onderstaande recept is wat het geworden is en we hebben ervan gesmuld gisteren. En de koriander hebben we niet eens gemist :). Dit heb je nodig voor 2 personen: 250 g tofu 3 eetlepels ketjap + extra 2 eetlepels sesamzaadjes 200 g rijstnoedels 200 g boontjes 4 stengels groene selder met blad een stuk gember van 1 à 2 cm dik 1 rode chilipeper een halve ui (of 2 lente-uitjes) 1 teentje look 2 eetlepels arachideolie Haal de tofu uit de verpakking en pers het vocht eruit door het tussen keukenpapier en/of een keukenhanddoek te leggen met een paar zware boe ...

Gordon Ramsay: gemarineerde komkommersalade - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/komkommersalade/gordon-ramsay-gemarineerde-komkommersalade

... Gordon Ramsay: gemarineerde komkommersalade 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 30 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen BijgerechtVegetarischOosters Ingrediënten voor de salade 2 middelgrote komkommers, geschild en zonder zaad 1 eetlepel zout 1-2 eetlepels ...

Aan tafel met Tanja: Restaurant Vermeer

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/02/restaurant-vermeer.html

... 15 verschillende soorten groenten. Of zoals het op de kaart stond: ‘palet van groenten, individueel bereid; rauw, gegaard & gemarineerd. En -excusez le mot- god, wat was dát lekker! Voor de uitgebreide recensie verwijs ik naar de site van mijn, altijd zeer aangename, tafelgenoot Carla.Op de foto’s: ‘snoekbaars, ingestoken met gerookte paling, bloemkool cruesli & rijke peterselie’ en ‘pompoen en fazant, gebraden & gepureerde pompoen, krokante pastinaakchip, bouillon van de boutjes’. op 6.2.10 Geplaatst door Aan tafel met Tanja Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Restaurants ...