Jeroen Meus - Gefrituurde rode poon met erwtenstoemp en citroenmayonaise - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gefrituurde-rode-poon-met-erwtenstoemp-en-citroenmayonaise

... n. 2. Splits de eieren en doe de eierdooiers in een hoge maatbeker. Vries de eiwitten eventueel in voor later gebruik. 3. Rasp de gele schil van de citroen. Doe de zeste en het citroensap bij de eierdooiers. 4. Voeg er mosterd, dragonazijn en water aan toe. 5. Giet de olie in een fijne straal in de maatbeker terwijl je mixt met een staafmixer. Til de mixer regelmatig op zodat er lucht in de mayonaise komt. 6. Roer de yoghurt door de mayonaise en kruid met peper en zout. 7. Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water. 8. Pel en snipper de ui. 9. Smelt een klont boter in een grote pan. Stoof de ui en kruid met een snuif tijm. Doe er de erwten bij en laat garen onder deksel op een laag vuur. 10. Giet de aardappelen af. 11. Mix de erwten kort met de staafmixer en plet er met een pureestamper de aardappelen door. Kruid met peper en zout. Breng op smaak met een klein beetje azijn. 12. Verwarm de friteuse voor tot 180 °C. 13. Verwijder het vel van de vis en tre ...

Jeroen Meus - Gele curry met hondshaai, groenten en wilde rijst - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gele-curry-met-hondshaai-groenten-en-wilde-rijst

... ig. 11. Nu gaan de rest van de fijne groenten de pot in. Stoof ze enkele minuten op een zacht vuur. Roer regelmatig. 12. Voeg wat gele currypasta toe en zorg voor extra kleur door er een flinke snuif kurkumapoeder over de groenten te strooien. Roer en laat de Oosterse kruiden heel kort meestoven. 13. Leg de stukken kortgebakken hondshaai opnieuw in de pot met groenten. Schenk er ook de wijn bij en voeg laurierblad en tijm toe. De wijn kan je vervangen door visfumet. 14. Laat de meeste alcohol wegdampen uit de saus en schenk er dan de room bij. Roer, zet het deksel gekanteld op de pot en laat de visbereiding nog 10 tot 15 minuten pruttelen op een zacht vuur. 15. Verzamel de gare rijst in een schaal. 16. Serveer op elk bord een portie rijst, leg er enkele mootjes hondshaai op en lepel er currysaus met groenten over. ...

Wraps met scampi, koriander en smeerkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/wraps-met-scampi-koriander-en-smeerkaas

... Bereiding Meng de Maredsous® Dubbelroom Smeerkaas met de gele curry. Snij de mango fijn. Smeer het mengsel over de wraps. Bak de scampi kort op in wat olijfolie. Voeg er de opgebakken scampi’s, de mango, koriander en de salade bij. Rol de wraps als enveloppen dicht. ...

Milde Indische curry met groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/milde-indische-curry-met-groenten

... Milde Indische curry met groenten - Was en snij de romanesco, bloemkool, baby maïs, gele paprika in hapklare stukjes.  Verwijder de zaadlijsten, snij de groene peper fijn. Stoof twee geperste teentjes look en 2 cm gember aan in twee eetlepels arachideolie. Voeg ...

Recept voor risotto met boterraapjes en sesam | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-boterraapjes-en-sesam

... i glazig in wat olijfolie, voeg de rijst toe en laat de rijst meestoven tot wanneer hij glazig wordt. Blus met witte wijn en voeg geleidelijk aan de warme bouillon toe tot deze is opgenomen en de rijst gaar is (ongeveer 18 minuten). Voeg de kikkererwten toe en neem de risotto van het vuur. Roer de boter, mascarpone en de parmezaan door de risotto. maak de raapjes: Doe de raapjes in een kookpan en zet ze net onder in water met een snuifje zout. Voeg het citroensap en de sesam olie toe. Laat zachtjes gaarkoken en giet af. Voeg de sesamzaadjes en ...

Gebakken zeebaars met currysaus en salade van rauwe groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gebakken-zeebaars-met-currysaus-en-salade-van-rauwe-groenten

... inaigrette 2 el druivenpitolie 2 el sushi-azijn ½ tl wasabipoeder voor de saus 3 el witte amandelpasta 3 el tahin 1 citroen 1 el gele curry 150 ml water zout 1 gele courgette ½ witte daikon ½ zwarte daikon 1 bot radijs 2 grote zoetzure augurken 1 bundel pakso ...

Zoete aardappelsoep met gele paprika en wortel - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/zoete-aardappelsoep/

... Zoete aardappelsoep met gele paprika en wortel Zoete aardappelsoep was zo'n soep die al langer op mijn lijstje stond om te maken, maar er tot nu toe nog niet van was gekomen. Waarom? Geen idee, maar nu het weer herfst is, gaat een soepje er zeker wel in. Zo kon je ...

Recept voor Nazomerwok | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/nazomerwok/

... ersonen 400 g kipfilet of varkenshaas Toevoegen 200 g boterbonen Toevoegen 1 el gehakte walnoten Toevoegen 1 gele paprika Toevoegen 1 pikante peper Toevoegen 1 gele courgette Toevoegen 1 stukje verse gember Toevoegen 4 ...

Vegetarische risotto met gele stekelzwam en aubergine | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/vegetarische-risotto-met-gele-stekelzwam-en-aubergine

... Vegetarische risotto met gele stekelzwam en aubergine - Lust An Lemmens het of niet? An houdt niet zo van champignons en rijst, maar laat zich verrassen door deze heerlijke vegetarische risotto. Weetje: een ander woord voor stekelzwam is pied de mouton of schapenvoetje. ...

Gazpacho met korianderpesto - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/gazpacho/gazpacho-korianderpesto

... Gazpacho met korianderpesto 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 3 uur wachten waardering7.8obv 11 waarderingen VoorgerechtVegetarischJapans Ingrediënten 1 komkommer, geschild, zonder zaadjes en grof gehakt 500 g zeer rijpe tomaten, zonder zaadjes en grof ...