Chocolade panna cotta | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolade-panna-cotta

... Chocolade panna cotta - Week de gelatine. Kook de room op met de chocolade en de suiker. Voeg er de chocolade en de suiker bij. Voeg er de gelatine aan toe. Stort in een hoge beker, tas of glas en laat 2 uur rusten in de koelkast. Mix de banaan, wat suiker, de koriander, ...

Recept voor witte marshmellows | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witte-marshmellows

... 400 gram invertsuiker. Mix in de keukenmachine met een platte deeghaak tot de massa de textuur krijgt van geklopt eiwit. Haal de gelatine uit het koude water, knijp het uit en smelt kort in een pannetje op een laag vuur. Voeg de gesmolten gelatine onmiddellijk toe aan de massa in de keukenmachine. Stort de massa in een rechthoekige ring op een bakplaat met bakmatje. laat 1 nacht rusten ...

Macarons met avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/macarons-met-avocado

... er het vruchtvlees van de avocado’s. Meng het citroensap en de suiker onder de avocadopuree. Breng de room aan de kook. Laat de gelatine weken in koud water. Los de gelatine of de agaragar op in de room. Meng de room onder de avocadopuree. Laat afkoelen tot op kamer ...

Feestje met taartjes

http://mam-qwats.blogspot.be/2015/05/feestje-met-taartjes.html

... aal voor onze dames. Lief! Het werd een aardbeienkwarktaart volgens aangepast recept uit de Allerhande:Ingrediënten12 7 blaadjes gelatine 200 g glutenvrije biscuits (Schar)100 g roomboter3 el kraanwater1 perssinaasappel500 g magere aardbeienkwark200 g basterdsuiker wit250 ml slagroom (beker)4 el aardbeienjam Bereidingswijze:Laat in een kom met koud water gelatine ca. 5 minuten weken. Verkruimel de biscuits en doe in een kom. Smelt boter en meng de boter met water door de koekkruimels.Pers de sinaasappel uit en verwarm zachtjes in een pannetje. Knijp de gelatine goed uit en van vuur af al roerend in warme sinaasappelsap oplossen. Laat het mengsel even afkoelen.Roer in een kom kwark, suiker, sinaasappelmengsel goed door elkaar. Klop in een andere kom slagroom stijf en schep vervolgens luchtig door het kwarkmengsel. Verdeel he ...

Recept voor Javanais van geitenkaas met belottaham en rode wijnazijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/javanais-van-geitenkaas-en-maple-syrup-met-belottaham-en-reductie-van-rode-wijnazijn/

... - voor 4 personen 200 g verse geitenkaas Toevoegen 2 dl melk Toevoegen 1,5 dl room Toevoegen 6 blaadjes gelatine Toevoegen 1 vijgenbrood Toevoegen 8 plakjes ham Toevoegen 2 dl ahornsiroop Toevoegen 1 dl rode wijnazijn Toevoegen 1 eetlepel suiker Toevoegen Bereidingswijze Week de gelatine.Warm de melk op met de geitenkaas en voeg hier 3 ...

Uit de keuken van Levine: Cranberry-mousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/12/cranberry-mousse.html

... nberry-mousse Een heerlijk fris en tegelijk romig toetje. Je kunt deze mousse al een dag van tevoren maken, gebruik dan 1 blaadje gelatine minder. In plaats van in een kom op te laten opstijven kan de mousse direct na het maken ook in glazen coupes of schaaltjes geschept wo ...

Champagne Charlotte | VTM Koken

https://koken.vtm.be/glamour-puds/recept/champagne-charlotte

... en met het citroensap en de suiker, mix krachtig en haal het mengsel dan door een zeef. Voeg daarna je roze champagne toe. Doe de gelatine en het weekwater in een pan, zet op het vuur en laat de gelatine oplossen. Voeg daarna het bessen-champagnemengsel toe. Spatel er de opgeklopte room onder. Bekleed de vorm met een van je biscuitschijven en schep er de helft van je charlottemengsel in. Bedek met de tweede biscuitschijf, voeg de rest van het mengsel toe en laat een nacht opstijven in de koelkast. Vlak voor het serveren: keer de charlotte om op een serveerschaal en verwijder de vorm. Druk je biscuits cuillères tegen de zijkanten van de mousse en garneer de bovenkant met seizoensbessen. Bestrooi met poedersuiker. Ingrediënten Biscuits cuillères 4 eieren 100 gr gewone bloem 50 gr poedersuiker 125 gr vanillesuiker Champagne Charlotte 250 gr aardbeien 150 gr wilde aardbeien 150 gr frambozen 150 ml opgeklopte room 150 gr suiker 10 gelatineblaadjes 250 ml rosé champagne 2 citroenen Om te garneren 50 gr rode bessen 50 gr aardbeien 5 ...

Gemarineerde watermeloen met heilbot, tamarindecurry en kokosschuim | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gemarineerde-watermeloen-met-heilbot-tamarindecurry-en-kokosschuim

... Gemarineerde watermeloen met heilbot, tamarindecurry en kokosschuim - Week de gelatine in koud water en knijp hem goed uit. Breng de kokosroom aan de kook en los er de gelatine in op. Giet de room in een espumasifon met een bommetje en zet minstens een uur koud weg. Meng ...

Zuiderse panna cotta met appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zuiderse-panna-cotta-met-appel

... uiker langzaam aan de kook op een laag vuurtje. Haal je steelpannetje van het vuur en meng hier de agar agar door. Je kunt ook de gelatineblaadjes laten weken, uitwringen en al roerend laten oplossen in het mengsel. Giet de panna cotta over de appelblokjes en zet de glazen ten minste 4 uur in de koelkast. Strooi voor het serveren wat kaneelpoeder over de panna cotta en versier de glazen met enkele muntblaadjes. Ingrediënten 2 appels 1 el plantaardige vetstof bv. Alpro Bakken en Braden 100 ml plantaardige room bv. Alpro Soya Cuisine 500 ...

Recept voor Gepersilleerde kipterrine | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gepersilleerde-kipterrine/

... personen 1 l krachtige kippenbouillon Toevoegen 600 g kippenwit Toevoegen 2 wortelen Toevoegen 3 blaadjes gelatine Toevoegen 4 eetlepels fijn gehakte platte peterselie Toevoegen 1 eetlepel fijn gehakte dragon Toevoegen Bere ...