Gehaktballen met kippenlever en tomaat | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gehaktballen-met-kippenlever-en-tomaat-2/

... gehaktballen met kippenlever en tomaat Ach, ach, ach. Het begint zo goed, zo kreunend aanstekelijk, het fraaie boek Over worst van Meneer Wateetons en Sjoerd Mulder (uitg. Carrera, € 22,50). Die herkenning! Wat zeg ik, die érkenning, van ons mannelijke vlee ...

Aan tafel met Tanja: september 2008

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2008_09_01_archive.html

... Linzensalade Na een week vreselijk slecht gegeten te hebben -broodjes kroket, kleffe broodjes hamburger, gehaktballen uit de warmhoudbak, vage "gezonde" salades en nog veel meer viezigheid vier dagen lang op inkoopbeurzen- werd het gisteren écht tijd om in hemelsnaam iets ...

Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/gehakt/gehaktbal-gratin-witlof-aardappelen

... t paneermeel door elkaar. Verdeel het gehakt in 4 porties en maak er mooie ballen van. Verwarm de boter in een braadpan en bak de gehaktballen aan de buitenkant bruin. Zet het vuur wat zachter, voeg wat water toe en laat de ballen 20 minuten garen. Serveer de gehaktbal met de gratin. Het recept 'Gehaktbal met gratin van witlof en aardappelen' wordt je aangeboden door Boursin. ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert daarbij ...

Pasta met spitskool en gehaktballetjes

https://www.prinsessenboontjes.be/post/pasta-met-spitskool-en-gehaktballetjes

... e.Voeg de gesneden champignons toe en kruid met Italiaanse kruiden, peper en zout.Als ze klaar zijn, doe je de champignons bij de gehaktballen.Kook intussen de pasta al dente. Voeg een bouillonblokje toe bij het water.Bak de fijn gesneden spitskool 5 à 10 minuten in de pan, kruid met peper en zout. En voeg,als je het gaar vindt, toe aan de rest. Wij eten graag krokant. Meng alles met elkaar en doe er ook een scheut pastawater bij.Voeg 3 à 4 soeplepels rode pesto toe. Of meer naar believen.Meng goed Bestrooi met Parmezaanse kaas.Smakelijk Stap voor stap foto's.Serveertips:Zet eventueel nog parmezaan bij op tafel.Tips:Gebruik gerust de hele kool. Het slinkt fel.Bereidingstijd:Dit gerecht is op 25 minuten klaar. De gehaktballetjes maken kost het meeste tijd. Nadien gaat het snel. ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Recept Luikse salade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-luikse-salade/

... Recept Luikse salade Op speciaal verzoek van een lezer, Nico Jamin, in reactie op het recept voor Luikse gehaktballen, hier de net zo fameuze Luikse salade. Het recept komt uit mijn boek Culinaire Vluggertjes. Salade liégoise Luikse salade Voor 2 personen ...

Jeroen Meus - Vogelnestjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vogelnestjes

... C. 9. Zet een braadpan op een matig vuur en smelt er een klontje boter in. 10. Geef de vogelnestjes een goudbruin korstje. Rol de gehaktballen regelmatig even om. De vogelnestjes hoeven binnenin niet gaar te zijn. 11. Leg de gekorste vogelnestjes in een ovenvaste schotel en bak ze 25 tot 30 minuten in de oven op 180°C. 12. Zet een stoofpot op een matig vuur en schenk er een scheutje olijfolie in. 13. Pel de uien en snipper ze grof. (Later zeven we de saus.)  Stoof de stukjes ui in de hete olijfolie.  Roer regelmatig even in de pot. 14. Voeg er een schepje suiker en de geconcentreerde tomatenpuree bij. Schep ook wat sambal in de pot. Heb je liever geen pikante toets aan je saus, dan kan je de sambal gerust weglaten. 15. Laat alles enkele minuten bakken. Roer regelmatig even in de pot. 16. Schenk de rode wijn bij de groenten en laat de wijn voor een groot deel verdampen. 17. Giet de tomatenstukjes erbij. 18. Knip de verse kruiden (enkele takjes tijm, oregano en basilicum), spoel ze even onder stromend water en hak ze fijn. Verwijder eventuele taaie takjes. Strooi de fijne kruiden in de pot en laat de saus 10 minuten pruttelen op een zacht vuur. 19. Mix de saus fijn met de staafmixer. Neem een tweede pot en zet er een fijne zeef bovenop. Schep de saus met een pollepel in de zeef en druk ze er met de bodem van de lepel doorheen. De pulp die je overhoudt, mag weg. 20. Proef de saus en voeg naar smaak wat peper en zout toe. 21. Prik diep in de vogelnestjes om te controleren of ze gaar zijn. Als er geen vleesrestjes aan de prikker blijven kleven, zijn de vogelnestjes gaar. 22. Snij elke gehaktbal middendoor en leg de helften op het bord. 23. Sch ...

Midden-Oosterse wrap met Turkse gehaktballetjes en rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/wrap-turkse-gehaktballetjes/

... d salmon maken. Kluts het ei los. Meng het gehakt met bulgur, ei, tomatenpuree, knoflook, komijn, peper en zout. Vorm er circa 12 gehaktballen van en leg deze in de ovenschaal. Bak gedurende 15 - 18 minuten. Smeer een beetje hummus op het Libanese brood. Leg hier 3 gehaktballen op, een handje rode kool en 1 of 2 pul biber (let op, hier zit nog een steel aan, je kunt ze eventueel van tevoren ontdoen van steel en zaadlijst). Vouw het brood dicht en enjoy! Heb je dit recept gemaakt? Laat het weten via Instagram met de hashtag #myfoodblognl. Dat vind ik heel erg leuk om te zien én ik deel op Instagram wekelijks jullie creaties :-). ...

Sas Kookt!: Konijn met pruimen

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/konijn-met-pruimen.html

... nten voor de saus niet te vermeerderen. Ik had nog zo'n twee liter saus over, zonde. Gelukkig smaakt die saus vast ook lekker bij gehaktballen, dat gaan we vanavond eens uitproberen. Dit heb je nodig voor 4 personen: 4 konijnenbouten 250 g gedroogde pruimen 2 sneetjes (glutenvrij) brood pittige mosterd 3 flesjes bie 4 uien 2 takjes tijm 2 blaadjes laurier 2 kruidnagels 2 eetlepels bruine suiker 4 eetlepels bloem 1 scheutje natuurazijn boter peper zout Strooi wat bloem in een schaal. Kruid de stukken konijn langs beide zijden met peper van de molen en wat zout. Wentel het vlees vervolgens even door de bloem, en tik er de overtollige bloem van af. Verwarm een klont boter in een ruime stoofpot op matig vuur. Leg de stukken konijn in de pot en kleur ze aan in de boter (het vlees hoeft nog niet volledig gaar te worden). Schil de uien en snipper ze in fijne stukjes. Haal het vlees uit de pot zodra het aa ...