https://saskookt.blogspot.com/2020/05/weekmenu-en-boodschappenlijstje.html

... In normale tijden maak ik mijn weekmenu en boodschappenlijstje in Microsoft To Do (vroeger Wunderlist). Zo heb ik ze altijd op zak en kan ik ze makkelijk aanvullen als ik aan iets denk op het werk of op de trein. En kan ik ze delen met m'n vriend voor wanneer hij naar ...

https://saskookt.blogspot.com/2020/05/weekmenu-en-boodschappenlijstje.html

... In normale tijden maak ik mijn weekmenu en boodschappenlijstje in Microsoft To Do (vroeger Wunderlist). Zo heb ik ze altijd op zak en kan ik ze makkelijk aanvullen als ik aan iets denk op het werk of op de trein. En kan ik ze delen met m'n vriend voor wanneer hij naar ...

Recepten - Pizza met kazen van bij ons en gerookte heilbot

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Pizza_met_kazen_van_bij_ons_en_gerookte_heilbot

... Bereidingswijze Meng de ingrediënten voor het deeg in een mengkom. Kneed op een met bloem bestoven werkvlak tot een mooi elastisch geheel. Verdeel het deeg in 8 porties en rol er bolletjes van. Laat een nacht rusten in de koelkast. Bestuif de deegballetjes met bloem ...

Recepten - Thaïs soepje met rundvlees

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Thais_soepje_met_rundvlees

... Bereidingswijze Snijd de aubergine in plakken en strooi er zout overheen. Dit zal het bittere vocht uit de aubergines trekken. Laat een half uurtje liggen en spoel vervolgens goed af. Droog de aubergines en snijd het vruchtvlees in niet te dunne repen. Snijd de zoete ...

Recepten - Herfstsalade met gekarameliseerde appel en gegrilde Finettes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Herfstsalade_met_gekarameliseerde_appel_en_gegrilde_Finettes

... Bereidingswijze Marineer de Finettes in wat olijfolie met gesneden tijm en rozemarijn. Was de appelen en snijd ze in partjes. Verwijder het klokhuis. Bak ze aan in bruisende boter en strooi er wat suiker overheen. Laat karameliseren en blus met het citroensap. Laat ...

Recepten - Herfstcanapés met ovengebakken ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Herfstcanapes_met_ovengebakken_ham_1

... Bereidingswijze Laat de boter op kamertemperatuur komen. Snijd de kruiden fijn en meng alle ingrediënten door de boter. Snijd de zoete ui in flinterdunne ringen en strooi er flink wat zout overheen. Laat dit een uurtje staan. Het zout zorgt voor een lichte garing ...

Recepten - Kalfslapje gevuld met rucolapesto en wok van lentegroenten

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kalfslapje_gevuld_met_rucolapesto_en_wok_van_lentegroenten

... Bereidingswijze Snipper de sjalotten en de look en stoof ze glazig in olijfolie. Snijd de rucola en de peterselie grof en doe ze in de blender. Giet daarop de pijnboompitten en kaas. Dan mogen de sjalotten erbij en ongeveer een dl fruitige olijfolie. Blend tot een ...

Recepten - Koninginnenhapje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Koninginnenhapje

... Bereidingswijze Zet de kip onder water met de gesneden soepgroenten, het kruidentuiltje, peper en zout. Laat rustig een uur sudderen en schep regelmatig het schuim af. Snijd de champignons in stukken en zet ze op met een scheutje citroensap, peper en zout. Laat zo ...

Recepten - Gemarineerde rode kool met kalfstong

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gemarineerde_rode_kool_met_kalfstong

... Bereidingswijze Zet de tong onder in koud water en breng rustig aan de kook. Haal de tong uit het water en spoel grondig onder de kraan om alle onreinheden te verwijderen. Zet dan opnieuw op in vers water met alle aromaten, kruiden en specerijen. Laat ongeveer anderhalf ...

Pastitio | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pastitio/

... Wij hebben van die kookboeken die vanzelf op bepaalde bladzijden openvallen. Bladzijden die vaak ook vol staan met potloodaantekeningen omdat we hoeveelheden gelijk maar omrekenen naar 2, 4 of 6 personen en aanpassingen die het simpeler maken. Dit is er zo één en ...