Hete kip | Klaar binnen 30 minuten! - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/lekker-en-simpel-hete-kip/

... je kunt ook gewoon aardappels gebruiken en deze in blokjes snijden en vervolgens circa 15-17 minuten bakken in een wok of je kunt frietjes frituren. Wat je zelf het lekkerst vindt. Snijd de kipfilet in blokjes. Snipper het uitje en snijd het teentje knoflook fijn. Giet een scheutje olie in een pan en fruit het uitje met de knoflook aan. Voeg na circa 3 minuten de kipfiletblokjes toe en bak deze in circa 5 minuten gaar. Voeg vervolgens de ketchup, ketjap, sambal, suiker en de pindakaas toe en laat het g ...

Mosselen met friet | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/mosselen-met-friet

... kjes tot frieten. Spoel af met water. Als de frieten goed zijn afgespoeld, laat je ze drogen in bv. een handdoek. Leg een handvol frietjes in het frituurmandje en laat ze enkele minuten bakken op 140°. Laat de voorgebakken frieten uitlekken en een beetje afkoelen. Bak de frietjes in een tweede maal goudgeel op 170-180°. Laat ze opnieuw goed uitlekken op keukenpapier. Meng de eierdooiers met mosterd en een kneepje citroensap. Voeg al kloppend de arachideolie toe tot je een mooie dikke mayonaise hebt. Breng op smaak met peper, zout, mosterd en citroensap. Ingrediënten 4 kg mosselen 2 uien 4 selderstengels peper 2 kg frietaardappelen 4 wortelen enkele takjes peterselie enkele blaadjes lavas 2 eierdooiers 1 el moste ...

Jeroen Meus - Onglet met beurre Café de Paris, sla en frieten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-met-beurre-cafe-de-paris-sla-en-frieten

... razijn over en laat de ringetjes even garen.Haal de saus van het vuur en laat afkoelen.Schil de aardappelen en snijd ze verder in frietjes. Spoel de frietjes en droog ze af. Pocheer ze een eerste keer op 140°C gedurende 4 minuten ongeveer. Laat ze vervolgens afkoelen in de diepvriezer. Doe de malse boter in een mengkom en klop ze los. Snijd enkele takjes tijm fijn en meng ze onder de boter. Meng ook de room- en mosterdsaus onder de boter. Breng het geheel verder op smaak met peper en grof zout. Haal de frietjes uit de friteuse en koel ze af. Verhoog de temperatuur van de friteuse naar 175°C. Rol de boter in aluminiumfolie en laat hem verder afkoelen in de koelkast gedurende minstens 60 minuten. Was de kropsla grondig in water en doe de blaadjes in een kom. Laat een grillpan heet worden op het vuur.  Breng het vlees op smaak met peper, zout en olijfolie. Bak het vlees vervolgens in de grillpan ( /- 4 minuten aan iedere kant). Snipper de bieslook en de dragon fijn. Meng de kruiden en de slaolie onder de sla. Bak de frieten goudbruin in de friteuse van 175°C.  Snijd het vlees in sneetjes en leg er een schijfje boter op. Serveer het vlees met enkele frietj ...

Super deluxe hamburgers met zoete aardappel frietjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/super-deluxe-hamburgers-met-zoete-aardappel-frietjes/

... Super deluxe hamburgers met zoete aardappel frietjes Het stond al heel lang op mijn lijstje om zelf eens de perfecte hamburger te maken, inclusief de hamburgerbroodjes. Ik gebruikte het recept van Nombelina voor de hamburgerbroodjes. Absoluut een aanrader, maar mocht je ...

Jeroen Meus - Onglet à l'échalotte met waterkers en pommes allumettes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/onglet-a-lechalotte-met-waterkers-en-pommes-allumettes

... l en laat het vlees even rusten, zodat de braadsappen zich mooi kunnen verdelen. 8. Schil de aardappelen en snij ze in heel dunne frietjes. Pommes allumettes kan je het best snijden met een mandoline. 9. De pommes allumettes hoeven niet gespoeld te worden, want het zetmeel zal voor krokante frietjes zorgen. Ook voorbakken is overbodig. 10. Bak de flinterdunne frietjes krokant in Ossewit (rundsvet) op 180°C. 11. Schud de frietjes op in een schaaltje bekleed met keukenpapier, zodat het overtollige vet verdwijnt. 12. Snij de onglet in vingerdikke schijfjes. Let erop dat je dwars op de vezel van het vlees snijdt. 13. Serveer enkele schijfjes vlees met de fijne frietjes. Schep een flinke lepel sjalottensaus over de onglet en garneer het bord met een toefje pittige waterkers. ...

Kapsalon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kapsalon

... het uit. Doe hierbij 4 eetlepels mayonaise, 1 el sambal en een klein scheutje water, zodat je een mooie lopende saus hebt. Bak de frietjes voor een tweede keer op 180°C. Leg de frietjes op de bodem van de metalen bakjes, en daarbovenop het vlees. Leg daarop een plakje kaas en zet in de oven onder de grill gedurende vijf minuten. Haal de bakjes uit de oven en werk ze af met sla, tomaat, ajuin en de pikante looksaus. Je kan dit gerecht op tafel zetten aan €2,37 per persoon! Ingrediënten 1 ajuin ½ romeinse sla 1 tomaat 4 sneetjes Chester/Gouda 4 el mayonaise /look /sambal 4 spieringen maïsolie 1 kg frietaardappelen shoarmakruiden 4 metalen bakjes, of ovenschaaltjes ...

Fishsticks van pladijsfilets

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/fishsticks-van-pladijsfilets

... ten tot ze mooi goudbruin zijn. Laat uitlekken op keukenpapier.  Serveer de fishsticks samen met het witloofslaatje en verse frietjes. ...

Steak tartaar

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/steak-tartaar

... eierdopje. Zet het eierdopje op de tartaar en leg wat zilveruitjes augurkjes en kappertjes bij het vlees. Serveer met sla en frietjes. Zet peper zout tabasco en Engelse saus op tafel zodat iedereen de tartaar naar eigen smaak kan afwerken. ...

Jeroen Meus - Kippenbouten met champignons, dragon en pommes paille - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kippenbouten-met-champignons-dragon-en-pommes-paille

... wijnen in de stoofpot met veel witte champignons en een saus met tomaat en verse dragon. Jeroen serveert het kipgerecht met fijne frietjes. - 0. Kruid de kippenbouten langs beide zijden met een flinke snuif kippenkruiden. Strooi er ook wat peper van de molen over. 1. Smelt een flinke klont boter in een ruime stoofpot, op een matig vuur. 2. Kleur de kippenbouten in de bruisende boter. Dra ...

Jeroen Meus - Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kipfilet-met-champignonsaus-en-frietjes

... Kipfilet met champignonsaus en frietjes - Het is en blijft een klassieker: goudbruine frieten met een stuk malse kip. In vele restaurants staat het op het kindermenu maar stiekem verlangen we er allemaal wel naar. Jeroen maakt deze klassieker met een heerlijk champignonsausje. ...