Luchtige Franse brioche - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/luchtige-franse-brioche/

... Luchtige franse brioche Als je in Frankrijk bent geweest, dan ken je die heerlijk luchtige, lichtzoete brioches wel. Heerlijk met gewoon wat roomboter erop. En wist je dat je de restjes ook heel goed kunt gebruiken voor bijvoorbeeld wentelteefjes? Met brioche worden ...

Cono Sur Viognier 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/cono-sur-viognier-2008/

... Cono Sur Viognier 2008 Het Volkskrant Weekendmenu is deze week weer samengesteld door Loethe Olthuis, met eerst mijn recept voor tomaatjes met een vulling van salsa verde, groene saus van kappertjes en zo, dan Loethes gebakken asperges met sint-jakobsschelpen en ...

Eetplezier: Franse landelijke Puy linzen

http://eetplezier.blogspot.be/2012/05/franse-landelijke-puy-linzen.html

... franse landelijke Puy linzen Vroeger werden linzen en andere peulvruchten geassocieerd met geiten-wollen-sokken-figuren, die vegetarische en tegelijkertijd duffe gerechten aten. Vandaag  de dag zijn linzen behoorlijk hot. Neem wel de beste die er zijn: le Puy linzen. ...

Gebakken aardappelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/aardappelen/gebakken-aardappelen/gebakken-aardappelen

... Gebakken aardappelen 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 12 waarderingen BijgerechtVegetarischFrans Ingrediënten 1 kg stevige aardappelen 50 g boter 1 eetlepel olie Bereiden Schil de aardappelen. Was en snijd in regelmatige ...

Pralinécrème | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pralinecreme/

... Pralinécrème Vijf kilo weegt het. Echt. Ik overwoog nog even om de brievenweegschaal te gebruiken, maar nam toen dat ding uit de badkamer waar ik zelf op ga staan, soms. Vijf kilogram kookboek, met als titel ‘Cuisine, 1000 klassiekers uit de franse keuken’, ...

Franse venkel met spekjes en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/franse-venkel-met-spekjes-en-tijm/

... franse venkel met spekjes en tijm ‘Varkensvlees is terug,’ schreef Mac van Dinther in de restaurantrecensie van de Volkskrant afgelopen zaterdag. Op de restaurantkaart, bedoelde hij. Hm. Terug is niet het juiste woord, vind ik. Varken is nooit chic geweest. ...

Franse rosé uit Zuid-Afrika | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/franse-rose-uit-zuid-afrika/

... franse rosé uit Zuid-Afrika Drie uurtjes maar! Drie uurtjes dobberen de stukgemaakte pinotageschillen in hun eigen sap voordat de hele handel de wijnpers in gaat en het vloeibare gescheiden wordt van de tastbare druivenonderdelen. Druivenschillen hebben kleur, ...

Aan tafel met Tanja: Salade met gekonfijte eendenmaagjes

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2010/08/salade-met-gekonfijte-eendenmaagjes.html

... Salade met gekonfijte eendenmaagjes Ik had notabene op de Albert Cuypmarkt blikken gésiers de canard op de kop getikt en die lachten me al een weekje vrolijk toe. Zondagmorgen wist ik nog niet dat ik die avond mee-eter vriend Bart aan tafel zou hebben, die ik die dag ...

Jeroen Meus - Uiensoep met croque monsieur - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/uiensoep-met-croque-monsieur

... Uiensoep met croque monsieur - Twee franse klassiekers op het menu: een pot rasechte uiensoep en een croque monsieur om u tegen te zeggen. Neem dat maar letterlijk, want de croque monsieur wordt op de klassieke franse manier bereid: met kaassaus en gegrild in de oven. ...

Recept Franse aardbeientaart. | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-franse-aardbeientaart/

... Recept franse aardbeientaart. voor 8 personen deeg: 250 gram bloem 100 gram roomboter, niet te koud, in blokjes 100 gram poedersuiker mespunt zout 2 eieren op kamertemperatuur crème: 6 eidooiers 125 suiker 40 gram bloem 1/2 liter melk 1 vanillestokje en ...