Recept koele meloensoep met gember en basilicum | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-koele-meloensoep-met-gember-en-basilicum/

... Recept koele meloensoep met gember en basilicum Een mal eiland, Corsica. Er is eigenlijk niks, behalve een adembenemende natuur. Die regeert in majesteit; de mensen waren er vroeger bij gedogen. Armoe troef, geen eigen hof, geen cultuur, geen keuken. de dorpjes zijn ...

Domaine La Roche 2008, Costières de Nîmes | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/domaine-la-roche-2008-costieres-de-nimes/

... Domaine La Roche 2008, Costières de Nîmes ‘Rondborstige rode’,  kent u die nog? Het was een reclamekreet horend bij een merkwijn uit de jaren zeventig. Nou, deze Domaine La Roche is rondborstig. En dat terwijl Costières de Nîmes vaak hoekig ...

Carpaccio van courgette met Parmigiano | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/carpaccio-van-courgette-met-parmigiano/

... Carpaccio van courgette met Parmigiano Hoe verpest je een steak tartare? O, daar is niks aan, zeg. Ga maar vragen bij Lou Castelet in Beaumes-de-Venise. Gewoon een matig stuk overleden rund nemen en dat in een of andere ‘cutter’ – zo noemen zelfs franse koks ...

Stevige maaltijdsoep uit de Dordogne | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/stevige-maaltijdsoep-uit-de-dordogne/

... Stevige maaltijdsoep uit de Dordogne Périgordsoep. Kent u hem? Het was een favoriet bij Jan Mul thuis, lang, lang geleden. Mul was componist en muziekrecensent van de Volkskrant tot hij veel te vroeg, op zijn zestigste al, overleed in 1971. Als je nu even slim rekent, ...

Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn/

... Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn ‘Provençaalse kruiden’, ze zijn een icoon van de keuken van Zuid-Frankrijk. Toeristen slepen er gulle zakken van mee naar huis, om er in de loop van de jaren achter te komen dat twee of drie of vier ons ...

Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-karbonaadjes-met-provencaalse-kruiden-en-rode-wijn-2/

... Recept karbonaadjes met Provençaalse kruiden en rode wijn ‘Provençaalse kruiden’, ze zijn een icoon van de keuken van Zuid-Frankrijk. Toeristen slepen er gulle zakken van mee naar huis, om er in de loop van de jaren achter te komen dat twee of drie of vier ons ...

De Rainbow-Wijngids: selectie van online-aanbieders | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/de-rainbow-wijngids-selectie-van-online-aanbieders/

... de Rainbow-Wijngids: selectie van online-aanbieders Net de drie grote wijngidsen besproken, meldt Mariëlla Beukers zich: ook zij maakt een leidraad voor de dwalende wijndrinker. Goed, deze Rainbow Wijngids ook maar net verschenen. En nu heb ik hem op mijn bureau. ...

Ratatouille recept uit de oven - zo maak je het zelf! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/ratatouille-recept-uit-de-oven/

... Ratatouille recept uit de oven Zin in een lekker groente bijgerecht? Probeer eens een ratatouille, je wellicht bekend van de gelijknamige Disneyfilm. Deze mooie en lekkere schotel is een typisch Frans gerecht dat op verschillende manieren kan worden klaargemaakt. Dit ...

Limonade met framboos & grapefruit » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/limonade-met-framboos-grapefruit/

... Aaah, ik ben net terug uit het zonnige Zuid-Frankrijk, maar het weer hier moet zeker niet onderdoen. de ideale moment dus om een verfrissend drankje op de planning te zetten hier op de blog. Deze limonade is zo eenvoudig, je zal het bijna niet geloven en héérlijk fris. ...

Geitenkaasje in bladerdeeg | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/geitenkaasje-in-bladerdeeg/

... Dol ben ik op kaas. En vooral geitenkaas. Liefst natuurlijk van die kaasje die je in frankrijk op een boerenmarkt koopt. Ze smaken alsof ze zo van de stalvloer zijn opgeraapt. Heerlijk ! Dit hapje is te maken als voorgerecht (op een bordje knisperende salade) of als nagerecht. ...