Erwtensoep | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/erwtensoep

... g het water toe en doe er de groentebouillon bij en laat het geheel opkoken. Breng in een andere pot water aan de kook en kook de erwtjes gaar gedurende 7 à 8 minuten. Spoel ze onmiddellijk onder koud water. Mix de erwtjes samen met 0,5 liter water. Mix de soep en voeg de erwtenpuree toe en kook op. Voeg de spekblokjes en de gerookte worst toe. Ingre ...

Volkorenpasta met bosui, krokante spekjes, erwtensausje en parmesaan | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/volkorenpasta-met-bosui-krokante-spekjes-erwtensausje-en-parmesaan

... de spekjes en bak nadien krokant zonder vetstof. Maak een erwtencoulis. Breng 0,5 l water wet wat zout aan de kook. Blancheer de erwtjes gedurende 30sec. Neem de erwtjes eruit en neem evenveel kooknat als erwtjes en mix het geheel. Kruid eventueel wat extra met peper en zout. Snij de lente ui in de lengte doormidden. Stoof kort in wat olijfolie. Meng hieronder de gegaarde pasta samen met de gebakken spekjes. Afwerking: Verdeel over 4 borden en rasp de parm ...

Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/lust-cath-luyten-het-niet-rogvleugel-met-kappertjes-witloof-en-veldslastoemp

... Rogvleugel met kappertjes, witloof en veldslastoemp - Sofie probeert Cath Luyten te overtuigen van een heerlijk visgerecht. Lust Cath Luyten het of niet?Voorbereiding: leg de roggevleugels een uur in ijswater met een snuif zout. Dit doe je om het bloed uit de vis te ...

Jeroen Meus - Vichyssoise van erwtjes met tartaar van zalm - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vichyssoise-van-erwtjes-met-tartaar-van-zalm

... Vichyssoise van erwtjes met tartaar van zalm - Een fluweelzachte, koude aardappelsoep met erwtjes en een frisse tartaar van twee soorten zalm houden elkaar perfect in balans. Voor deze topcombinatie schuift iedereen met plezier aan tafel. - Snijd de uien en de look grof. ...

Jeroen Meus - Orecchiette met erwten, pancetta en pecorino - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/orecchiette-met-erwten-pancetta-en-pecorino

... k van pecorino. Dit moet je gewoon eens gemaakt hebben!  - Breng een pot gezouten water aan de kook. Voeg ⅔ van de erwtjes eraan toe en laat ze even koken.Pel de ui en snijd ze in fijne lamellen. Laat een klontje boter smelten in een grote pan en stoof er de ui in aan en voeg er de geplette look aan toe. Rits de blaadjes van de tijm, snijd ze fijn en voeg ze toe.Snipper ondertussen de andere ui en de look fijn. Schep de gestoofde ui en look met de tijm in de pot van de blender. Giet ...

Chipolata met spinaziestoemp | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/chipolata-met-stoemp

... Chipolata met spinaziestoemp - Neem een antikleefpan. Laat er 1 eetlepel boter in smelten. Prik 2 à 3 keer met een tandenstoker in elke chipolata. Laat de chipolata's aan beide kanten goed bruin bakken. Blus ze met een beetje water en laat de chipolata's rustig verder ...

Parmezaankip met muntgroentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parmezaankip-met-muntgroentjes

... en toe zodat ze rondom rond mooi goudbruin kan worden Kook ondertussen de krieltjes in gezouten water en doe er na 10 minuten de erwtjes en boontjes bij. Giet af als de aardappelen gaar zijn. Snij de patatjes in blokjes. Ontdoe de boontjes van hun vel Doe de munt, olie, citroenrasp en citroensap in een hoge pot en mix. Kruid met peper en zout. Roer onder de aardappelen, erwtjes en boontjes Haal de kip uit de oven en serveer met de aardappelen en de salade Ingrediënten 4 enkele kipfilets 1 eiwit 100 gr geraspte parmezaan 30 blaadjes munt 80 ml olijfolie ½ citroen (rasp en sap) 650 gr krielaardappelen 300 gr erwtjes 150 gr tuinbonen 100 gr gemengde sla peper en zout ...

Nasi goreng | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/nasi-goreng

... wit van het geel zonder dat het een omelet wordt. Bak de kip aan. Voeg daarna de groenten toe(de hardste eerst), behalve de look, erwtjes en de gember. Laat 5 minuten goed aanbakken, bevochtig eventueel met een beetje water, kruid goed met peper, zout en wokkruiden. Voeg gember, sojasaus, oestersaus look en scampi's toe. Laat nog 2 minuten doorkoken. Doe er de erwtjes bij en ...

Gewokte kip, paprika, mango en erwtjes met een Aziatische toets | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gewokte-kip-paprika-mango-en-erwtjes-met-een-aziatische-toets

... Gewokte kip, paprika, mango en erwtjes met een Aziatische toets - Lekker, gezond en veelzijdig! Deze kipsalade met een Aziatische toets maak je in een handomdraai klaar. Kook de rijst gaar volgens de verpakking.  Snij de kipfilet in blokjes. Pel en pers de look fijn. ...

Stoemp van rode kool met spek | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/stoemp-van-rode-kool-met-spek

... stoemp van rode kool met spek - Op grootmoeders wijze met Paul Michiels. Blauwe jan met spek of stoemp van rode kool is het gerecht uit Paul Michiels zijn kindertijd. Het is decennia geleden dat hij het nog at, maar Sofie maakt het helemaal correct klaar. Heerlijk, eenvoudig ...