Resultaten voor eiwit op puddingvlaai sos piet
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/pindasaus
... Pindasaus - Zet een kookpot met de arachideolie op een middelmatig vuur. Stoof de sjalotten en de look aan. Zet het vuur lager en voeg de pindakaas toe terwijl je roert. Voeg de melk en het water beetje bij beetje toe tot alles goed gebonden is. Voeg alle smaakmakers ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/uiensoep
... Uiensoep - Snij de uien in fijne ringen. Smelt boter goudbruin in de pan en doe er de uien bij. Laat de uien karameliseren (mooi bruin aan alle kanten, opgepast voor het verbranden). Giet de pan vol water en maak het aanbaksel los. Doe de massa in een grote pot, voeg ...
Pasta met gerookte zalm - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/pasta-met-gerookte-zalm
... Pasta met gerookte zalm By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: zure room : 4 el room : 1 dl gehakte bieslook : 2 el gerookte zalm : 200 gr tagliatelle : 300 gr citroensap : 1 el platte peterselie ...
Marshmellow | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/marshmellow
... ontroleer de temperatuur met een suikerthermometer (verwarmen tot 125°C). Week ondertussen de gelatineblaadjes in water. Klop de eiwitten op met een beetje suiker. Als het eiwit stijfgeklopt is, moet je toch nog blijven kloppen op de laagste stand en voeg ondertussen de suikersiroop in een fijn straaltje toe (de suikersiroop moet dan 125°C zijn). Neem de geweekte gelatineblaadjes en smelt ze een beetje in een warm pannetje. Voe ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wokken
... Wokken - Kook de noedels en giet af. Snij alle groenten klein. Snij ook de kip in gelijke grote blokjes. Maak de wok goed heet, doe er olie in en wacht tot deze goed warm is. Doe er de kippenblokjes in, als deze zijn aangebakken doe je er de wortel bij en dan iedere ...
Lauwe aardappelsalade met graanmosterd en appelkers | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lauwe-aardappelsalade-met-graanmosterd-en-appelkers
... appelkers - Schil de aardappelen, snijd ze in hapklare stukken en stoom of kook ze gaar. Snijd de sjalotten zeer fijn. Scheid het eiwit van het eigeel en hak het eiwit in stukjes (het eigeel is overbodig). Bak de sjalot aan in een beetje bakboter, voeg de graanmosterd, het eiwit en de room eraan toe en werk af ...
Aspergesoldaatjes met een zachtgekookt eitje | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/aspergesoldaatjes-met-een-zachtgekookt-eitje
... Aspergesoldaatjes met een zachtgekookt eitje - Neem drie schotels. Doe in de ene bloem, de andere losgeklopt eiwit en de laatste panko. Meng het paprikapoeder onder de panko. Haal de groene asperges eerst door de bloem, dan door het eiwit en tenslotte door de panko. ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/167/ijstaartjes-met-schuim-1
... een springvorm, bekleed met plasticfolie. Druk de koekjesbodem stevig aan. Zet 2 uur in de diepvriezer om op te stijven. Klop het eiwit met de suiker heel stijf, zodat het in pieken rechtop blijft staan. Steek met dresseerringen 8 gelijke cirkels uit de chocoladebodem. Leg in elke ring zo'n chocoladebodempje, vul de ring verder met vanille-ijs. Druk het goed aan en zet de ringen 3 minuten in de diepvriezer . Druk de ijsjes voorzichtig ui ...
Vleeskroketten | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vleeskroketten
... Vleeskroketten - Snijd de kipfilet fijn en bak de reepjes aan in een kleefpan. Kruid de kip met peper en zout. Snij de ham fijn en voeg toe aan de kip. Blus de pan met water. Voeg de piet Huysentruyt kippenbouillon toe en roer alles mooi ondereen. Stoof de uien aan ...
Pure chocolademousse | VTM Koken
https://koken.vtm.be/start-cook/recept/pure-chocolademousse
... breekt, hoe sneller hij gesmolten is. Voeg er een beetje boter aan toe, zodat de chocolade mooi glanst. Scheid het eigeel van het eiwit. Het is belangrijk dat er geen eigeel in het wit komt, want als er ook maar iets van vet in het eiwit komt, kan je het nooit meer stijf geklopt krijgen. Klop het eigeel met de suiker en klop het eiwit stevig. Ik doe de suiker bij het eigeel want de suiker gaat het eigeel garen. Zo zal de chocomousse nadien stevig worden. Het is voldoende geklopt als het eigeel ‘wit’ wordt. Dat kan je duidelijk ...