Asperges à la flamande – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/asperges-a-la-flamande/

... het stukjes blijven. Meng de eieren met de peterselie. Verhit de olijfolie en kruid met peper en zout, nootmuskaat en meng met de eitjes. Serveer de asperges met de eitjes er overheen. ...

Eenvoudige pastasalade met koolvis, eitjes en tomaat | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/pastasalade-macaroni-welkom-thuis

... Eenvoudige pastasalade met koolvis, eitjes en tomaat - Niets zegt dat een pastasalade bij een barbecuebuffet saai moet zijn. De vis in deze bereiding kun je trouwens perfect op de barbecue garen, wat maakt dat het zijn naam van barbecuebijgerecht dubbel en dik verdient. ...

Jeroen Meus - Misosoep als ontbijt voor Georges - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/misosoep-als-ontbijt-voor-georges

... de kook en laat het geheel 10 minuten zachtjes koken. Voeg er een scheut sojasaus aan toe.Breng wat water aan de kook en kook de eitjes in 7 minuten zacht. Gaar bij de eitjes ook de boksoi kort in hetzelfde water en hou ze apart.Pel de look en schil de gember en snijd de tofu in blokjes.Haal de eitjes uit het water en kook in hetzelfde water de noedels net gaar. Spoel de eitjes kort onder koud water en pel ze.Zeef de bouillon van shiitakes en kombu en voeg op per liter bouillon een eetlepel misopasta toe. Rasp de look en de gember bij de bouillon.Kook de sojascheutjes nog even mee met de noedels en giet alles door een zeef.Schep wat van de noedels en de sojascheute ...

Onmisbaar bij een lekker ontbijt: zachtgekookt eitje met soldaatjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/onmisbaar-bij-een-lekker-ontbijt-zachtgekookt-eitje-met-soldaatjes

... r ontbijt: zachtgekookt eitje met soldaatjes - Doe water met wat zout in een pot. Prik met een naald een gaatje in het ei. Leg de eitjes in het water. Breng aan de kook.  Kookt het water? Zet dan het vuur uit en plaats het deksel op de pot. Laat de eitjes nog een viertal minuutjes in het water ...

Gebakken schorseneren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-schorseneren

... rseneren met azijn en voeg er de room aan toe. Laat even opkoken, voeg de truffel eraan toe, roer en zet het vuur uit. Pocheer de eitjes in water met een beetje azijn. Schik de schorseneren in een diep bord en leg hierop het eitje. Werk af met een beetje truffelolie. Strooi er de bieslook en schilfers truffel overheen. Ingrediënten 1 bot schorseneren 2 el azijn 2 dl room boter 4 el bieslook 4 eitjes truffel tru ...

Gespot: heerlijke paashaascake | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gespot-heerlijke-paashaascake

... je kan het ook met twee grote ronde taartvormen maken. Reken dan op 500g voor de boter, eieren, suiker en bloem. Hak de chocolade eitjes grof.  Meng de grofgesneden chocolade eitjes met boter, bloem, eieren en eieren tot een homogeen beslag. Vet en bloem twee ronde vormpjes in. Stort het beslag uit in deze vormpjes. Bak 10 à 15 minuten op 180°C graden in een voorverwarmde oven of tot de cake gaar is. Haal uit de oven, ontvorm ...

Portobello met gepocheerd ei, zure kruidenroom en korstjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/portobello-met-gepocheerd-ei-zure-kruidenroom-en-korstjes

... e olijfolie of gesmolten boter tot ze mooi krokant zijn. Laat uitlekken op keukenpapier. Voor het gepocheerde eitje: Zorg dat de eitjes op kamertemperatuur zijn. Pocheer nu de eitjes. Breng water met de azijn tot net onder het kookpunt. Breek de eitjes in aparte tas. Giet de eitjes nu voorzichtig uit in het water. Plooi elk eitje voorzichtig dicht tot een buideltje. Laat 3 minuten pocheren. Haal uit met schuimspaan of lepel en laat even uitlekken op keukenpapier. Voor de afwerking: Roer zure room los. Snij lente-uitjes fijn. Afwerking: duw de gebakken portobello in een serveerring op een bord. Maak een kuiltje in het midden. Lepel het eitje in het kuiltje van de paddenstoelen. Werk af met korstjes, lente-ui, losgeklopte zure room en eventueel n ...

Hopscheuten met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hopscheuten-met-zalm

... sap. Voeg de hopscheuten eraan toe als het water bijna kookt, laat het opkoken en neem de pan vervolgens van het vuur. Pocheer de eitjes in een beetje water met azijn. Doe de room in een pannetje met een beetje citroensap en nootmuskaat, warm de hopscheuten hier opnieuw in op en voeg eventueel nog een beetje kookvocht eraan toe. Schi ...

Asperges à la flamande met gedroogde ham en radijsjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/asperges-la-flamande-met-gedroogde-ham-en-radijsjes

... r uit. Smelt de 100 gram boter op een zacht vuurtje. Voeg de 100 gram olijfolie toe. Laat op een zacht vuurtje pruttelen. Kook de eitjes hard in tien minuten. Schrik ze onder koud water. Pel de eitjes en plet ze met een vork. Haal de boter en olijfolie van het vuur. Voeg de geplette eitjes toe. Snij de radijsjes in fijne schijfjes. Snij een halve bot peterselie fijn. Hak de kervel fijn. Meng dit alles onder de eitjes en boter. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Snij het brood in korstjes. Smelt een klontje boter en bak de korstjes in de pan. Laat uitlekken op keukenpapier. Haal de asperges uit de pot en leg op een handdoek. Leg de asperges nu op een bord met gerookte ham, eimengsel en korstjes. Werk af met wat e ...

Kreeft Belle-Vue | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft Belle-Vue - Kook de kreeftjes in de bouillon gedurende 5 à 6 minuten. Kook de eitjes hard. Ontvel de tomaten en was de sla. Meng het ei, mosterd, water, azijn en slaolie en mix met de staafmixer tot mayonaise. Neem 8 eetlepels mayonaise en meng met de ketchup ...