http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/focaccia-lunch.html

... r je zoet beleg.Wat hebben we nodig:zelfgebakken focaccia mayonaisemosterdsla naar keuzefijngesneden charcuteriehardgekookte eitjes, in plakjesplakjes tomaatplakjes augurk Hoe gaan we te werk:Bak de focaccia en laat hem afkoelen. Snij de randen weg, zodat je aan alle zijden open kruim hebt.Besmeer je focaccia met mayonaise aan de ene kant en met mosterd aan de andere kant.Beleg met sla naar keuze (rucola is altijd leuk op focaccia).Vouw de plakjes charcuterie in twee en schrank ze op het brood, zodat je wat volume bekomt. Leg er hardgekookte eitjes, tomaat en augurk bovenop.Dek af met een tweede plak focaccia, die je besmeerd hebt met mosterd.Verpak je broodje in aluminiumfolie.TIP:Wat denk je van pindakaas, plakjes banaan en chocopasta als zoet beleg? Of kwark met schijfjes nectarine en ...

Kaaskroketten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kaaskroketten

... lk op samen met 1 dl room. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Breng aan de kook. Bedek een ovenschaal met plastiekfolie. Doe 6 eitjes in een kom en klop lichtjes los. Smelt 200 gram boter en voeg de bloem toe aan de gesmolten boter. Roer tot je een stevige roux hebt. Giet hierover de kokende melk ...

‘No Guilty Feeling’- chocoladecake | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/no-guilty-feeling-chocolade-cake

... van de bonen. Doe ze daarna, samen met de avocado, in de cutter en maal fijn. Voeg er daarna de vanillezaadjes aan toe. Doe nu de eitjes bij het mengsel en mix verder tot je een mooie gladde massa hebt. Doe nu agavesiroop, bakpoeder, olijfolie, rauwe cacaopoeder en een snuifje zout bij het mengsel. Mix verder. Neem nu een bakvorm ...

Citroen-vanille zandkoekjes met zelfgemaakte ice tea | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/citroen-vanille-zandkoekjes-met-zelfgemaakte-ice-tea

... ge: meng 65 gr bloemsuiker met 65 gr amandelpoeder, en voeg ook bij in de mixer. Voeg de helft van de bloem toe, dan de afgewogen eitjes, dan de rest van de bloem. Als de bloem er net onder gemengd is, zet je de mixer af. Roer nog eens goed onder mekaar met een spatel en voeg tenslotte ook nog Sweet Mix Caramel toe. Doe het deeg in een spuitzak met gekarteld spuitmondje. Teken cirkeltjes af op een bakpapiertje en spuit mooie ronde koekjes op het bakpapier. Zet 7 à 8 minuten in een oven van 180 à 185°C. Voor de ice tea, zet 1,5 liter water op, en doe daar 2 eetlepels zwarte thee, een eetlepel honing, 2 eetlepels Sweet Mix Caramel en plakjes gember bij. Laat even opko ...

Jeroen Meus - Lobster roll met rivierkreeft, pompelmoes en cocktailsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lobster-roll-met-rivierkreeft-pompelmoes-en-cocktailsaus

... dit heerlijke voorgerechtje. Een hedendaagse versie van de klassieke garnalencocktail, daar scoor je bij iedereen mee! - Kook de eitjes hard.Maak een cocktailsaus: meng de mayonaise met de ketchup, de whiskey en de tabasco Snijd de pompelmoes in partjes en vang het vocht op.Snijd de rivierkreeftjes grof en doe ze in een kom. Meng er wat cocktailsaus, het sap van een halve limoen en wat tabasco onder en kruid met ...

Recept voor kabeljauwbeignets met zelfgemaakte tartaarsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauwbeignets-met-zelfgemaakte-tartaarsaus

... aus en geef er een partje citroen bij. Lekker met gekookte aardappelen. Ingrediënten voor 2 personen voor de tartaar: 2 eitjes 1 klmosterd 1 klazijn 1 tlworcestersaus 250 mlmaïs- of arachideoilie 3 hardgekookte eieren, in stukjes 75 gaugurken, in kleine blokjes 3 elkappertjes 3 lenteuitjes, fijngesnipperd 1/2 busseltje krulpeterselie, fijngesnipperd voor de beignets: 125 gzelfrijzend bakmeel 1/2 flesje blond bier van hoge gisting 2 eitjes 500 gkabeljauwfilet, zonder vel 1/2 citroen, in partjes peper - zout extra: friteuse ...

Volkoren penne met kruidenballetjes, kaas en groentjes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-penne-met-kruidenballetjes-kaas-en-groentjes

... gin met het fijnsnijden van de bieslook, sjalot en kervel. Meng daarna alles onder het gehakt. Doe ook nog de gemalen beschuit en eitjes bij het mengsel. Kruid met peper en zout. Rol mooie balletjes van het gehakt en bak ze daarna in de pan in een gesmolten klontje boter. Was de prei, snij de groente fijn en stoof aan. Doe daarna ...

Jeroen Meus - Zuiderse brandade met geroosterde groenten en gepocheerd ei - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zuiderse-brandade-met-geroosterde-groenten-en-gepocheerd-ei

... laat meekoken met de aardappelen.Breng ondertussen een pot water aan de kook en doe er flinke scheut azijn in.Breek vervolgens de eitjes elk apart in een kommetje of glas. Pocheer de eieren een voor een gedurende 3 minuten in het zacht kokende water.Giet de aardappelen en de vis af en haal de tijm en de laurier eruit. Ga met een pureestamper door de vis en de aardappelen.Haal de geroosterde groenten uit de oven en voeg ze toe aan de brandade. Schep de gepocheerde eitjes op een handdoek. Snijd de peterselie fijn en meng de peterselie onder de brandade.Schep een flinke lepel brandade op een bord en serveer er een gepocheerd eitje bij. ...

Jeroen Meus - Smeus van Meus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/smeus-van-meus

... oom aan toe.Snipper de bieslook en kervel fijn en meng de kruiden onder de geplette aardappel.Voor de gepocheerde eieren Breek de eitjes in potjes.Draai met een garde in het water wanneer het kookt zodat je een draaikolk krijgt.Pocheer de eitjes 2 à 3 minuten in het zachtjes kokende water. Voor de afwerking Schep wat van de smeus in een diep bord en leg er een gepocheerd eitje bovenop. Werk af met de garnalen. ...

Recepten - Ravioli van rundcarpaccio met seldersalade

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ravioli_van_rundcarpaccio_met_seldersalade

... Bereidingswijze Kook de eitjes 6 minuten in kokend water en verfris ze onder koud stromend water. Snijd de voet van de selder en houd de binnenste stengels apart. Dit malse gedeelte is lekker in salades. Snijd de rest van de selder in kleine blokjes en blancheer 2 minuten ...