Uientaart met ansjovis en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bakrecepten/uientaart/uientaart-ansjovis-olijven

... ansjovisfilets, uitgelekt zwarte olijven voor het parmezaandeeg 220 g bloem 90 g koude boter 40 g versgeraspte Parmezaanse kaas 1 eierdooier Voorbereiden Zeef voor het deeg de bloem samen met een snufje zout in een ronde kom. Snijd de koude boter in stukjes en meng de boter heel snel met de vingertoppen door de bloem tot je een kruimelige massa hebt. Voeg de Parmezaanse kaas toe en meng. Voeg de eierdooier toe en meng. Voeg ongeveer 4 eetlepels koud water toe en meng. Kneed het deeg snel tot een bol ...

Quiche van zalm en prei | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/quiche-van-zalm-en-prei

... er. Laat ze vervolgens 2 minuten stoven, uitlekken en daarna afkoelen. Voeg er dan de gepocheerde zalm aan toe. Doe de eieren, de eierdooier, de room en de melk in een kom. Kluts alles goed en kruid het mengsel met peper, zout en dille. Leg het velletje bladerdeeg in de bakvorm (22 cm), druk het mooi aan en prik erin met een vork. Verdeel de prei en de zalm over het bla ...

Recept voor 3 koningentaart | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/3-koningentaart/

... t Bereidingstijd: 30 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 8 personen 1 eierdooier Toevoegen 80 g Solo Vloeibaar Toevoegen 1 zakje vanillesuiker Toevoegen 1 koffieboon Toevoegen 1 kroontje Toevoegen 2 blade ...

Recepten - Bouillabaise

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Bouillabaise_1

... wordt opgediend met geroosterd stokbrood ingesmeerd met rouille. Voor de Rouille Maak knoflook en pimentjes zeer fijn, voeg er de eierdooier aan toe en dan druppelsgewijs de olijfolie, zoals voor mayonaise, en daarna de visbouillon. ...

Taartje van ricotta met courgette | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/taartje-van-ricotta-met-courgette

... tjes, wat rucola en een beetje olijfolie. Eventueel een pesto bij serveren. Ingrediënten 200 gr verse ricotta 100 gr courgette 1 eierdooier klontje boter 60 gr geraspte parmezaanse kaas snuifje zout 2 eiwitten handvol rucola 1 el pijnboompitten scheutje olijfolie ...

Panna cotta met asperges en eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-met-asperges-en-eigeel

... en kruid met peper, zout, een beetje citroensap en olijfolie. Giet het geheel in kommetjes en plaats ze in de koelkast. Stoom de eierdooiers gedurende 1 uur op 60°C. Schik de kopjes van de asperges op de opgesteven panna cotta en werk af met bieslook en de eierdooier. Besprenkel met een beetje olijfolie en werk af met bieslook. Ingrediënten 6 dikke asperges 4 eieren 2 gr gelatine 5 dl room 1 vanillestokje citroensap 2 el fijngehakte bieslook 2 el olijfolie ...

Notencupcake | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/notencupcake

... fkoelen. Ingrediënten 65 ml sterke espresso (lauw) 130 gr gepelde hazelnoten 80 gr bakboter 100 gr lichtbruine suiker 2 eieren 1 eierdooier 100 gr zelfrijzende bloem kruidnagelpoeder zout ...

Filodeeghapje met Rodenbachkaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/filodeeghapje-met-rodenbachkaas

... Filodeeghapje met Rodenbachkaas - Bak in een beetje boter de sjalot en de chorizo. Neem van het vuur en voeg de eierdooier en de kaas toe. Kruid met peper en zout. Neem kleine porseleinen potjes (diameter 3 à 4 cm) en beboter ze. Snij cirkels uit het filodeeg maar zorg ...

Jeroen Meus - Swiss roll met rijstpap, speculaas en karamelsaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/swiss-roll-met-rijstpap-speculaas-en-karamelsaus

... f aan toe en laat ongeveer 40 minuten garen op een zacht vuur. Roer regelmatig door de pap. Breek de eieren en scheid de eierdooiers van de eiwitten. Doe de eierdooiers in de kom van de keukenmachine. Houd de eiwitten aan de kant. Voeg de suiker en het vanille-extract toe aan de eierdooiers en klop het geheel los tot een ruban. Weeg intussen de melk, de bloem en de maizena af. Doe de juiste hoeveelheid boter in een steelpannetje en laat de boter smelten op het vuur. Klop de eiwitten op. Roer de melk onder de ruban en zeef er vervolgens de bloem, de maizena en een snuifje zout boven. Meng er de gesmolten boter onder en vervolgens voorzichtig de opgeklopte eiwitten.Neem ...

Garnalenstoemp met gefrituurd ei | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/garnalenstoemp-met-gefrituurd-ei

... e garnalen onder de puree. Breek een ei in hete arachide- of maïskiemolie en frituur het. Zorg ervoor dat het eiwit goed rond de eierdooier zit, zodat die niet te gaar wordt. Het ei is klaar als het eiwit goudgeel wordt, ongeveer na 1 minuut. Laat uitlekken op keukenpapier. Serveer de garnalenstoemp met het gefrituurde ei. Ingrediënten 800 gr aardappelen (bintjes) 4 eieren 250 ml garnalenbouillon 250 gr grijze garnalen, gepeld 200 ml room sap van 1 citroen boter 6 takjes bieslook peper, zout en nootmuskaat arachide- of maïskiemolie ...