Zumel Crianza 2007, Ribera del Duero | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/zumel-crianza-2007-ribera-del-duero/

... aliteitsbeoordelingskwab in mijn hersenen over te halen en aan de geeft-niet-wat te gaan, mits veel. Italianen drinken dan ook geen wijn bij pizza, die nemen bier. Er is iets voor te zeggen. Net zoals wij bij nrs. 32, 14 en 68 met nasi en doe maar extra saté pils drinken omdat het een daverende parade van smaken is waar geen enkele wijn ooit echt bij past, zo is bier ook de veiligheidsklep als er iets ...

Jeroen Meus - Stoofvlees-friet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-friet

... mmen als de nummer twee, het bewijs dat deze Vlaamse Klassieker ondertussen écht culinair erfgoed is. Met het juiste stuk vlees, een lekker biertje, de onvermijdelijke boterham met mosterd, stroop en een portie geduld, zet je altijd een winnaar op de tafel. - 0. Verhit een ruime stoofpot en smelt er een klontje boter in. Stoof ...

Crêpes comedie Française | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/crepes-comedie-francaise

... êpes comedie Française - Begin met het pannenkoekenbeslag. Meng het bloem met de melk, vanille, suiker en Sweet Mix. Doe er nog een lepel olie bij. Doe er de eieren bij. Klop of mix alles tot een homogene massa. Doe er het bier bij.  Haal de zeste van de sinaasappels. S ...

Winterse Feestkoffie | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/winterse-feestkoffie/

... een lange wandeling in goed gezelschap tijdens een mooie winterdag. Als je koud maar voldaan weer thuis bent is Winterse Feestkoffie de manier om weer tot op het bot warm te worden. Toen ik dit recept voor het eerst onder ogen kreeg zag ik er niets in maar mijn wederhelft ...

Jeroen Meus - Stoofpot met konijn, wintergroenten en bier - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-met-konijn-wintergroenten-en-bier

... , hou jij het warm en gezellig binnen met deze winterse stoofpot. Het konijnenvlees mag dan wel mager zijn, het geeft je stoofpot een volle smaak. Heerlijk in combinatie met de veelheid aan seizoensgroenten zoals pastinaak, raapjes, spruiten en wortels in dit win ...

Jeroen Meus - Varkenswangen met oud bruin bier, wortelen en gepofte aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenswangen-met-oud-bruin-bier-wortelen-en-gepofte-aardappelen

... in bier, wortelen en gepofte aardappelen - Met varkenswangen maak je het beste stoofvlees aller tijden. Het vlees gaar je best in een degelijk Belgisch bier, zoals oud bruin. Geef de wangen de tijd om op het gemak botermals te worden en serveer ze met wortelen en gepofte aardappelen. Dit ...

Mexicaanse wraps met biergekookte kippendijen - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mexicaanse-wraps-met-biergekookte-kippendijen/

... de Mexicanen laten ons zien hoe het moet. Trek je schort aan en zet je sombrero op, want met deze wraps tover jij de tafel om tot een heuse Mexicaanse fiësta! Instructies Zet het vuur aan en plaats de gietijzeren pan op het middelhoog vuur. Plaats de kippendijen (uitgestrekt) in de pan en bestrooi met (zwarte) peper en zout. Schroei de buitenkanten dicht in 8 minuten. Doe de kip in een kom of op een bord. Doe wederom wat olijfolie in de pan en voeg de knoflook, één sjalotje (de helft van wat je gesneden hebt), ore ...

Recept voor papillotte en fish sticks van koolvis | njam!

http://www.njam.tv/recepten/papillotte-en-fish-sticks-van-koolvis

... witloof en snijd in grove reepjes. Smelt de boter en stoof het witloof kort aan, kruid met peper en zout.  Schep het witloof op een vel aluminiumfolie, leg de vis erop en kruid af met peper en zout. Werk af met visfumet en bier. Smeer de zijkanten van de folie in met het eiwit, vouw dicht en druk de kanten goed aan. Plooi de papillotte dicht. Verwarm de ovenschaal kort en wrijf in met olie, leg de papillotte erin en bak ca. 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de vis op het bord en lepel de witloof jus erover. maak de f ...

Duvel bij de paddestoelensalade | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/duvel-bij-de-paddestoelensalade/

... bij de paddestoelensalade Deze week is Loethe Olthuis weer aan zet bij het Volkskrant Weekendmenu. Daarin is het hoofdgerecht een duif, gestoofd in witte wijn, zoals ik hem jaren geleden kreeg in San Gimignano. O, misschien is het niet altijd duidelijk, maar beha ...

Jeroen Meus - Stoofvlees met friet - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofvlees-met-friet

... Voor het rundvlees verkiest Jeroen het zenuwstuk uit de schouder, zeer budgetvriendelijk rundvlees dat uitermate geschikt is voor een smakelijke stoverij. Met het juiste biertje erbij, enkele kruiden, wat stroop én een portie geduld, zet je deze winnaar zo op tafel. Laat het je smaken! - ...